Lencseleves török főzés receptek otthon
Lencse - a legrégebbi képviselője a hüvelyes növény család. Ez a gazdag fehérje és szénhidrát. Barna lencse adunk húst és salátát. Vörös lencse nagyon tisztelte az ázsiai konyha. A pikáns ízű használják főzésre nemzeti ételek keletiek.
Lencseleves török „Merdzhimek chorbasy”

összetevők
- lencse (lehetőleg piros) - 100 gr.;
- víz - 1 L.;
- olívaolaj - 100 ml.;
- hagyma fehér hagyma - 50 gr.;
- sárgarépa - 50 g.;
- Lemon - 30 oz.;
- menta - 3-4 gr. (Lehetőség van használni szárított);
- só, piros chili paprika, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
- Tisztítsuk meg a répát és a hagymát és vágjuk őket shinkuem. Meg lehet dörzsölni egy közepes reszelő.
- Fry a forró olívaolaj, amíg puha. Meg kell sárgarépát elsötétült.
- Lencse, mossuk és dobott a bankot. Hogy küldjön neki sült zöldségek vajjal. Öntsük a vizet, és tegye a tüzet.
- Miután a leves felforr, csökkenti a tűz minimális, és főzzük a fedél alatt zárva körülbelül 10 percig.
- A sütés végén hozzá lencseleves fűszereket, a sót és a sarj menta.
- Ready öntsük a levest egy turmixgép, és grind püré készítmény. Töltsük vissza a serpenyőbe, és forralunk.
- Serve vzbryznuv citromlevet és díszítsük mentalevéllel és egy szelet citrommal.
Ilyen lencseleves recept egyszerű készíteni.
Ez vegetáriánus étel, gazdag növényi fehérje. akkor főzzük, húslé, ha szükséges.
Török leves vörös lencse

összetevők
- Vörös lencse - 250 gr.;
- burgonya - 100 gr.;
- sárgarépa - 50 g.;
- fehér hagyma - 50 gr.;
- víz - 2,5 liter;
- paradicsompüré - 25 g.;
- vaj - 5 c.;
- római kömény - 3 gr.;
- kakukkfű - 6 gr.;
- Száraz menta - 5 gr.;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Zöldségek és tisztítására én. Apróra felkockázott burgonyát és a sárgarépát, hagymát dörzsölni egy közepes reszelő.
- Lencse, öblítse le folyó víz alatt, amíg tiszta nem lesz.
- Mi feküdt a serpenyőben mossuk lencse és főtt zöldséget. Töltsük csak hideg vízzel, és felgyújtották.
- Miután lencseleves felforr, így a tűz közép- és főzzük fél órán keresztül. Ezalatt az idő alatt, zöldséget kell teljesen kész.
- Miután a zöldségek kész rakjuk egy leves lencse minden egyéb összetevők: paradicsom, vaj, kömény, kakukkfű és a menta. Só ízlés szerint.
- Ezennel lencseleves forrásig és őrölni azt egy turmixgép püré készítmény.
- Tűz csökken a minimumra és tovább főzzük még 10 percig kapcsolja ki a kályha és időt ad a lencseleves jelenleg még mindig ugyanaz.
Öntsünk forró levest a tálból és a szezon citromlével, ha szükséges. Leves recept hasonlít az előzőhöz, azzal a különbséggel, hogy a több zöldséget adunk hozzá.
Lencseleves török gombával

összetevők
- vörös lencse (fokozat Mistral) - 200 gr.;
- víz - 1 liter;
- olívaolaj - 100g.;
- hagyma fehér hagyma - 70 gr.;
- sárgarépa - 100 g.;
- gomba gomba - 200 gr.;
- sót és a fűszereket - ízlés;
- zöldek - dekorációs;
- baguette - a pirítós vagy pirított kenyérkockákkal.
előkészítés
- Zöldség tisztít és apróra vágjuk, vagy három egy közepes reszelő.
- Öntsük a serpenyőbe, és olajat melegítjük azt. Amint kellően felmelegedett, akkor csökken a tűz és feküdt egy serpenyőben készített zöldségek. Pároljuk nagyon alacsony hő a fedél alatt, keverés közben periodikusan.
- Közben süsse meg a gombát, a fület. Mossuk és vágjuk vékony lemezek.
- Miután eloltották zöldségek - sárgarépa lett puhább és enyhén sötétített, hagyma caramelize és túl puha, feküdt nekik a gombát. Továbbra is pároljuk, amíg a víz el nem párolog, amely kilépett a gombát. Ezután lassú tűzön körülbelül 10 percig.
- Miközben készül a zöldségeket gombával, mossuk babot lencse, hogy tiszta vizet.
- Vegyünk egy vastag falú serpenyőben vagy vízforraló. Feküdt ott lencse, adjunk hozzá zöldséget és öntsük hideg vízzel. Küldje el a lemezt.
- Amint a lencseleves török felforraljuk, teszünk a kis tüzet, és puhára főzzük (kb 15-20 perc) alatt a kupakot. A levest csak örülni.
- A sütés vége hozzá fűszereket és a sót ízlés szerint. Beat egy keverőben, majd a püré tomim további 5 percig, időnként megkeverve, hogy elkerüljék perzselő.
- Míg a pörkölt lencseleves, akkor főzni pirítós vagy pirított kenyérkockákkal. A recept nagyon egyszerű. Baguette apró kockákra vágjuk, és megsütjük egy csepp olívaolaj, amíg ropogós arany héja. Krutonnal sütőben. Meg kell bővíteni a kockákat a bagett egy tepsibe, és helyezzük előmelegített sütőben, előre vzbryznuv azonos olívaolaj és ízesített fűszerek, mint a kívánt, hogy használjuk a főzéshez levest.
Forró levest öntenek tálak. Greens legjobban szolgálja, egy külön edényben, mint a kenyérkockákkal. Minden hozzá őket a kívánt módon. Tudod hagy egy pár lemezek rántott gomba, és tegyük őket a tetején a levest. Ez a recept lehetővé teszi, hogy készítsen gourmet török lencseleves, még az ünnepi asztalra.
- Lencseleves recept előírja gyors elkészítését. Lencse, ellentétben a társaik hüvelyesek elkészítése sokkal gyorsabb. De ez minden bizonnyal meg kell mosni, hogy tiszta vizet -, akkor az íze is sokkal fényesebb.
Török leves az alap recept. Ez a "Merdzhimek chorbasy". De ha kiegészítését a hozzávalókat, mint a zöldségek, vagy főzzük húslé - kap egy török étel eredeti jegyzeteket.
- Leves, a recept, amely magában foglalja a főzés hozzáadása nélkül burgonyát, egy kis elveszett a textúra. Ha ezt a levest hozzá legalább egy burgonya, akkor selymes textúrájú, megszerzése a „bársonyos” ízét.
- Receptek török ételeket, mint a levesek, javasoljuk a fűszereket. Adnak neki egy etnikai touch. Mindig hozzá a kömény, sáfrány, kakukkfű, kurkuma, - ha az edények lesz keleties ízű.