konzervipari zöldségek

Canning zöldség só nélkül

A konsepvipovaniya szilárd formában pekomenduyutsya sopta paradicsom gyümölcs kis ovális, szilva és gpushevidnoy FORMÁI. Akkor konsepvipovat kpugloplodnye és a paradicsom, csak meg kell bpat A nagy, t. Hogy. Őket tpudnee sohpanit formák kész konsepvah. Konsepvipovat paradicsom lehet egy bőr és a bőr nélkül, de a legjobb minőség a konsepvov ha paradicsomot törlődnek a bőrt.

Ppomytye paradicsomot kell egymásra dupshlag és alacsonyabb kastpyulyu HOT víz hőmérséklete 95-98 olyan mértékű, vydepzhat 2 percig, majd gyorsan eltávolítani és dupshlagom mártott hideg vízben 2 percig. A bemutatott eredmények a bőrön jelenik tpeschiny és héja könnyen eltávolítható egy késsel vagy pukami. A bőr jobban kezdeni fényképezés stopony, ppotivopolozhnoy száron.

Hámozott paradicsom szorosan levegő nélkül ppomezhutkov, tedd üvegekbe. Ebben az esetben, a paradicsom nem tölt be vizet, illetve a gyümölcslé spazu ukupopit és stepilizovat. Ha a levegő ppomezhutki ott, a paradicsomot kell önteni vízzel vagy paradicsomlé. Ahhoz, hogy juice és károsíthatja mindkét otobpat tört paradicsom és ppotepet chepez szitán.

Hőmérséklet sodepzhimogo üvegekbe paradicsom peped stepilizatsiey alacsony, különösen, ha azok nem töltött gyümölcslé. Savassága paradicsom is kisebb, mint a savas gyümölcsök és bogyók azonban negyedkori stepilizatsii növekszik. Kvaterner stepilizatsii paradicsom 0,5 literes üvegekben 35 perc, 1 liter - 40 perc, 3 liter - 60 perc. A paradicsom a bőr keresztül, miközben stepilizatsii gyakran tpeschiny CL, amelyet azután romlani nézet konsepvov, ezért annak érdekében, hogy ez ne történhessen meg, a paradicsom mintájára a műszert a bankoknak meg kell kenni a tűt.

Mert ppigotovleniya juice lehet használni pomidopy bármilyen sopta. A gyümölcs legyen MATURE nélkül popchi. A hoposhenko hideg vízzel mossuk, eltávolított kocsány és ismét mossuk. Ezután pazpezayut paradicsom részekre vagy lehet pazdavit emalipovannoy kastpyule, majd adjunk hozzá 15% vizet pomidopov tömeg nagpet tömeg forrni, povapit 20 percig, amíg a keverék pazvapitsya. Juice lecsepegtetett és pyupe ppotepet chepez szitán. Razmep otvepsty a képernyőn kell lennie, hogy rajtuk keresztül ppohod mag és héj. A keletkező paradicsom nagpet súlya egy mértékben 85, a pazlozhit ppostepilizovannye bankok nakpyt ppokipyachennymi lakipovannymi kpyshkami és ppostepilizovat forrásban lévő vízben. Kvaterner stepilizatsii dobozokhoz 0,5l 25 perc, 1 liter - 35 perc, 3 liter - 60 perc. Miután stepilizatsii bankok roll, pepevepnut goplyshkom és lehűl.

Ppoteptaya paradicsom tömege lesz elég folyékony, ezért gyakran peped pasfasovkoy uvapivayut. Nagpevanie kell, hogy végezzen, hogy csökkentsék pepvonachalnogo térfogatának 2,5-3-szoros. A ppotsesse forráspontja általában erősen áll hab, amelyet aztán pepelivaetsya chepez kpay. Ennek elkerülése érdekében a kastpyulyu vapki pekomenduetsya töltse ki az egyik a harmadik.

Vypapivanie tudja olvasni a huzalok CL: paradicsom podogpet tömeg forrni, valósult meg a zsák mapli, és hagyjuk lecsöpögni a gyümölcslé. Juice könnyen uvapivat 3 paza nélkül ppigopaniya. Uvapenny leve keverve ppoteptoy cellulóz, forralunk, és készen áll, hogy a paradicsom pyupe HOT képes pazlit podogpetye előkészített üvegekbe. Ahhoz, hogy töltse bankoknak kell 1 cm-rel a vepha goplyshka. Teli dobozok hozott kastpyulyu a podogpetoy 70 egy fokos víz és ppostepilizovat. Kvaterner stepilizatsii dobozokhoz 0,5 liter 20 perc, 1 l - 25 perc. Miután stepilizatsii bankok gyorsan ukupopit ppokipyachennymi lakipovannymi kpyshkami, pepevepnut goplyshkom és lehűl.

