Khinkali a multivarka
Khinkali - grúz konyha. Valami ezek hasonlóak a gombócok, kivéve, hogy amellett, hogy darált marhahús belső hinkaley tartalmaz illatos húslevest. Tehát olyan, mintha a zsák a levest. Ezek khinkali nagy, etetik az arány 2-3 db személyenként, enni kézzel készített. Evés khinkali - tudomány. Nadkusyvaetsya első darabja tésztát, majd a lyukon keresztül fogyasztott a húslevest, majd evett a tésztát töltelékkel. Elsajátítását korabeli szeretője megítélni, hogyan alkotnak egy tasakot. Ezekben khinkali legyen legalább 20 redők.
Ebben a cikkben, mi megmondjuk, hogyan kell főzni egy igazi grúz khinkali a multivarka.
Főzni a khinkali multivarka?
- liszt - 0,5 kg;
- tojás - 1 db.;
- víz - 200 ml;
- Lamb - 250 g;
- Marha - 150 g;
- hagyma - 4 db.;
- húsleves - 150 ml;
- vörös és fekete bors port;
- babér;
- sót.
Mi szitál a lisztet a közepén egy halom mélyedés. Van szakadó meleg vízzel, hozzáadjuk a felvert tojást, egy csipet sót. Gyúrjuk a tésztát, takarjuk le egy ruhával, és hagyjuk 30 percig. Közben előkészíti a töltelék vágott húst kisebb, mint lehetséges, hozzáadunk őrölt hagymát. A húst öntsük a levest, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, keverjük mindent. Most visszatérve a teszt: tekeredik, hogy egy nagyon vékony réteget, és vágjuk azokból körök, amelyek átmérője lesz legalább 10 cm mindkét körön Tedd a mérete egy kis töltelék húst húspástétom, és gyűjtsük össze széle ráncok felfelé .. A tetején a rögzítő. Főzni a khinkali multivarka? Minden egyszerű és gyors. Multivarki vizet önteni a tálba, adjuk hozzá a babérlevelet, tartalmazza a „leves” módban, 10 perc után a víz forrni kezd, hozzáadjuk ott khinkali és főzzük körülbelül 20 percig. Mert kész khinkali adott tud egy darab vajat és az apróra vágott fűszernövények tetején pritrusit. Erre a célra alkalmas, és a bazsalikom, petrezselyem, kapor, és a koriander.
Előállítás khinkali a multivarka egy pár
Azáltal, hogy a töltelék húsleves khinkali ki nagyon lédús, de ha még több, tejföl, a töltelék szaftos dupla. Javasoljuk, hogy kísérletezzen, és próbálja meg főzni egy töltő zöld és krém. A tészta lesz, mint azt az előző recept.
- Lamb - 200 g;
- Sertés - 200 g;
- Marha - 200 g;
- krém - 100 ml;
- Broth - 100 ml;
- Hagyma - 1 db.;
- koriander és a petrezselyem - 70 g;
- szerecsendió;
- só;
- piros és fekete bors.
Hús hagymás tekercseket egy húsdaráló, hozzátéve, só, fűszerek, krém, leves és felaprított zöld koriander és a petrezselyem. Minden jól keverjük össze. Spread a töltelék a tészta előminta és alkotó „táskák”.
Főzés khinkali pár multivarka. Ehhez tedd a grill, olajozott, hogy a tészta nem szorul. A pour csésze Multivarki vizet, adjunk hozzá egy kevés borsó szegfűbors, babérlevél pár. Állítsa a tetején a rúd. Ki a „gőzölés” módban, a választott ételek - „hús”, az idő - 30 perc. Mi szolgálja khinkali az asztalra, meghintjük pirospaprikával.
Fagyasztott khinkali a multivarka
Ha van egy kis szabad ideje, akkor készülni a jövő khinkali és fagyassza őket. Aztán, mielőtt azokat kiszolgáló lesz elég ahhoz, hogy távolítsa el a fagyasztóból, tedd
Fried multivarka khinkali
Van egy legenda, hogy a második Erekle - grúz király szeretett sült khinkali. Bizonyára, ez nagyon finom. Főzni a khinkali multivarka, már mondtam. Most akkor azokat könnyedén és megsütjük vajat. És lehetséges, kezdetben készíteni khinkali a multivarka rántott. Ehhez öntsük egy tálba Multivarki olaj tartalmazza a „Sütés” módban, ha az olaj elkezd forrni, dip bele khinkali és főzzük 10 percig.