Húsleves - lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás
Hozzávalók csirkeleves püré:
- csirkemell szárny (vagy 1/4 bontott csirke) - 1 db.
- Burgonya - 2-3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- fekete bors, só, száraz fű, petrezselyem, babérlevél - ízlés szerint

Recept csirkeleves püré:
Csirke forraljuk (1,5 liter víz), hogy eltávolítsuk az összes kapott hab. Közepes lángon főzzük 10-15 percig.
Tedd a csirke húslevest egész hámozott zöldségek (!) (Lehet vágva 2-3 db), só. Pároljuk leves 50 perc - egy óra, amíg főtt hús és zöldségek (sőt, a hús és a zöldségek kell valamivel forr).

Tedd a levest babérlevél és a szezon fűszerekkel forraljuk 5-6 percig. Ezután a levest ki a hőt, és kissé kihűlni.

Vegye ki a csirkét a levest, külön a húst a csontokról, és tegye vissza a húslevest.

Vegyük le a levest és a babérlevelet, egy botmixer dörzsölje csirkeleves püré.

Ready leves meghintjük apróra vágott friss fűszernövények, a leves is be csikorog.
