Ipari tenyésztése fehér gomba az otthoni, mint egy üzleti technológia, ahol
Ízletes vargánya - finom csemege. Ez a hasznos és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, nőtt a földjén válhat az egyes Vengriyanina stabil és jövedelmező üzlet.
Ő még egy név - vargánya, köszönhetően a nagy méret és a húsos szár, hasonlóan egy hordó.
A gomba magassága elérheti a 25 cm-es átmérőjű, barna sapka - 30-40 cm Több fajta tinorú :. Steppe, tölgy, erdei fenyő (luc) és a hegyvidéki kolosovik. A micélium a természetben közeli fák, amelyek megfelelnek a nevüket.
Borovik tetszik: száraz talaj vízelvezető, mérsékelt hőmérsékleten és páratartalom, rengeteg napfény, rövid zivatarok. Ő nagyon népszerű, akik úgy döntöttek, hogy létrehozzák a termesztés fehér gomba a lakásban. Szerencsére ez a folyamat meglehetősen egyszerű, és nem nagyon munkaigényes.
Értékelésünk üzleti:
Kezdve a beruházások - 2 000 000 rubelt.
a piac telítődése - alacsony.
A komplexitás a vállalkozások indítása - 6/10.
Gyártási folyamatai fehér gomba
Ma tenyésztése fehér gomba otthon magában foglalja a két technikát: kiterjedt (a gomba szerelmeseinek termesztik erdőterületeken - a természetes élőhelyükön, gondozó mesterséges szaporítása micélium) és intenzív (teremtett mesterséges körülmények között használják üvegházak, egyéb speciális berendezések és felszerelések). A második módszer alkalmazható a kereskedelmi gombatermesztés, és lesz érdekes, hogy azok, akik hangolt bennünket nyomon követni az összes szervezeti és gyakorlati szempontokat, lehet indítani egy vállalkozást.
Ami a gombák termesztésére, a hárman:
- Növekvő gombát spórák. Vegye ki a kupak 10-15 gombák, nagy méretű, vízbe teszünk (literenként - 150-200 g) adunk hozzá 3-4 evőkanál cukor vagy alkohol 10 liter vízzel, és állni hagyjuk 24 órán át a meleg és párás környezetben. Dörzsölte kupakot, amíg egy homogén masszát nem kapunk aktivált spórák fehér gombák. Ezeket azután bevetett egy előkészített területen. Fák körül (tölgy, lucfenyő, nyírfa vagy fenyő) ot alaposan megőrölünk lazítani, távolítsa el a felső réteg a talaj (10-20 cm), vigyázva, hogy ne sértse meg a gyökereket. A víz a gomba kivonat spórákat és borított talaj, hogy eltávolítjuk. Rendszeresen öntözzük megváltoztatása nélkül közötti öntözési időre és a vízmennyiséget.
- Gomba termesztés a micélium. Körül alakult fák része, eltávolítja a talaj felső rétege, a tőzeg talaj vagy megállapított 5. réteg speciális komposztot. A távolság 5-10 cm-re egymástól terjedt a megszerzett szubsztrát micélium és a lombikot a talaj, eltávolítjuk az oldalról. Öntözés - ahogy szárad, a norma - 20-30 liter közel ugyanazon a fán. Ahhoz, hogy egy jól tartottuk a páratartalom, és a hideg időszakban részét hordozó fél méter réteg szalmát.
- Alkalmas a termesztésére finomságot és micélium porcini. Ebből a célból, hogy végzett eltávolításának egyik helyről, és mozgassa a nézőket. Fontos, hogy tanulmányozza a talaj szerkezetét, a fák alatt, ahol ő nőtt fel az erdőben. Ez nem zavarja a talaj típusától, a helyére, majd adja hozzá a helyszínen a folyamat szóló micélium. Öntsd a laza talajba, és a szerves trágyával trágyázott, még egyszer morzsalékos. Made in előkészített talajban mélyülő, terjedése töredékei micélium, prisypaya tetején keverékével erdőtalaj, fűrészpor, a napraforgó pelyva, szalma és enyhén hidratálják. A hely, ahol a gombák nőnek, meg kell folyamatosan, de mértékkel párásítani.
