Lazac, sózott hagymával recept

Ezek a napok, hogy vesz egy pácolt hal. Ez képviseli az összes élelmiszerboltokban nagy választékban. Azonban nincs semmi, mint az otthoni főzés. Miután az összes felvásárolt termékek könnyen mérgezett.

Előállítása sózott hal otthon nem kell sok időt és erőfeszítést igényel. Elég, hogy vegye fel a szükséges összetevőket, fold egy tálba, és a pácolt küldeni. Fontos, hogy az arány és az utasbiztonsági. És akkor sikerülni fog!

Lazac, sózott hagymával

A legjobb, hogy a pácolt hal hagymát. Ez a két termék egyesítjük tökéletesen. Kínálunk az első recept, amely a következőkből áll: lazac, hagyma, 1 evőkanál. l. ecet (3%), 1/3 csésze növényi olaj.

Először vágott hámozott hagyma félkörív. Tedd egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet. Hagyjuk állni 10 percig. Ezután adjuk hozzá az ecetet, sózzuk. Pan, fedjük le és rázzuk egy párszor. Miután elhagyja a hagymát néhány percig úgy, hogy megfelelően pácolt.

Halfilé szeletekre vágva, és hajtsa az egyik oldalon egy mély tálba. Fedél hagymát, majd adjunk hozzá több lazac. Ismételje meg a rétegeket. Pour vaj, és küldje el a hűtőszekrényben 1 órán át. Majd tálaljuk. Jó étvágyat!

A második recept szükséges 1 kg piros hal polstakana sók, pár art. l. kristálycukor, fél pohár napraforgóolaj, 4 hagyma, 2 evőkanál. l. ecet (9%).

Kibelezve, távolítsa el a fejét, farkát és az uszonyokat. A pépet van osztva két részre, és megszórjuk a cukorral és a sóval. Csatlakoztassa a felét, és tartsa 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük, majd - egy éjszakán át hűtőszekrényben.

Miután gondosan távolítsa el a héj egy késsel. Fillets vágjuk. Forgassuk bele a szálak formájában, illesztve közötti hagymakarikákkal. Öntsük ecetet és a vajat. Tisztítsa meg újra a hűtőben, de egy nap.

Előétel tárolható körülbelül 2 hét.

Fűszeres étel értéke 2 kg lazac, hagymák 2, 3 evőkanál. l. só, 2 evőkanál. l. cukor, fekete bors, lavrushki, szegfűszeg, 80 g növényi olajat.

Tisztított kibelezve, távolítsa el a csont, majd szeletekre vágjuk. Minden olyan fűszer szeres össze, és grind egy turmixgépben vagy kávédaráló. A tál dip filé, majd hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket. Megszórjuk sóval, cukorral. Szitálás olajjal és taszít kezét.

Fedjük le a tálat és hagyjuk állni 40 percig. Amint az étel fogyasztásra kész.