Krém zselé és kakaó
hogy van
1 Mindössze annyit kell tenni zselés - ezen a fotón.

2 Az első serpenyőben öntsünk hideg vizet vagy tejet, hozzáadjuk a cukrot, a vanillin, a zselatint, jól keverjük össze.

3 Dye zselatint duzzadni körülbelül 15 percig, majd tegye vízfürdőben serpenyőben, és felmelegedni aktív keverés közben, amíg a cukor feloldódik és a zselatin. Forralás nélkül a gélesedő tulajdonságait zselatint nem romlott melegítjük csak körülbelül 80 fok, míg az első buborékok.

4. A második serpenyőben elterjedt tejföl. Ő kívánatosan szobahőmérsékleten. Miután a keveréket a tej, a cukor és a zselatin kész, enyhén ostuzhivaem, és öntsük a tejszínt.

5 jól elkeverjük.

6. Most meg kell osztani a masszát két részre, és egyikük hozzá a kakaóport. Annak érdekében, hogy ne legyen probléma a kockacukrot kakaó, erre. Az első serpenyőben, ahol a zselatin főtt tejjel és cukorral, helyezze 2-3 evőkanál tejföl keverék és öntsük a kakaóport.

7 dörzsöli tejföllel egy sűrű szuszpenzió nélkül csomók -, miközben hasonló a máz 🙂

8. Hozzáadjuk a tejfölt, hogy a szem félig kocsonyás tömeg.

9. Alaposan keverjük simára.

Minden 10, mind a tömeg és a fehér csokoládét, és készen áll, és lehűtjük szinte szobahőmérsékletre, szükség szerint. Továbbra is csak eldönteni, hogy mit öntsük zselé és türelmet, míg az egyik a másik után, hogy szigorítják a szálak. Valójában ez nem tartott sokáig. Ha megfelelően kezelik a zselatin, a gél réteg magassága 1 cm megszilárdul hűtőszekrényben 10-15 percig. Ha öntsük a vékonyabb, annál valószínűbb. Ez nem akadályozza meg megvastagodása zselés tömegek az első és a második edények várakoznak az öntés 🙂 tartani őket, amennyire csak lehetséges, meleg, mert akkor több idő kell tenni serpenyőben meleg vízben „podtopit” kocsonya öntéséhez. Néha szükséges tenni 🙂
11 Így vesszük nagy (L) tálba, és öntsünk az első réteg a kocsonya. Legyen csokoládé 🙂

12 És azonnal a hűtőszekrényben. Már 10 perc után ez jól merevített, egy második réteg lehet önteni.

13 Uram, hogyan kell várni? Pour réteg vastagabb, mert szeretnék kipróbálni több 🙂 És hiába - Jelly állandó és stabil szerkezetű, olyan mértékben, hogy lehet vágni egy késsel vagy kanállal adagolható, kiöntés után az utolsó réteg is kell várni 1,5-2 egy óra, és még akkor is ...
14 Így öntjük majdnem a csúcsra. Vissza a hűtőben, és várjon egy fél órát 🙁

Várt 15 - Beauty 🙂

Több időt nem fogja elveszíteni - vágott egy kést, és már elemeztük a vázában. Kedves anyám, milyen finom 🙂

És te jó étvágyat! Ne hagyja, hogy örömet szerettei - hamarosan Valentin nap 🙂