Krémes karamell - krémes karamell recept
Ez csemege gyakran értékesítik a különböző butikok édességek és cukorkák, de főzni otthon nem lesz nehéz. Ha elolvasod a blogomat rendszeresen, akkor valószínűleg már ismeri a főzés karamell, mert elkészítettük azt eclairs és édességek, de most csak egy krémes karamell. Nagyon finom palacsinta, muffin, pirítós, gofri, stb Recept a francia magazin Saveurs és én nem akarom, hogy bármit is változtatni, hogy hogyan van az, ízletes, lágy és krémes. Részei a bal két doboz 200 gr. és egy korsó azonnal eltűnt észrevétlenül a reggelinél. Ezért sokáig tartani engem, hogy nem szükséges, de azt hiszem, egy hétig a hűtőben fog állni tökéletesen.

- Cukor - 150 gr.
- krém - 200 ml
- Vaj - 75 gr.
- Só - egy csipet
Előállítása krémes karamell:
Hideg vaj, kockákra vágott.
Egy serpenyőben vastag alsó vsypte cukrot, és keverés nélkül, amíg könnyű karamell elolvad állapot (körülbelül 3-4 perc).


Távolítsuk el a karamell származó ongya.
Egy külön serpenyőben, a hő a tejszínt és vékony sugárban, keverés, öntsük a karamell. Legyen óvatos, forró karamell splash!

karamell krém
Adjunk hozzá egy csipet sót, vajat, és jól összekeverjük.

karamell és a vaj
Serpenyőben karamell-krémes masszává visszatérés alacsony hő-és főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 2-3 perc. Mass kell sűrűsödik kicsit.
Az elkészült karamellák öntsük egy üvegedénybe fedéllel, hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

Hűtőben tároljuk.