Improver mazhimiks zöld címke

leírás

• Ez azt mutatja, kiváló eredményeket az alacsony TM berendezések;
• A feldolgozás egy túlzottan erős liszt vagy liszt rövid-könnyezés glutén nyújt jó térfogatú termékek (kenyér nem zsugorodik a kemencében);
• Amikor dolgozik egy normális liszt hatása redukálószer pozitív hatással van a disztenzibilitás. Ennek eredményeként csökkenti a robbanások, a kenyér emelkedik is a sütőbe. Ezen túlmenően, a glutén keret fejlődik gyorsabban, és ennek megfelelően során mix csökkenni fog, ami pozitívan befolyásolja az ízét és illatát kenyér, mert elkerülhető a túlzott oxidációt (reteszelő aromás molekulák);
• Amikor így kenyeret a keveréket a rozs és a búzaliszt termékek lehetővé teszi, hogy méretstabilitás (a fokozat kandalló) és egy kiegészítő térfogat;
• Összetétel javító sokoldalú, így lehet használni sokféle kenyerek;
• Ha lisztet korotkorvuscheysya vagy túlzottan erős glutén-javító formula hatékonyabban működik.

0,3-0,5 tömeg% a liszt (300-500 gramm 100 kg liszthez), attól függően, hogy a módszer és a minőségi liszt tészta (szivacs módszert javasolt, ha csökkentése akár 0,4% adagolási). Feldolgozásához túlzottan erős liszt vagy liszt rövid-könnyezés glutén adagolási ízjavító nem kevesebb, mint 0,4% (nem kevesebb, mint 400 gramm per 100 kg liszt).

Add „Mazhimiks” zöld címke közvetlenül a lisztet és keverjük össze.

• Búzaliszt;
• Stabilizátor: kalcium-karbonát;
• Emulgeálószer: E472e;
• Antioxidáns: aszkorbinsav;
• Liszt fejlesztők és a kenyér: L-cisztein;
• A feldolgozási segédanyagok: enzimek (amiláz és gemitselyullazy).

Tápérték információ 100 g termék

Fehérje - 4,0 g; zsír - 8,5 g; szénhidrátok - 64,1 g
Energia érték - 349 kcal.