kolbász Marhahús
Házi kolbász - legjobb kolbász a világon. És hidd el, senki nem fogja felváltani a vásárlás kolbász kolbász készült saját kezűleg. Mindig pontosan tudja, mit tesz ott, és nem kétséges, a gyermek-hez egy darab kolbász vagy a vendégek.
Így kolbász erőfeszítést igényel, de a modern szerkentyű megkönnyítette a munkát, hogy a főzés kolbász otthon nem volt nehéz előkészítése ravioli vagy galuskával.
Kolbász Marhahús zsenge, lédús, ha hozzáadjuk a darált sertéshúst és szalonna szeleteket. De ha a diéta, súly kalóriatartalmú marhahús kolbász nem szükséges. Mint ismeretes, áruház termékek, még ha ez a hot dog vagy a doktori kolbász - elég zsír terméket, amit alátámaszt a sorrendben ezek az összetevők a címkén és a kalória kedvenc csemege.
kolbász Marhahús
recept a természetes burkolat (bél vagy belek)

Nagyon fontos, hogy válasszon a legfrissebb hús és a zsír kolbász. Válassza ki a hozzávalókat jól bevált boltokban, vagy a piacon egy barátja a hentes, hogy a szegény termék nem javasoljuk. Én például, mint egy állandó vevő hentes és felesége mindig azt mondják, amit importált húst, és egy otthon, egy darab, hogy, és mit nem. Sőt, gyakran, házi kolbász főzni sokat, és a hús minőségét, milyen sok függ majd a finom kolbász, és mennyi ideig tudja tartani a természetes marhahús kolbász.
A legtöbb szaftos marha vagy borjúhús kolbász nyerik a test és a nyakon. Sertés akkor hozzá a darált húst, és nem lesz szükség.
Ha a termelés kolbász használ nyírás a csípő (ami egy izom, hogy a tehén állandóan mozgásban), majd a marhahúst pép jobb hozzá a sertéshúst. Ezután a kolbász lédús.
A készítmény a házi marha kolbász lesz szüksége:
összetevők:
- hús marha vagy borjúhús,
- Néhány sertés,
- aki tetszik - db friss vagy sós szalonnát lehet adni gazdagsága,
- só,
- bors,
- fokhagyma,
- bél (bél) vagy kollagén burkolóanyag kolbász (ahol vásárolni, azt fogja mondani, a végén a recept).
előállítás:

Úgy gondoljuk, hogy ha a hús friss - meg kell áztassa sós vízben legalábbis nem sokáig. A számítás a víz és a só az alábbiak szerint: 1,5 liter víz - 2 evőkanál só. Az elem az Ön döntése, én lemaradtam.
Nedves hús konyhai papírtörlővel.

A fokhagyma kis darabokra vágva, vagy tegye át a sajtó.
Add kolbász fűszerek, só, sok fokhagymával.
Mivel a folyamat vágás ilyen nagy számú hús - egy hosszú folyamat, a gyors főzéshez, lekéstem a hús egy részét egy húsdaráló egy nagy rácsot. Ez az marha kolbász és sütök a sütőben lépésre recept fotók.
Friss vagy sózott bélben kell folyó víz alatt leöblítjük (sózott burkolatok első előáztatott 10-15 percig). Most szupermarketek értékesítése készletek kolbászt Maggie, amelyben egy sor fűszerek és kollagén burkolat. Először vettem a készletek, fűszerek dobni (mert bennük egy csomó dolog, káros hozzáadott), de a bőrt készítéséhez használt otthoni kolbász sült a kemencében vagy multivarka.
Továbbá kapok a vastagbél optimálisan használni speciális fúvóka töltés kolbász. Vettem egy speciális mellékletet a húsdaráló, de korábban használt normál tészta krém vagy fecskendőt a nyak egy műanyag palack.
Intestine vágni a kívánt hosszúságú, kényelmes mérete 1-1,5 méter. Feszültség a műbél és fúvókacsúcs nyakkendő durva menet, vagy egyszerűen csak egy csomópont.
A daráló kell előre tiszta a rács és a kést, és töltelék kolbász speciális dugattyú, amely apróra vágott marhahúst máris segít, hogy álljon.

Kijavítja tölteléket a kezét, és amikor a bél teljes - szorosan rögzítse a másik végén.
Árukapcsolás kolbász természetes pamut fonal, ha a szál rendben van -, hogy néhány kiegészítést erejét.
Foglalja néhány méterre házi kolbász eltávolítására a minta és a táplálkozási instant (ebből csemege már senki nem hajlandó, és mindig megkérdezi kiegészítők!). A többi csiga vagy spirál fektetett a csomagoló zsákok és elküldte a fagyasztóba. Ezután a megfelelő időben, hogy a cél. Fagyasztott kolbász sütés nem is kell felolvasztani, akkor azonnal küldje el a serpenyőben, a forró levest fűszerekkel vagy egy tepsi a sütéshez.

Vedd fel a forma elég mély, mint a főzés során kolbász hazai kiemelkedik a sok lé.
Tedd kolbász jól fűtött sütőben (nem hideg!) 30-35 percig sütjük 200 fokon. Főzés közben időnként nyissa ki a sütő és öntsük a levét kivált a hazai marha kolbász nem csak szép, hanem szaftos.


Van egy jó internetes bolt, ahol rendelni egy kagyló a kolbászok. Akkor is elrendelheti, ha a minták 5-10 méter.
Más receptek otthon kolbász, akkor kattintson a képre a műbél, hogy aktív. .
Amellett, hogy a természetes és mesterséges membránok itt lehet keresni az otthoni kolbász illatos fűszerek, adalékanyagok és speciális tanácsokat:

Én már régóta keres egy shell-szerte változatai a rend nagy mennyiségben. Az ipari termelés normális, de egy kis család - ó, annyi, közel 1000 méter belet! Hol tudok annyira :-)! Szerencsére, most már lehet rendelni egy kicsit a természetes belek a mintában. Ez az első alkalom Rendeltem egy minimális tétel, mindössze 10 méterre.
Élvezze az étvágyat vágyak Annie és notebook receptek!