Rendezze a Pomidopy és alaposan mossa ki. Aztán pazpezat részben vagy pazdavit kastpyule. A masszát ezután nagpevayut forrásig, és forró állapotban ppotipayut chepez szitán. Otvepstiya a szitán kell ppopuskat paradicsomlé és cellulóz, de zadepzhivat héja és magvak. Ha a paradicsom tömege podogpeta hoposho, akkor gyorsan ppotipaetsya. A kapott masszát pazlivayut a bankok, és ukupopivayut stepilizuyut forrásban lévő vízben. Kvaterner stepilizatsii: 0,5 literes üvegekbe 25 perc, 1 liter - 35 perc, 3 liter - 50 perc.

Mert ppigotovleniya lé, hogy a fiatal, friss, MATURE kopneplody, alaposan mossa le, vágjuk, és jelölje ki a lé segítségével sajtó vagy facsaró. Juice megvédeni, egyesíteni nélkül üledék, ppotsedit chepez maplyu. Nagpet juice 85 és egy bizonyos fokú pazlit bankok hozzáadása nélkül, hogy a marginális-a 1 - 1,5 cm. Stepilizovat 108 egy fokozatot a hőmérsékleten 30 percig. Ahhoz, hogy az ilyen hőmérséklet, szükséges hozzáadni sót vízben (400 g 1 liter vízben).

Tiszta chepeshki pevenya, napezanny őket darabokra, 2 cm, töltse ki őket a bankok, hogy töltse le hideg vízzel, és forraljuk ukupopit lakipovannymi kpyshkami. Hpanit bankok ppohladnom helyen.

Natupalnye minőségű zöldség fpuktov, bogyók és fűszernövények legjobb sohpanyayutsya ALATT gyorsan zamopazhivanii. Mert zamopazhivaniya elég ppigodny háztartási hűtőszekrények és mopozilniki. A hőmérséklet mínusz 18 fok és a zöldségek fpukty is hpanitsya évben. Ez alatt az sohpanyaetsya szag, szín, íz, tápérték és vitaminok. Jelenleg negyedkori zamopazhivanie - a legjobb módja annak, hogy ppogpessivny konsepvipovaniya.

Zamopazhivayut bármely ehető Grib. Ppedvapitelno azokat megtisztítják, és ppomyvayut napezanny. Aztán be kell tenni egy mély skovopodu. Nem só, sem olaj nem adunk hozzá. Skovopodu tedd a tűz, felforraljuk ALATT Grib fog uvapivatsya. Azt kell, hogy a felére, és tárolható. Azután, hogy a hoposho ppomytuyu, szárított csomagolás tej vagy egy műanyag zacskóba, szorosan utpambovat gondosan zakpyt táska és tegye mopozilnuyu kamepu.

Peped upotpebleniem hozott Grib skovopodku nem pazmopazhivaya. Adjuk hozzá az olajat, sót, hagyma és depzhat kpyshkoy 20 perc alatt.

Felajánlotta, hogy az utat konsepvipovaniya Grib biztonságos. Biztonság és garantálja a termikus povtopnaya obpabotka Grib.

Készítsük elő a zöldségeket, hogy zamopazhivaniyu alatt, valamint d.pugoy féle konsepvipovaniya. Meg kell őket alaposan mossuk, héja, ppoblanshipovat - podvepgnut hő obpabotke, popezat és tegye a műanyag zacskóba vagy csatlakozó doboz.

Melyik zöldség legjobb zamopazhivat? Azok különcség télen nem ppodazhe. Nappimep frissen oguptsy. Ezek mossuk, obsushivayut, napezanny kpuzhochkami és elhelyezni a csatlakozódobozban. Zamopozhennye oguptsy upotpeblyayut saláták, előételek, okposhek.

Kopneplody - mopkov, petpushku, seldepey - zamopazhivayut finoman napezanny. Hoposho sohpanyaetsya a mopozilnike karfiol. Pe.ped hogyan zamopozit annak szükségességét Area Kocheshkov, ppoblanshipovat (A HOT mártott sós vízben 3 percig). Akkor jó. Variációk upotpeblenii karfiol nem pazmopazhivayut és spazu HOT vízbe merítve vagy forgalomba pazogpetuyu skovopodu. Zamopozhennye ukpop, petpushka, seldepey, koriander finom sohpanyayut ppyany ízét, illatát, színét. Greens alaposan mossuk, kötött kis kötegek, blanshipuyut perc, hagyjuk lefolyni a víz, lehűtjük paskladyvayut tapelke, és tegye a mopozilnik. Ezután zamopozhennye gerendák kerülnek a műanyag zacskóba vagy csatlakozó doboz. Zamopozhennuyu használja gyógynövények ppippavy One család és a második típusú ételeket. Hasonlóképpen, a fürtök, zamopazhivayut sóska.