Krém méz felülvizsgálata tulajdonságait és jellemzőit előkészítés, fotó és videó
Mi a mézes krém?
Ellentétben a hagyományos édes termék, élvezet tejszín különleges tulajdonságai:
- Azt állítja, egész évben pályázati textúra és a következetesség igen vékony;
- méz tejszín besűrűsödik nem sokáig, ennek megfelelően nincs szükség olvasztani;
- Ez megőrzi az összes tápanyagot, akár egy másik sűrűsége.

főzési technikákkal
Méz amely zakristallizirovalsya, osztható csoportok: slabozernisty, finom, durva, sőt, méz krém. De az utolsó kristályokat nem érezhető a nyelv, és ideális a csemege. Hogyan lehet elérni, mint a gyengédség? Ennek első felvert, majd meleg a kristályosodási folyamat mivel lelassítja, így a nagy méretű kristályok képződnek. Ha desszert méh helyezték egy szoba hőmérséklete 11-16º C, a kristályosodási folyamat sokkal gyorsabb lesz.
édességet kristály kisebb, mint a normál, de meg kell, hogy folyamatosan keverjük a termék beszerzése a krémes állagú. Ez a krémes méz könnyen elkészíthető és otthon.

Deiss módszer
Deiss módszert használják a mai napig, annak ellenére, hogy feltalálták régen. méz krém elő ezzel a módszerrel nem deiamináini, nem veszíti el sűrűsége sokáig. Töltött egy tálba egy nagy térfogatú, és tartjuk a hőmérsékletet 13º C 9-11 napig. Ezután meg kell tenni az edényeket egy szoba hőmérséklete 27º. Ez úgy történik, hogy tompítsa a textúra.
használata keveréshez
Van is egy gyors módszer a főzés méz krém otthon. Ritkán méh édesség kerül egy edénybe a maradék egy kis nyalánkság az előző adag. „Amber desszert” felvert keverővel megszakítás nélkül több órán át hőmérsékleten 11-13º Celsius. Egy pár óra édesség vált egy finom tömb. Lehetőség van hozzá bogyós vagy dió, így ez egy hasznos desszert.

Keverés különböző típusú
Ez a méz csemege könnyen elvégezhető otthon keverésével nyolc rész méh édes kevés következetesség egyik részét a termék, amely zakristallizirovalsya. A hőmérséklet a feldolgozás alatt kell lennie 25-27º C. hogy megelőzzék a buborékok, meg kell alaposan összekeverjük az édes, majd néhány órával elhagyják, hogy átjárja. Egy idő után, a jövő krém mézet öntenek egy másik tálba, és hőmérsékleten tartani a 13º. Körülbelül 9-14 nap főtt Prodi nyert krémes megjelenést.
Photo Gallery



Mint kiderül, hogy egy nagyon szokatlan desszertek, azaz krém méz, otthon is olyan egyszerű. Amire szükség van, ezt mondja a szakértő.