Ízletes almás pite a sütőben, ahonnan lehet főzni almás pite, a legjobb recept charlotte
Abból, amit főzni almás pite? Hogyan változatossá a klasszikus recept? Ezek a kérdések gyakran merülnek fel.
Létrehozásához charlotte elég tojás, liszt, cukor és alma. Németországban ez az étel készül, fehér kenyér, puding, gyümölcs és alkohol, valamint a brit látni, mint egyfajta puding. Európában régóta sütött almás pite az ősszel, gyűjtése során almát, amelyek alapján az alapja az étkezés. De lehetne tölteni és más gyümölcsök, valamint a csokoládé mousse és a tejszínt.
Néhány édes töltelékek helyébe charlotte zöldség vagy hús, de a főzés receptek Talmuds charlotte általában mindig abban a részében, az édes sütemények és desszertek.
Klasszikus almás pite, sült a kemencében
Annak előkészítéséhez nincs szükség kiemelkedő kulináris képességek, és hogy ez nem sikerül, akkor van egy jó próbálkozás.

- 3 tojás;
- egy pohár liszt és a cukor;
- kiló almát;
- egy csipet fahéj;
- 50 g konyak (brandy).
Saját alma, vágott héja, távolítsa el a magot, és darabokra vágjuk, bármilyen formájú és méretű. Megszórjuk fahéjjal, adjunk hozzá egy kis pálinkát vagy brandy, citromlé, a gyümölcsök nem sötétednek. Keverjük, fedjük le fedővel, és hagyjuk ázni.
Közben előkészíti a tésztát: egyesült fehérek és a cukorral jól habosított mix tojássárgájával és a lisztet.
Egy kikent formában hely az almát, öntsük a tésztát, és küldje el az előmelegített sütőben.
A desszert sült körülbelül 40 percen át a hőmérséklet 180 fok. Kész megmondja alakított arany kéreg vagy megszúrja tészta szokásos meccs, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nyoma sincs a tészta.
Charlotte búzadara, barack
Sokan úgy vélik, hogy a búzadara liszt finom pite. Ez omlós, puha és elolvad a szájban. De nem olyan jó, búzadara, liszt, „kötődik” a tésztát, így a kész sütemény nagyon nehéz kijutni a forma.