Gombák: nőnek magát otthon
Sok újonnan kíváncsi, hogyan nő a fehér gomba az országban. Ehhez meg kell készítenie egy ágy. Vásárlás magot. Kiválasztása egy elsötétített helyet lombozat lombhullató fák, megtermékenyítő magágy lelapul a földre, és az előkészített talajon ültető teszik az alábbi módszerek.
Lehetőség van a nőnek, fehér gomba (micélium ülepedés), és a naplók (az egyetlen kivétel az akác és a fekete dió nem fertőzöttek más gombák). Ők egyébként a legfinomabb. A napló egy kicsit a földbe, meghintjük trágyázott talajt, és vetés után (bevezetése „gomba horgonyok”), bőségesen öntözött, prisypaya top apróra vágott szalmát. A szaporodási jövőre - néhány gombát, amíg a gomba a család, és egy évvel később - az egész gomba ültetvény. Természetesen ez a módszer alkalmas a gomba szerelmeseinek és a kezdők az üzleti életben, a vizsgálati technológiákat.
Ma a tudósok következtetni különleges fajták tinóru, ami lehetővé tette a termesztését fehér gomba üvegházban film vagy üveg típusát. A fő követelmény - minimális megvilágítás és védelmet a közvetlen napfény, hogy a magas páratartalom. Ehhez a parttól két méter hely a kis tartályokat vízzel (szabályosan közé permetezőgépek) öntözésre. Megőrizni a jó nedvesség reszelék.
Termesztett fehér gomba egy adott szubsztrát. Készíteni, meg kell vásárolni földön, fűrészporral kevert trágya, komposzt és szerves trágya. A kapott elegyet infúzióban heti és áll fadobozokban. Borovik jobb növekszik a micélium vásárolt. Cool táska micélium, a földön, és igyekezett nem zavarja a csomag integritását. A szubsztrátum micélium összekeverjük egy fiókos felszínre talajréteg nem haladja meg a 7 cm. Továbbra is a nedvesség fenntartása, a fény és a hőmérséklet a szoba.
Néhány kezdő gomba termelők nemesített gomba a lakásban, és az üvegezett loggia. Fontos fenntartani az állandó hőmérséklet és magas páratartalom 80-90%, és volt egy enyhe megvilágítás ültetési anyag (micélium) jó minőségű.
Most úgy vélik, hogyan nőnek gombák a pincében, a Fehér Ház, pajták, hangárok és egyéb létesítmények intenzív technológiával. Keverjük össze, és szubsztrát micélium, az utóbbi a keveréket kell legfeljebb 5%. Összehajtogatva zsákokba (bár dobozok, amelyek jobban megfelelnek Borovik) keveréke tömörített és táskák a polcokon elhelyezett függőlegesen Bevágásokkal egyrészt a gombák növekedését. Továbbá fontos, hogy szellőztesse ki a helyiséget rendszeresen és öntözés növények.
Hol lehet megvásárolni a micélium növekedését tinóru
Évfolyam attól függ, hogy a gombát gyümölcs az első évben, vagy csak a második. Vásárolt micélium kell gomba ízét, de nem ammónia, tipikus fenntarthatatlan ültetési anyagok. Táskák súlya 10, 15, 20 gramm, és szükség van, hogy megszerezzék a sebességét vetésmennyiség 0,5 kg / m2. Ár micélium fehér gomba a különböző gyártók mozog 60-100 rubelt per 10 gramm.
