Felkészülés ilyen zamatos egyszerűen és íze, mint zsemlét „ínyenc” a gyermekkor.
Hozzávalók (16 db)
tésztához:
Vaj -100 g.;
Cukor rendben van - ½ csésze;
Tojás - 1 db.;
Tejföl - ½ csésze;
Liszt - 2 csésze;
Sütőpor - 2 tk.;
Só - egy csipet;
töltelék:
Túrós - 350 gr.;
Cukor - 2 evőkanál. l.;
Munk - 1 evőkanál. l.;
Egg (fehérje) - 1 db.;
Tejföl - 2 evőkanál. l.;
Kenéséhez:
- 1 tojássárgája;
Egy pohár 250 ml!
A recept a:
Olaj a hűtőszekrényből előre volt ideje felmelegedni szobahőmérsékletre - könnyebb lesz, hogy keverjük össze a tésztát (olvadék nem szükséges).
Puha vaj és porcukor dörzsölje a kanál és turmixgép, cukor oldódni kezdett. Adjunk hozzá egy-egy tojás és a tejföl, font (vagy habverővel), amíg a cukor feloldódik, akkor néhány percet vesz igénybe. Kéne egy homogén, lágy, krémes keveréket. Az oldhatatlan cukorszemcsék látható lesz a tészta sütés utáni barna foltok.
Szitál a lisztet a cefre sót és sütőport, és gyorsan kanál vagy spatula gyúrjuk testo.Testo fordul puha, enyhén ragacsos, állítsa 15 percig a hűtőben, és ez lesz erősebb, és a vágás és gördülő ki önteni a lisztet. Hosszú gyúrjuk és gyúrjuk a tésztát úgy, hogy ez nem lehetséges, úgy „meghúzni”, és merevvé válik.
Készítsünk a töltelék. Petéből töltés egyetlen protein, a sárgája tartalék kenésére a felső szaftos. Az összes komponenst tegye egy tálba, és összekapcsolják habverő habverővel néhány percig, akkor kap egy homogén bolyhos tömeg.
Tészta ossza szét 14-16 darab, és kigurul szaftos sütemény. Alternatív módon, amint az összes roll a tésztát egy réteg vastagsága körülbelül fél centiméter, és a mélyedés vagy vágott bögre csésze - kapunk lédús tiszta, lapos és hasonló.
Mindegyik nagyon fel tölteléket és lédús fele felfelé hajlik. Óvatosan nyomja a szélén, és zaschipyvat nem szükséges. Keni lédús sárgáját.
Süssük előmelegített sütőben 210-220 fok körülbelül 15 percig.
