Paneer - az egyik legismertebb indiai sajttal. Alkalmazását az elkészítéséhez különböző ételeket. Azt javaslom, hogy paneer otthon. Főtt nagyon egyszerűen a rendelkezésre álló termékek.
A készítmény a paneer otthon szükség:
2 liter tej (jobb, hogy egy friss, házi tej zsír);
Készítsünk élelmiszer főzés Paneer. A fél citrom facsart gyümölcslé.
Öntsük a tejet egy vastag falú serpenyőben, tedd a tüzet.
A tejet felforraljuk (ne forraljuk!) És öntsük a citromlevet, folyamatos keverés közben a tej. Körülbelül 2-3 perc kell különíteni, a tejsavó sajt pelyhek.
A szűrőedény, a megállapított tiszta gézzel hajtva két rétegben, a tejet tömeget. Tie cheesecloth és tarts 30 perc üveg szérumot. Egy idő után, élvezheti a lágy, puha túró. Ahhoz Paneer válnak sűrűbb 30 perc után, akkor csak fel gézen egy tésztaszűrő, fedjük le egy lemezt, és tegye a terhelést a tetejére. Az tésztaszűrő szükséges, hogy az edénybe vagy tányérba csepegő felesleges savót.
Paneer kész, élvezheti a csodálatos ízét.
A Paneer, főzött otthon, akkor ezt a csodálatos táplálékot, gazdag aromái indiai fűszerekkel. Öntsük a forró serpenyőben olívaolajat, adjunk hozzá fűszereket (szárított gyömbér, kurkuma, fekete bors, kömény), 20 másodperc, hogy a sajtot, kockákra vágott, és megsütjük minden oldalról. Rántott sajt, hogy egy lapáttal egy tányérra, és nagyszerű ételek.
