Kandírozott gyömbér - recept fotókkal

Próbálja ki házi kandírozott gyömbér! Előkészítése során a gyömbér kandírozott édes nyert, fűszeres és nagyon éles. Amikor megpróbálja őket először, eleinte úgy érzi, hogy kellemesen édes, hogy utat enged egy fűszeres csipetnyi égő. Ezeket a szeleteket szolgálnak teával vagy használják, hogy illatos süteményekkel.
Kandírozott gyömbér amelyek különösen népszerűek a hideg évszak, ami nem meglepő - Biztos vagyok benne, sokan tisztában vannak a jótékony tulajdonságait a termék. Szárítjuk kemencében kandírozott gyömbér, a speciális szárító vagy szobahőmérsékleten. Mindenesetre, mivel a végtermék minősége kandírozott különböző rugalmas - nem nedves ugyanakkor nem töri el, és a nagy kanyarban.
összetevők:
Ginger root (220 gramm), cukor (200 g) vizet (150 ml)
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:

Elkészítéséhez gyömbér kandírozott otthon van szükségünk csak három összetevők: gyömbér, víz és cukor.

Friss ginger root én, obsushivayut és egyértelmű - tisztított formában előállított körülbelül 220 gramm. Vékony bőr lehet eltávolítani, mint a kés, és teáskanál (egy karcolás).

Cut hámozott gyökér nagyon vékony shaybochki - vastagsága körülbelül 5-7 milliméter.

put gyömbér szeleteket, töltse meg vízzel úgy, hogy teljesen fedi a tartalmát az ételeket a megfelelő pot méretét. A víz térfogata a főzés gyömbér nem szerepel az összetevők!

Azt hogy közepes lángon, és hogy mindent, hogy a forraljuk. Főzzük át a tűz az átlag alatti, körülbelül 10 perc alatt. Hála előre főzés, akkor részben megszabadulni csípősség és tovább enyhítené a meglehetősen sűrű ginger root.

Miután 10-15 perc főzés shaybochki gyömbér dobott vissza egy szitán vagy szitát, és mossuk hideg folyó víz alatt. Adunk lefolyni.

Közben előkészíti a cukorszirupot. Erre a célra, egy kis bankot, vagy fazék össze 200 g cukrot és 150 ml vizet. Fűtött, hogy feloldja a cukrot kristályok.

Mi elterjedt a forráspontja cukorszirup elő gyömbér szeleteket és főzzük, amíg a folyadék elpárolgása közepes lángon fedő nélkül, időnként megkeverve, 40-50 percig.

Ha a cukor szirup besűrűsödik, és gyömbér szeleteket átlátszóvá válnak, távolítsa el az edényt a hőt.

Sütés borította sütőpapírral és elterjedt az édes gyömbér szeleteket. Továbbra is őket megszáradni. Ezt meg lehet tenni szobahőmérsékleten két napig, vagy meleg (100 ° -ig) kemencében 3-4 órán át.

Cukor szirup ízű gyömbér öntsük. Csak öntse egy korsó, hagyjuk kihűlni, és tároljuk a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten. Nagyon finom hozzá, hogy teát vagy kávét, de ez egy amatőr.

Magukat a kandírozott gyömbér fontos, hogy ne szárítsa ki - mint a végtermék, nem szabad ragaszkodni az ujjak, ugyanakkor van egy jó kanyar. Teljesen használatra kész és tárolására gyömbér cukrozott magukat fedezett cukor héja.

Tartsa kandírozott gyümölcs finom és egészséges ételeket lezárt csomagban vagy egy száraz, sötét helyen. Tálaljuk tea vagy előállításához felhasználható illatos házi sütemények. Jó étvágyat, barátaim, és egészséges!