- csésze búzadara;
- egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
- 3 evőkanál cukrot;
- 2 tojás;
- sárgabarack (0,5 kg).
Áztatott joghurt búzadara duzzadni hagytuk egy óra.
Ekkor teszünk sárgabarack püré: gyümölcs zuhanyzás meleg víz, megfosztja őket a bőr és a csontok. Adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál cukor és egy kevés vízzel. Cook közepes lángon, amíg besűrűsödött, keverés. Eltávolítása után a hő, így hűvös.
Amikor a dara megduzzad, kombinálni pürével cukorral tojás.
Alján a olajkenésű öntőforma feküdt az első réteg a tészta, öntse része püré, majd - a következő réteg, püré és így tovább. Azt hogy előmelegített sütőbe, és süssük kb 45 percig állandó 180 fok.
Pie mézzel "Nut Hedgehog"
Ez almás pite mézes igényelnek bishkoty - édes „csíkos” a keksz tészta.
Az első szakasz: Ready bishkoty
- 6 tojás;
- cukor por (150 g);
- cukor (2 evőkanál.);
- csésze liszt.
Sárgáját egy habverővel részét cukor por egy külön tárolóeszközt a habosítható por maradék fehérjéket egyesítettük, és fokozatosan hozzáadjuk 125 g liszt keverék.
Borította tepsibe sütőpapírral, megszórjuk liszttel, és öntsük az előkészített tésztát. Sütési hőmérséklet - 180 fok.
Második szakasz: készítése töltőanyag
Dörzsölje a sárgáját a cukorral, csak fokozatosan keverés a lisztet és a tejet. Tedd a keveréket kis lángon, és hogy sűrűbb lesz, ami nem teszi lehetővé, hogy forrni. Eltávolítása után a hő, hűlni egy kicsit, és felöntjük 2 evőkanál mézet. Keverjük.
A harmadik szakasz: Elhelyezés desszert
Zsírozott formában, körülvéve gördülékenységére alsó széle és bishkotami. Töltsük fele a meleg tejszínt. Top megállapított másik réteg bishkotov, töltse meg a maradék tejszínt, és zárja a harmadik réteg szivacs „csúszik”. Azt hogy az éjszaka a hidegben.
A végső szakaszban
Először készítse elő a csokoládé máz: feloldódni alacsony lángon, csempe reszelt csokoládé, add hozzá egy fél csésze cukrot és egy csésze kávét.
Charlotte szétterítjük egy edénybe, öntsük a meleg csokoládé jegesedés és díszítse darab diót.
Általában búzaliszt felhasználhatja sütés. De a zab és kukorica - is egy lehetőség. Cornmeal tésztát ad egy szép textúra és egy „arany” szín, és a zab inkább bereguschie figura háziasszony. Mégis kukorica és zabpehely jobban összekapcsolják a búza, mert hiányzik a glutén - glutén felelős a viszkozitás teszt.
Okai kulináris balesetek
Főzés Charlotte, mint minden sütés, megköveteli a technológia.
Ez nem propechsya ha a sütő hőmérséklete eléri a 180 fok, és a sütési idő - kevesebb, mint 40 perc alatt. Magasabb hőmérséklet is okozhat „nedopok” - egy szilárd kéreg képződik a felületen a tésztát - alatt a tészta nedves marad. Ezért Charlotte nem sült át.
De előfordul, és „szimuláció” a nyers tészta - ez kész sütés áthatja a lé a gyümölcs, téves benyomást keltsenek.
De miért nem Charlotte emelkedik valószínűleg „tudja” a tojásokat.
Ha a sütemény olyan, mint egy torta, te lusta ostorral a fehérek, és szükség van - legalább 15-20 percig, vagy felvert össze a tojás sárgáját és fehérjét.
Kínálja a legjobb recept charlotte - ez olyan, mint egy gyerek kérdezi, „Mit leginkább, mint - pékáru és sütemények.” Minden recept jó a maga módján. Például, az ilyen

Charlotte „Eper” csokoládé bishkotami
- Eper (0,5 kg);
- fél csésze cukor;
- zselatin. (2 TSP);
- csésze tejföl;
- vajat. (50 g);
- csésze cukor pudry.2 tojássárgája;
- kakaópor, fahéj, szerecsendió, őrölt, citromhéj (ízlés szerint).
előállítására egy töltőanyagot
Rugalmas eper mossa ki és őrölni, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
A hideg víz áztatott zselatin. Fél óra múlva leszívatjuk, feloldjuk kis mennyiségű forró vizet, keverjük a eper juice és hűvös. Ezután hozzá tejfölt csésze, párosulva 3 evőkanál. kanál cukor, keverjük össze.
Tészta bishkotov
10 perc, verte tojássárgája és vaj, fokozatosan vsyp porcukor, kakaópor, fahéj, szerecsendió por, citromhéjat és a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Roll ki, és sütjük egy tepsi, kikent, hevítettük egy kályhában 200 fokos, amíg aranybarna.
előkészítés
Az alsó és a szélek formában obkladyvayut bishkotami, eper töltési tömeg hajó a hűtőbe, amíg a megszilárdulás. A kész étel díszített friss eperrel.
Mindenki élvezze a finom almás pite a sütőben. Szépsége - a sokszínűség. És vedd egy kedvenc receptjét, az íze lehet változtatni minden alkalommal helyett mézet adni dátumok helyett alma - őszibarack, egzotikus ananász, kiwi, banán. Főzni öröm, az öröm, a saját maga és családja!