Kacsa aszalt szilva és az alma, sült a kemencében, óceán részletek

Kevés kezdő háziasszonyok úgy döntött, hogy kísérletezni főzés egy kacsa - aki fél, hogy rontja a termék, valaki nem tudja, hogyan kell megbirkózni egy bizonyos ízt jellemző ez a madár. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni neki finom, azt ajánlom, hogy kezdje ezt a receptet - az összes összetevők állnak, nincsenek bonyolult manipulációk nem kell.
Ahhoz, hogy kacsa aszalt szilva, sült a kemencében, 100% -os sikerrel, meg kell kezdeni a hazai - vásárolni az ideális madár. Mi van a fejemben? A fiatal, a súlya nem haladhatja meg a 2 kg-ot -, vagy a főzési idő kell növelni, és nem az egyes sütő tudunk sütni nagy másolatot az egész. Sokkal jobb, hogy vesz egy madár, nem kell fagyasztani. A szupermarket találni egy hűtött nagyon problematikus. Ezért azt javasoljuk, hogy menjen a Farmers Market, amely eladni a termékeiket a helyi gazdák.

A leggyakoribb gyümölcs töltelék egy kacsa - alma, narancs, birs (ha szereted ezt a gyümölcsöt, akkor lehet, hogy érdekel a recept kacsa birs), aszalt szilva.
Ma azt sugallják, hogy egy vegyes klasszikus töltelék -yabloki és aszalt szilva.
Egy további díszítéshez zapechom egyidejűleg és a burgonya.
Elkészítési idő: 2-2,5 óra.
Hozzávalók sült kacsa:
- kacsa - 1700 g;
- alma - 3-4 db;
- szilva - 70 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- kakukkfű vagy rozmaring - egy csipet;
- keverék paprika - csipet;
- Salt - maroknyi;
- narancs - igény szerint;
- Burgonya - 600 g;
- növényi olaj - 50 ml.
Kacsa almával és aszalt szilvával: a recept egy fotó
A készítmény a sült kacsa szilvát először előkészíti a testet. Kezdeni öblítés jól madár vágott zsíros réteget távolítsa mirigy található, a felső részén a farok.

Gyakran sütésekor elégeti a végén a szárny, így vágva. Neck nekünk nem is hasznos, nyugodtan vegye ki.
Engedje, és mossa meg a mosás mosdó. Forraljuk a kanna vizet. Tedd egy tálba, és öntsük az előkészített hasított a tetején rá teáskanna forró vízzel. Peel majd kényeztetve, a bőr pórusait zárva vannak, és pörkölés után kacsa marad lédús. Beauty lehet előre ferde, és sekély bemetszések a bőrön. Mellesleg, a sütés közben a sütő jobb lecsapolni a zsírt a madár a résen.

Rostély hasított most só és bors keveréke. Pácoljuk a madár lesz 2-3 óra. Ez alatt az idő alatt a kacsa nem kiszáradt, azt javasoljuk, hogy elrejtse film.
Mert ez a recept, előkészíti a szükséges minőségű aszalt szilva. Ez aszalt gyümölcs egészíti ki a fűszeres kacsa, fűszeres aromájú. Öblítse le meleg vízzel és aszalt szilva. Amellett, hogy az alma és szilva néhány narancs szeleteket.

Mosott almát vágja szét darabokra, narancs - szeletekre. A has, tegyen néhány gerezd fokhagymát. Következő nashpiguyte hasított gyümölcs- és aszalt szilvát összekeverjük. Ezek az összetevők vannak itatva belül a madár édeskés illata.

Varrni vagy megölni a has fogpiszkálóval. Enyhén vágjuk kakukkfű vagy rozmaring, megszórjuk a tetemet. Ha szükséges, nyakkendő string lábak és szárnyak, így nem ragadt.

Transfer kacsa töltött alma, aszalt szilva és egy tepsibe, és fóliával csomagolja. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Ezen a hőmérsékleten a vetülékfonal kell sütjük körülbelül egy óra. Ez idő alatt a kacsa fóliába olyan hőmérséklet-tartományban párolt is.

Vágott burgonyát szeletekre vagy szeletek, szitálás egy növényi olaj, megszórjuk egy csipet sót. Távolítsuk el a madár, ügyelve, hogy ne égesse meg magát, viszont a fólia. Rendezzük el a burgonya körül a kacsa szilvát. Most sütjük, amíg főtt a nyitott formában, az étel megszerezte a szép színes.

Alternatív módon, lehetőség van arra, hogy szilva vetülék 10-15 percig, mielőtt a síkosított keveréket a narancslé (50 ml), és méz (1 evőkanál. L.). A kész étel ki fog derülni egy arany héja és illatos.

Kacsa aszalt szilva és az alma kell ragaszkodni ki a sütőt 20-30 percig, majd tálaljuk az ünnepi asztalra.


