Magyar leves recept lépésről lépésre fotók

Étel neve „leves” nem valószínű, hogy valaki képes meglepni. Ez a fajta leves volt, és továbbra is az egyik legnépszerűbb ételek, az úgynevezett „első”. Csak főzzük gyakran nem, ahogy kellene szerint a hagyományos recept. Vannak „nemzeti” ételeket fajta. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a magyar leves, és hogyan egyedülálló, tanulhatunk ezt a cikket.
Beszélni a véleményüket, anélkül, hogy a történeti adatokat, ez lehetetlen. Most nem tudjuk elképzelni, ez az étel nélkül céklát. Ő - a legfontosabb összetevő. Azonban sok évszázaddal ezelőtt, a barna gyökér nem volt a listán az összetevők. Az alapja a leves jellegű medvetalp, a vadon élő növények ehető levelek.
A későbbi időkben a „chip” a borscs volt, hogy az ő előállítására ecetes cékla, vagy répa kuvasz. Most készülünk friss céklát. Azonban a régi hagyomány erős volt még a 40-es évek a 20. században. Ezt jelzi az öregek zapadnovengerskih falvakban. A fermentlevet szükségképpen hozzá vad sóska és Előbeállítással Kvasz cékla.
Mi a különbség az ukrán borscs a magyar
Tehát szorosan összefonódó kultúrákat a szomszédos szláv népek, hogy pontosan hol az igazi magyar levest, és ahol az ukrán nehéz megmondani. De vannak olyan feltételezések. Sokan emlékeznek, hogy a különböző borscs szolgált a szovjet közétkeztetés. Az egyik, hogy hívták az ukrán, peretortym fokhagymás szalonna. Magyar ugyanezen (Moszkva) készített kizárólag a marhahúsleves.
Érdemes megjegyezni, hogy az ukránok készül változata gyakrabban sertéshús húsleves, bár a marha ez a fajta leves - nem ritka. A hagyományos orosz étel, akkor is, nem fog találni szalonna vagy babot. Online megtalálható receptek lépésről lépésre fotók, hogy megmondja, hogyan lehet az ukrán változat, és azt mutatja, ugyanakkor a folyamat előkészítése a magyar. Az ellenkező esetben szintén nem ritka.
Nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik
A fő különbség nincs a „nemzeti” hovatartozását, és hogy azon csoportjába tartozik, a töltés levesek. Tankolás mert mindig külön állítjuk elő. Néha az összetétele - ez a hagyma, sárgarépa és paradicsompüré (vagy reszelt paradicsom). Gyakran velük együtt Passer felaprított cékla és hozzátett még egy kis ecetet vagy citromsavat. Ez a szakasz a gyakorlat és az ukrán és a magyar szakácsok.
Káposzta, mint cékla - a hagyományos magyar borscs tartalmaznak. De ez mindig csíkokra vágjuk azonnal mártott forró húslevest. By the way, ez egyáltalán nem használják Fehéroroszországban.
Ismerve a sajátosságai a nemzeti konyha, próbáljuk levest főzni oroszul.

összetevők
- marha csont (emlő) - 500 g;
- hajtások - 400 g;
- cukorrépa - 200 g;
- Burgonya - 300 g;
- sárgarépa - 100 g;
- bors - 70 g;
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál;
- vöröshagyma - 100 g;
- gyógynövények (petrezselyem) - 1 nyaláb;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- babérlevél - 3 leveles;
- bors - ízlés szerint.
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- víz, - 3 liter.

Hogyan készítsük elő a magyar leves
Mossuk ki a mellkas, mártsuk hideg vízbe két órán keresztül. Ezután öntsük egy serpenyőbe 3 liter vizet, és tegye a húst közepes lángon. Forraljuk körülbelül 2 órán át. Add, hogy a hús néhány levél babér. Ha kész, kivesszük a darabot a húslevest. Babérlevél is benne, nem hagyhatja el.

Most a zöldségeket. Ahhoz, hogy a töltelék a magyar borscs céklát, gyümölcshéj és vágjuk a hagymát, sárgarépát vágjuk apró kockákra vagy csíkokra.

Cékla héja és vágjuk vékony csíkokra.

Egy fűtött serpenyőben, öntsünk növényi olaj, Saute a hagymát, amíg arany átlátszó, adjuk hozzá a sárgarépát a hagymát, főzzük, amíg az utolsó ajánlatot. Folytatjuk a kevertetést zazharku felaprított cékla, főzzük keverés közben 5 perc alatt. Dip keverékét 2-3 kanál paradicsompüré. Fenntartása közepes hő. Töltelék kész, amikor a céklát már majdnem puha. Most, a keveréket kell félretenni egy időre.

Vágjuk a hámozott burgonyát kis bárokban és a káposzta - sorsot. Dip a kész forrásban marhahúsleves. Zöldségek kell főzni nem menshe10 percig.


Chop kaliforniai paprika, és apróra vágjuk a petrezselyem. Fokhagyma, dörzsölje egy kis reszelő vagy eladási keresztül fokhagyma sajtó.

Most adjuk hozzá a jövőben borscs elő tankolás, hagyja még 10 percig.

Ezután dip a levest bors és petrezselyem.


Fokhagyma a serpenyőben kell csökkenteni, mielőtt a főzés befejezése után, akkor ad az étel gazdag aromájú. Só és bors is jobb 5-10 percig, amíg főtt. Ha a paprika, majd adja hozzá szükség kezdeti szakaszában készül a magyar borscs - több felkészületlen húslevest.
Ha az étel elkészült, hagyjuk állni. Úgy véljük, hogy a hosszabb főzött leves töltés, így jobb íze lesz.
Más típusú borscs
Titkok főzés borscs magyar, valamint számos más nemzeti ételek minden családban saját. Néhány hatása alatt a divat az egészséges életmód nem Passer zöldségeket. Az ízeket ebben az esetben eltér a hagyományos. De ettől még nem kevésbé finom beállítást.
Zöldségleves - nem ritkaság, mind Magyarországon, mind az ukrán. Vannak még változatai ételek tintahal, garnélarák, hal, gomba, bab. Mindegyikük saját gyönyörű és szokatlan.
Hogyan készítsünk egy étkezés?
Ez a leves mindig szolgált után erősködött, forró és tejföl. Először is, hogy egy kis marhahúst, és csak ezután öntjük a tálba.

Állandó parabolaantenna illatos tápláló leves - rozskenyér, és néha fokhagyma gerezd. A tetején a levest szórjuk meg fűszerekkel. Jellemzi etetés az ukrán változat. Van étkezés végén egy szelet szalonnát.

Fogyni hagyományos eszközökkel - komolyan?
Miért tartós fogyókúra nem hoz látványos eredményt, és csak akkor vezet frusztráció és a depresszió, és hogyan mindegy, hogy lefogy, hogy:
Zsírt éget a problémás területeken kifejezetten részletek ITT