Makréla kemencében sült paradicsommal és hagymával - Receptek képekkel

Mark 3 makréla, hideg vízzel leöblítjük. Fagyasztott makréla szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Ezután el kell távolítani a belsejét, hogy a metszést mentén has a fejtől a farok, levágta a bordák, a fej és a farok. Készül hal alaposan öblítse kívül és belül, száraz papírtörlővel, és szeletelt körülbelül 2 cm vastag. Minden egyes darab sóval és meghintjük fekete bors.
Hagyma tisztított, vágott egy éles késsel vékony karikára. Friss vágott paradicsom körökben. A fél citrom nyomja össze a levet.
Az olajozott sütő feküdt darab makréla alakú hal (hal kell 3). Két darab makréla fel 1 csésze paradicsom és 1 hagymakarikákkal. Makréla tetején megszórjuk citromlé, zsír növényi olaj és megszórjuk fűszerekkel.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok, a pan szállítani az előkészített makréla és sütjük fél órán. Sült makréla óvatosan tegye az ünnepi étel, köret, zöld kapor, bárhol a hal feküdt ki paradicsom felét. Díszítsük etethető főtt burgonya, burgonyapüré vagy zöldség.
A fentiek alapján a recept lehet sült makréla fóliában 40 percig, 10 percig, amíg készen áll arra fóliát és süssük addig, amíg a héja szép.
Megjegyzés:
Makréla értékes óceáni hal. Tartalmaz 18% -a magas minőségű fehérjéket tartalmazó összes esszenciális aminosav. A hús a makréla kis kötőszövet, úgyhogy gyorsan főtt puha, finom szövésű hőkezelés után, és könnyen emészthető. Makréla tárgya zsíros halfaj (atlanti makréla tartalmaz 8% zsír). Zsírok makréla, valamint más hal, könnyen emészthető, amelyek sok telítetlen zsírsavak, beleértve az esszenciális zsírsavak, gazdag vitamin és D (A-vitamin antirahitichesky). Makréla tartalmazza a különböző ásványi sók (kálium, nátrium, kalcium, magnézium, vas és különösen sok foszfor), mikrotápanyagok (jód-, fluor-, réz, cink és mások), B1-, B2-, PP, kis mennyiségű C-vitamin kis makréla csontok, a hús az ő puha és ízletes. Mivel a magas zsírtartalmú makréla süthető zsiradék nélkül.