kelt tészta

Én már sokszor kérte, hogy elmondja, hogyan tegye a kelt tésztát a sajtolt élesztő. Találtam egy helyet, ahol árulnak a szükséges élesztő nagyon közel van a házban egy hosszú idő, és végre az ígéretet. Sőt, én megmondom, mit főzök ilyen típusú vizsgálatot. Végül is, ez jelentősen eltér Pyrozhkov elő ezzel a receptet száraz élesztőt. Ez buja és illatos. Megpróbálom a lehető legnagyobb mértékben csak közvetíteni, hogyan gyúr. Elvileg semmi bonyolult róla, megtanultam ezt a receptet 9 éve. Ie egy gyermek is kezelni, így minden felnőtt alatti erő.
összetevők:
Egy pohár tej, víz, joghurt vagy joghurt
25-30 gr. sajtolt élesztő
0,5 teáskanál só
1-1,5 evőkanál cukor
egy evőkanál növényi olaj
Előállítás élesztős tészta:
A tészta biztosan kap, ha olyan jó az élesztő. Ezért óvatosan nőnek ezek a finom gombák dagasztás közben. És csak kipróbálni hogyan élesztő jó. Én mindig is a tésztát ezt a receptet, és eddig, mindig felvesszük, és kiderült, jól.
Élesztő oldódás:


Mark az összes folyadék (tej, víz, joghurt) melegítjük, 30-35 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Ezek mászni a hőt. Add az összes élesztőt és egy teáskanál cukrot. Keverjük, amíg feloldódik a folyadékban. Tedd meleg helyen kelni egy fél órát.
A tészta elkészítése:


Élesztő itt felvetett ilyen szép sapka, így megmostam tenyészteni őket a konténert. A tálban keverésére a tésztát öntsük összes folyékony élesztő, egy újabb teáskanál cukor és fele a lisztet.


Alaposan összegyúrjuk a tésztát. Ez tésztát. Fedjük le egy törülközőt, és tegye a fedőt emelkedik 30-40 percig. Ezalatt az idő alatt a tészta emelkedik 2-3 alkalommal.
Dagasztásánál tésztához:


Amikor a tészta kész, elterjedt, hogy az összes többi összetevő, kivéve a liszt. Liszt lesz hozzá gyakran, amíg a tészta kezd nem jön le kézzel. Inkább tedd a tésztát úgy, hogy az étkezés egy kicsit kevesebb. Ie ha még hozzá a tészta jön ki a kezét. Ez jön a tapasztalat. Gyúrjuk a tésztát tedd egy tálba, megszórjuk liszttel vagy zsír növényi olaj, fedjük le egy törölközővel vagy fedél és tegye meleg helyre emelkedik.


A tészta emelkedik, a mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal. Ez eltarthat 30 perctől egy óráig. Ezt követően meg kell ütni, és tegye vissza mászni. Amikor a tészta nőtt a második alkalommal, keverje meg újra. Ha a tészta rugalmassá válik, és gyakorlatilag nem a kezén, akkor elkezd mészáros. Elvileg a tésztát sajtolt élesztő mehet akár 3-szor, és nem perekisnut, de én inkább, hogy emelje meg kétszer. Végül is, ez még mindig emelkedik a vágás során egyszer vagy kétszer.
Mit lehet kivenni a kelt tészta:
Az így kapott tésztát használnak, hogy ugyanazokat a termékeket, amit sült tészta Pirozhkov. Ez piték, sütemények, pizzák könnyen megtalálhatók az interneten. Felveheti a sütési idő a tészta ki fog derülni kiváló zsemle, azt jelentette, ezt elmondja. És hamarosan írok a recept egyszerű termékek, hogy én hogy honnan ez a tétel. Bár csak azt tudom mondani, hogy a gyerekek el voltak ragadtatva. Jó étvágyat.