Laghman Tatár legjobb recept ez az étel

Főzéshez Laghman Tatar:
- Bármely hús (sertés, marha, bárány) - 0,5 kg
- Burgonya - 2-3 db.
- Hagyma - 3 db. kis
- Sárgarépa - 2 közepes darab.
- Pepper - 3 db.
- Pirospaprika - 2 db.
- Paradicsom - 0,4 kg
- Zeller - az ízlése
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Petrezselyem - egy kis csokor
- Pepper, fűszerek és só - ízlés szerint
Hozzávalók tészta:
- Liszt - 2 csésze
- Egg - 1 db.
- Víz - 1 csésze
- Só - egy kicsit
Eljárás Lagman Tartar:
- Először meg kell főzni a tésztát. Ahhoz, hogy ez a mix a víz, tojást, sót és fokozatosan vymeshivaya tésztát, hozzátéve, átszitált lisztet.
- A késztésztához kell hagyni egy fél órát, majd gyúrjuk újra néhány perc múlva kezében olajozott.
- A tésztát kinyújtjuk vékony rétegben, vágjuk vékony csíkokra, majd hagyva 20 percig száradni, és küldje forraljuk 10 percig.
- Ezután elhalasztja a tésztát egy szűrőedény a víz elvezetését, majd csúsztatjuk egy tiszta csészét.
- Saját húst, vágjuk csíkokra mentén a gabonát.
- Hagyma tisztítja és őrölni félkörív.
- Sárgarépa is tiszta és foszlány a hosszú csíkokra.
- Paprika eloltására forró vízzel, és vágjuk gyűrű. Mi nem ugyanaz a dolog a paradicsom.
- Burgonya tiszta, mosás és foszlány csíkokra.
- Fat hústól nem kell kidobni: vágjuk csíkokra, tedd egy serpenyőben vastag alsó és megfullad, amíg a zsír nem alakulnak vyzharki.
- Után, hogy el kell távolítani, és tegye egy serpenyőben megsütjük a húst addig, amíg megbarnul.
- Ezután ki lehet egészíteni a hús hagymás, majd keverjük 3 perc alatt, és adjunk hozzá borsot és a sárgarépa.
- Továbbá, 5 perc után, hozzáadjuk a burgonyát egy serpenyőben, és fűszerek, takarósapkával és a tartalék sütjük 10 percig.
- A megadott idő után hozzátéve, hogy a víz serpenyőben, ahol a főtt tésztát, majd alá forraljuk egy zárt fedéllel.
- Most, amikor a többi a burgonyát és zöldségeket a hús főtt, előkészíti a tölteléket. Ehhez, karaj pirospaprika, fokhagyma, petrezselyem és őrölni a keveréket egy keverőben.
- Néhány perc múlva a sütés vége hozzá a csészébe tölteléket.
- Szolgálni az étel az asztalra, meg kell, hogy tegye a tésztát az alsó lemezeket és öntsük a tálba, hogy őket!
Sel.ru kívánunk jó étvágyat!