Lasagna szósz - Bolognese - lépésről lépésre recept fotók
Lasagna - egy étel van, amely több receptek és lehet szinte semmit. Lasagna lehet hús, gomba, zöldség, hal, minden attól függ, a preferenciák linyh.
ÖSSZETEVŐK
- Matsa 5 darab
- Hagyma 2 Stucki
- Sárgarépa 1 Minden
- Finomkodik 700 gramm
- Paradicsompüré 2 evőkanál. kanál
- Paradicsom 3 Stucki
- Vaj 50 gramm
- Liszt 1 evőkanál. kanál
- Krém 200 ml
- Só, fűszerek, szerecsendió por Megízlelni
- Kemény sajtok 150 gramm
Elkészítéséhez lasagna, elő kell készíteni a mártást „bolognai”. Ehhez finomra vágjuk a hagymát. Meg lehet kockákra vágott késsel vagy grind egy turmixgépben. A készített hagymát növényi olajban megsütjük, amíg puha.
Ahhoz, hogy a sült hagymát, adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépa. Fry sárgarépa és a hagyma együtt körülbelül 5 percig.
Ahhoz, hogy az őrölt marhahús párolt zöldség. ÉN használ házi töltelék, prigotovelenny sertés- és marhahús.
A húst, adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Pirított darált zöldségek, állandó keverés közben. Míg a hús sült, utushivaetsya, előkészíti a paradicsom. Vágjuk a paradicsom kockát (kívánt esetben a paradicsom először távolítani egy elrejtése). Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a hús. Hozzá hús 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré. Sózzuk és a fűszereket. Lassú tűzön át alacsony lángon, amíg a szósz lágy állapotban (20-25 perc). Ha szükséges, a legaljasabb vizeken.
Ready szósz „bolognai” tegye félre. Most, hogy a szósz „Beshamel2. E két lasagna szósz opcionális. Tehát, egy serpenyőben fel 50 gramm vaj. Adjunk hozzá egy evőkanál száraz lisztet. Keverjük össze az olvasztott vajat és a lisztet, krumplit, keverjük 2-3 percig.
A sült liszt adja tej vagy tejszín. Gyorsan keverjük. Liszt eloszlassa krém és mártás sima. Most már bors mártással és a sót. Lehet, hogy a szósz „besamel” kell hozzá egy kis szerecsendiót.
Lasagna állíthatók elő különböző módokon. Készítsünk egy tál lasagna lapokat, otthon készült, vagy vásárolt a boltban. Ez alapján készült macesz alapján palacsinta, padlizsán típusú zöldség vagy cukkini, cukkini. Opciókat lehet beállítani. Főzök ezt alapján matzo lasagna. Lisik matzo (nem kivonatát) hozott egy kikent formában. Ha a levél szélesebb pászkát, mint a forma, akkor kis darabokra törjük, amelyeket azután fordítsd réteg.
A réteg matzo feküdt szósz „bolognai.” Terítsük el egyenletesen.