Lamb - előnyök és ártalmak (összetétele, fűtőértékű tulajdonságok)
Az ember már régóta fogyasztják - a hús az állatok. Az egyik legnépszerűbb fajta a húskészítmények előnyös - bárány.
Sokan ezt a szót is társítható egy nagy öreg kost, amely egy hatalmas hullámos szarva. A szupermarketekben a bárány a legtöbb esetben a húst a fiatalos éves bárány vagy birka.

Egy középkorú birka egy csúnya szag, így ez nagyon kellemetlen. Egy friss, zsenge bárány tekintik méltó a húskészítmény, ahonnan készítsen ízletes ételeket. Hús juhok három évben egyre kiváló töltelék.
Táplálkozási információ
Bármilyen hús gazdag fehérje, bárány sem kivétel. A 100 g terméket tartalmazott majdnem 17 g fehérje. Kövér nem túl nagy - 15 kalória g. Főtt bárány 260 kcal 100 gramm, sült bárány eléri a 320 kcal.
Mutton gazdag meg a hasznos anyagok: kalcium, nátrium, magnézium, kén, vas, jód, foszfor, fluor, és néhány vitamint csoport.
Birka utal a „diéta”, mert nem tartalmaz annyi zsírt, mint a sertéshús. Ezen kívül tartalmaz egy sor ásványi anyagok, amelyek részesülnek a testünket.
Nagy mennyiségű fluoridot megakadályozza a fogszuvasodás és növeli a fogak. Birka kövér nem tartalmaz sok a koleszterin, ami előnyt jelent. Elérhető a hús lecitin megakadályozza a megjelenését a cukorbetegség, mert segít a hasnyálmirigy munkáját. Hála a hasznos tulajdonságai a bárány a szervezetben stabilizálja a koleszterin anyagcserét.
A fehérje nagy tápértékű és zamatát. Szerint a fehérje mennyiségét bárány lépést tart a marha- és kalória értéke összességében meghaladja azt. Különösen előnyös a személy hozza aminosavakat és ásványi anyagokat, amelyek az ingatlan teljesítményének javítása a testünket.
A férfi, aki evett a húsipari termékek a legtöbb - bárány, nagyon ritkán betegségben szenved, mint például az atherosclerosis.
Kálium, nátrium és magnézium jótékony hatással van a szív és keringési rendszer. Iron bárány 30% -kal több, mint a sertéshús. Hogy a jód és a vas hozzájárul az optimális működéséhez a pajzsmirigy. Az embereket a vérszegénység miatt előnyös tulajdonságait bárány javíthatja a készítmény a vér.
Használata bárány élelmiszer - hasznos az emésztőrendszer a személy. Sok diéta, akkor ezt az adott húskészítmény. Ez annak köszönhető, hogy egyszerű asszimilációja birka zsír, ami nem terheli a gyomrot és a májat. Gyakran használják a betegségek kezelésére. Így a zsír belül kezelésére megfázás - jelentősen enyhíti a beteg.
Annak ellenére, hogy számos pozitív tulajdonságait bárány, azt ellenjavallat.
Férfiak és nők betegségek a gyomor-bélrendszer, a termék hozza a sok kárt. Fekélyek, gyomorhurut, köszvény - ezek a betegségek nem teszik lehetővé a felvételét a diéta ezen élelmiszertermék. Ezen túlmenően, a vese és a máj, az epehólyag - szintén nem ajánlott a használata.
Az emberek idős korban és a gyermekeket megvédjék magukat a juh- és kecske. A gyerekek még nem alakult ki teljesen emésztőrendszer, valamint a „idős” jól elrontott, így a termék szintén ellenjavallt, mert ez okoz sok kárt.
Visszaélés birka elhízáshoz vezethet, valamint a szklerózis. Betegek ízületi gyulladás ne használja túl sokat, mert a csontok tartalmazzák a baktériumokat, amelyek hozzájárulnak a súlyosbodása az ízületi gyulladás.
Veszélyes anyag emberi rendelkezésre birka - lipidek. Mindegyikük szenvednek a szív- és érrendszert a férfiak és nők. Vérnyomáscsökkentő ilyen étel nem javasolt, mivel ez hordozza a magas kockázatot jelent az egészségre.
Mindezen negatív ijesztő pillanatok ideges, de ne essen kétségbe. A húsevés mértékkel, és bármilyen étel egyáltalán nem jár semmilyen kárt. Főzés közben meg kell tisztítani a bőrt és vénák, valamint kombinálható különböző zöldségek és gyógynövények. Hasznos húsok fog csak előnyöket testünk!
Titkok a választás és a készítmény
Ha vásárol friss húst, akkor az a tudás, hogy hogyan válasszon egy jó bárányt.
Friss bárány nagyon rugalmas, a színe a zsír nem sárga, és fehér. A jelenléte sárga zsír a darab azt sugallja, hogy ez egy középkorú juh. Régi birkák sötétvörös árnyalatú, míg a fiatalok - fény. Arra is szükség van, hogy illata a hús - a szag kell kellemes, nem feljegyzései „elrontott”.
Télen a valószínűsége, hogy megtalálja a bárány piacon - a legmagasabb. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy általában születtek ebben az időben.
Lamb, korábban található a fagyasztás, rugalmassá válik, ha megnyomja a gödrök nem kisimult, és a színe világos skarlátvörös. Kiolvasztott hússal veszít sok hasznos tulajdonságai és ízét jellemzőit. Ha azonban a húst megfagyott, majd felengedett szükséges, csak hideg vízben annak minden vitaminok nem vesznek el.
Egyél bárány és más lehet. A Közel-Keleten, például a ram készítünk azzal a kiegészítéssel, különböző fűszerek és gyümölcsök - füge, sárgabarack. Az észak-bárány hagyományosan hozzáadjuk a burgonyát fokhagymával.
Bárány hús és sült, és lassú tűzön, és főzzük, és bunkó ... Sok recept ezt a finom hús elhagyta az egész világot, és néhány országban, például ételek hagyományos.
juh- egy romlandó termék. Meg kell tudni, hogyan kell tárolni úgy, hogy ne menjen tönkre túl hamar:
- tárolva, hűtött bárány szükséges, hogy fedezze a húst egy ronggyal;
- olvassza hús fokozatosan kell, hogy nem vesztette el finom íze és értékes tulajdonságait a főzési folyamat;
- ha a formáció a hús a sok zsírt, akkor le kell vágni;
- lezárt tartályokat ne tárolt hús;
- kiterjeszteni az eltarthatósági hús - meg kell csavarja fóliába vagy fóliával.
érdekes diéta
Amikor a fogyás sokan visszautasítják zsíros hús, különösen a sertés és a bárány. De kevesen tudják, hogy a bárány valóban utal étrend húst. Ez a kis koleszterin, sok tápanyagot - ez a tökéletes választás fogyás!
Hús, vágja a dorzális oldalon, tartalmaz legalább zsír és legfeljebb fehérje. Továbbá, az együttes egy pozitív hatással van a szám, és ne okozzunk kárt.
Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a szervezetben, meg kell mértékkel fogyasztják, húsételek, kevesebbet eszik sült és sós. Nagy előnyök származnának az étrendben a termék. Egészséges táplálkozás - egy közvetlen út, hogy egy szép alak és egészséges test!