Kacsa pörkölt káposzta

Kacsa káposztával - hagyományos étel az orosz konyha, hogy készítünk általában karácsonykor falvakban. Kiderült, kellemesen ízletes és kielégítő. Kitűnő oldalán étel főtt burgonya meghintjük kaporral és drizzled olvasztott vajjal. Nézzük megosztani veletek a recepteket káposzta kacsa.
Recept kacsa káposztával
- kacsa - 1 kg;
- káposzta - 400 g;
- izzó - 2 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- borbolya - 2 tk ;.
- víz - 400 ml;
- babérlevél - 2 db.;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fekete bors - 6 db.;
- só - ízlés;
- bazsalikom.
Kacsa alaposan mossa, és távolítsa el, ha van egy maradék farok. Ezután vágjuk a tetemet a madár apró darabokra, és tedd őket egy üstben. Öntsünk egy kevés növényi vajat, és megpirítjuk a húst közepes lángon 15 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután kapcsolja ki a tűz, öntött szinte az összes kapott zsír.
Közben tisztítsa meg a sárgarépát, amit dörzsölni egy közepes reszelő, és a hagymát vágjuk fél gyűrű. Adjuk hozzá a zöldségeket a húst, keverjük meg, és továbbra is sütjük 5-7 percig. Öntés után egy pohár vizet, beletesszük a fűszereket minden, tedd borbolya, babérlevél, fedjük le fedővel, és főzzük körülbelül 10 percig.
Nashinkovyvaem káposzta csíkok, enyhén lyukasztott karját, és öntsük a bankot, hozzátéve, só, öntéssel a maradék vizet. Fedjük az üst fedővel, és hagyjuk főni 20 percig. Ahhoz, hogy a kész kacsa káposzta, adjuk hozzá a paradicsompüré és főzzük további 3-5 percig, a szó szoros értelmében. Tálaláskor a tál saját, vagy vár rá köretként burgonyapürével vagy hajdina.
Kacsa káposztával multivarka
- kacsa - 700 g;
- káposzta - 200 g;
- savanyú káposzta - 800 g;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- burgonya - 3 db.;
- fűszerek - ízlés szerint.
Hajtsuk a kacsa egy tálba Multivarki, tetejére fektetjük a felaprított szalma burgonya, dobja a különböző irányokba paprika és darabokra tört babérlevéllel. Akkor megyünk aludni káposzta, a „hirtelen hűtés” üzemmód és készételek körülbelül 2 óra. Ezután újra a programot, hogy „Sütés”, és várjon újabb 15 percig. Ez minden, kacsa savanyú káposzta kész!