Kijev tort- álom ínyenc
összetevők
- 200 gramm fehérje (6 közepes tojás)
- 50 oz. cukor, egy csipet sót, vanília
- 150 c. dió (mogyoró, földimogyoró)
- 185 gr. cukor
- Liszt + 20 c 25 c. burgonyakeményítő
- Cream №1:
- 200gr. cukor
- 1 tojás
- 150 ml. tej
- 200g masloslivochnoe
- 1 evőkanál keményítő
- 1 evőkanál konyak, vanillin
- 2. számú kávétejszín:
- 200 gr. vaj,
- 4 evőkanál őrölt kávé + cukor + 4 evőkanál 150 ml. víz
- süti, 15 percig sütjük. 140C vagy 300F + 1 óra 45 perc. 100C vagy 230F / Korzh
- állni 12-24 órán át szobahőmérsékleten.
Főzni
Kijev tort- álom ínyenc! Az íze ropogós sütemény dióval együtt ínycsiklandozó krém nem lehet összetéveszteni semmivel. Az egyik csak arra utalnak, hogy ez a hotel egy finom, mint minden szemet azonnal kigyullad, mert nehéz találni semmit ízletesebb. De a legfinomabb kijevi torta - főzik otthon!
Fried dió kis darabokra vágunk (nem liszt)
Fehérjék ostor, amíg csúcsok
Hozzáadása keveréke dió, cukor, keményítő és a liszt
Óvatosan keverjük ugyanabban az irányban
Kettészakadt formák
Süssük két órán át alacsony hőmérsékleten.
Készítsünk két krémek
A fehér krém és főzzük a pudingot soedinits olaj
A kávé tejszín, vaj ostor kávé szirup.
Állítsuk össze a torta a fehér zsír Korzh krém tetejére a kávét.
Díszíteni a kívánt