Ipari tartástechnológia fehér gomba
Sok országban a világ úgy vélik kereskedelmi termesztése fehér gomba, mint üzleti - nyereséges és hasznos, amely összehozza a rendszeres és jó jövedelem. Között érvek mellett a megvalósíthatósági ilyen típusú üzleti, érdemes megjegyezni:
- Szezon gomba gyűjtése - röpke, de ízletes vargánya termesztett otthon egész évben kapható;
- környezetszennyezés hozzájárul az a tény, hogy a gomba gyűjtött az erdőben, - veszélyes az egészségre;
- Kezdés kis térfogatú, a cég a jövőben - a növekedés keringő eszközök - ki tudja alakítani;
- technológia növekvő fehér gomba üzletszerűen nem igényel semmilyen különleges napi erőfeszítés, ez a tevékenység könnyen kombinálható különböző tevékenységeket.
A tudósok Hollandiában hozott vargánya különböző legellenállóbb a szaporítás az épített környezetben. Van egy minőségi micélium (gomba csemeték) könnyen vásárolt spetsmagazinah. Az a tény, hogy a használni olyan vetőmagot a vad gomba - kockázatos, palánták nem lehet.
Ebben az országban, hogy kifejlesztett és szabadalmaztatott egy sor berendezés maximális gépesítés a termelési folyamat gomba - a be- és kirakodás a komposzt a polcokról, alkalmazása burkolat talaj, lazítás azt, öntözőberendezés. Összhangban a holland technológiával, dobozok beoltott anyag kényelmesen keverjük a polcokon olyan távolságban egymástól. A dohányosok micéliummal tartjuk steril tisztaság, és mielőtt az gombák termesztésére kezelt fertőtlenítőszerek. Minden munkát végzik gombával kesztyűt.
A lappangási idő a gomba zajlik a sötétben, hőmérsékleten + 23-25 fok, ebben az időszakban, nem szükséges, hogy szellőztessen. De ott lesz a gyümölcse fény szükséges 5 óra naponta. Alkalmas természetes és mesterséges fény (pl, az alacsony teljesítmény fénycsövek).
Amikor úgy tűnik, gomba sapkák, a hőmérsékletet csökkentjük, 10, szellőztetni a szobában, mint a fehér gomba oxigénre van szükségük. Naponta kétszer micéliumot öntött meleg vízzel, permetezés útján permet vagy atomizált egy öntözőrendszeren keresztül. Miután 20-25 nap távolítsa el a termés.
A gazdasági megvalósíthatóságát gombatermesztés Magyarországon
Ha valaki jött, hogy az üzleti ötlet gomba, akkor ki kell számolnia az összes költség és a jövőbeni bevételeket. Tekintsük a gazdasági szempontból a kérdést: ez nyereséges, hogy növekszik a fehér gomba az üvegházban? Coming költségek földterület fizetni, mondjuk, 500 m2 - 600 ezer; az épület felépítésére kerül 500 ezer rubelt; körülbelül azonos számú - 480 000 rubelt - a felszerelések beszerzése költségeket. És ha összeadjuk az összeget a bérek kifizetése közművek és a közlekedési szolgáltatások, közigazgatási és marketing költségek - 240 ezer rubel lesz gépelt. És azt is meg kell vásárolni a magokat a fehér gomba. Add a költségek micélium (ez változik a különböző gyártók), - összes induló költségek az üzleti megközelítés 2.000.000 rubelt ..
Jövedelem az üvegház a szüretelés után eltávolítás mértéke lesz legalább 400 ezer rubel. De egy szezonban is gyűjteni gombát két, három vagy több alkalommal (minden attól függ, a micélium). Befektetési fizeti ki a néhány év, és a gomba farm indul, hogy a tulajdonosok a betevő.
Lehetőség van, hogy részt vesz megvalósításában friss vargánya a piacok, bevásárlóközpontok és éttermek, feldolgozza (szárítás és fagyasztás, sózás és pácolás) vendéglátóipari és értékesítés révén a kereskedelmi hálózat.
És ez olvasható:
