Koreai sült burgonyával, főzés receptek fotókkal

Szójaszósz nem meglepő, tudjuk használni az elkészítéséhez különböző ázsiai ételeket és mártás, amelyben a hús-és dunk-hal sushi. De a koreaiak mindig sült burgonyával szójaszósz, koreai étel neve hangzik gamdza bokeum.
Annak ellenére, hogy a hozzáadott cukor, burgonya kapott csak egy csipetnyi édesség, kedvenc koreai konyha fűszeres-édes ízű.
összetevők
- 1 evőkanál só,
- 3 közepes burgonya,
- 2 evőkanál növényi olaj,
- 1 nagy piros kaliforniai paprika,
- 1 hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál szójaszósz koreai (vagy kínai 2-szer nagyobb)
- 1 evőkanál cukrot.
- zöld hagymát feltétek.
Recept burgonya
- Burgonya tiszta és szeletelése vékony kockákra.
- Töltsünk meg egy nagy tál sós vízzel. Tegye a szeletelt burgonyát sós 10 percig.
- Eközben tiszta és vágjuk vékony csíkokra paprikát és a hagymát. Mi tiszta a fokhagyma, darált.
- Melegítsük a wokban vagy mély serpenyőben közepes lángon.
- A burgonya egyesítés víz, leitatjuk papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.
- Egy serpenyőben öntsünk olajat. Fry burgonya olajban, keverés közben 3 perc alatt. Adjuk hozzá a felaprított paprikát, és továbbra is sütjük, gyakran kevergetve, amíg a paprika megpuhult, és a burgonyát kezdenek fedezi egy arany héja. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és zhirim újabb 30 másodpercig.
- Szójaszósz kevert cukrot, öntsük a serpenyőben a burgonya. Lassú tűzön, gyakran kevergetve, amíg a burgonya ajánlatot (körülbelül 10 perc).
Tálaljuk koreai burgonya azonnal, megszórva zöld hagymát.