Kvas - kuvasz receptek Magyar

Azt olvassuk: 4911 alkalommal

Kvasz - előírások a magyar kuvasz

Kenyér kockára vágott, vylozhite száraz serpenyőben és tedd be a forró sütőbe. Fry a krutonnal, amíg barna. Kissé lehűlni, és mozgassuk a morzsákat a serpenyőbe.
Öntsük át keksz három liter forró vízzel. Zárjuk fedővel, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Szűrjük a lehűtött főzet kenyér keresztül, több réteg gézen.
Gézt a maradványai a keksz fennmaradó öblítés forró vízzel. Öntsön vizet a serpenyőbe, ahol párolt kekszek és hagyjuk fedő alatt egy órán keresztül.
Szűrjük hűtött víz a cheesecloth. Csatlakoztassa a két folyadék. Fontos! Húsleves legyen meleg, vagy akár egy kicsit meleg.
Pour a cukor a folyadék és oldjuk fel az élesztőt benne.
Fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk a helyén a templom éjjel.
Reggel főzetet öntsük üveg vagy korsó egy szűk fedelét. Tedd be a hűtőbe hűlni.

Kenyér kockákra vágott vagy kockákra. Fry a keksz a sütőben, amíg barna.
Töltsük meg a 3 literes üvegben fele zsemlemorzsa.
Forraljuk 3 liter vízzel, és töltse ki a bankot forró vízzel 2/3 zsemlemorzsa.
Hagyjuk kihűlni jar szobahőmérsékleten néhány órán keresztül.
Friss élesztő hígítjuk kis mennyiségű meleg vízben 2 evőkanál. l. cukor. Öntsük az élesztő sört egy korsó meleg vízzel és a kekszet. Permeshat.
Tedd a jar kovász egy tálba vagy medencében. Vegye ki a design, hűvös helyen két napig.
Miután kellő időben, hogy engedje le a vizet, hogy a kovász, és a visszamaradó sűrű, 2 részre osztják.
Elbontjuk fermentummal két tiszta 3-literes üvegekbe.
Adjunk minden jar 3 evőkanál. l. cukor, egy marék kekszet és a mazsolát.
Pour starter meleg forralt vízzel, és hagyjuk meleg helyen egy nap. Ready kuvasz tegye a hűtőbe.

Kenyér kockákra vágott, és megsütjük a sütőben barnára.
Tedd keksz a serpenyőben, és öntsünk három liter forrásban lévő vízben.
Cover és hideg több órán keresztül.
Szűrjük keksz a vízzel együtt gézen egy másik edénybe.
A fennmaradó morzsákat öntsünk forró vizet újra. Cool a 50-40 fok. Szűrjük és összekapcsolják az első rész.
Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Keverjük, és fedjük le egy törülközővel.
Hagy egy sört, meleg helyen 8-10 órán át.
Aztán sört újra ürüljön a nagyobb bankok, add menta és ribizli, csukja le a fedelet.
Távolítsuk sört a hűtőben 3-4 órát hűlni.

Lemon finomkodik.
Wrap citrom zabkása egy köteg gézt.
Vizet forrni, és hűtsük le a meleg körülmények között.
Alsó víz egy csomagban citrom.
Add a vízbe a cukrot, élesztőt és a cikória. Keverjük, nyomja össze a zsák a citrom.
Pour kuvasz műanyag palackok, anélkül, hogy a felső 3-4 cm-es, helyet hagyva a gáz.
Palack csavar a fedeleket, és tegye be a hűtőbe két napig.

A két literes üvegben, hogy friss menta levelek és szárak. Körülbelül 1/4 a bankok.
Adjuk hozzá a cukrot és öntsük a forró vizet.
Fedjük le a jar egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen három napig.
Ezután távolítsa el a hab és a törzs a cheesecloth.
Távolítsuk kvaas a hűtőszekrényben.

Főzni öröm és egészséges!

Mindig a tiéd Alona Teroshina.

A nevem Alona Teroshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.

Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.

Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.