Meddig kell tartani, sós lében pácolt nélkül
Feta sajttal - különféle ízletes pácolt sajtok. Ez tartalmaz könnyen emészthető kalcium és más ásványi anyagok és vitaminok. Hogyan kell tárolni a sajt minőségromlás nélkül? Használhatóságának és minőségének által mért tömege frakció zsír. Úgy vélik, hogy a legfinomabb sajtok zsírtartalma 50%.
Ha vásárol, keresse meg a megfelelő
Minőségű sajt fehér vagy halványsárga, sűrű textúra, minimális számú üregek, hasonló túró, de apró darabokra feloldódik.
A szárított szélén jelenik meg a hosszú tárolás és részleges elvesztése hasznos tulajdonságait.
Ezt a terméket sóoldattal
Egy termelési környezetben, ez a termék tartják a sóoldattal (a sós) akár 60 napig. Mentéséhez nagy íze savanyú tej, miután 20 napos expozíció sajt jön a végrehajtás. Ahhoz, hogy ne sérülhessen meg annak ellátási eladó egy speciális csomagot sóoldattal.
Ha a sajtot vásárolt egy vákuumtartályt
Az otthon is előírja a sós.
- Sajt shift egy műanyag tartályba, vagy egy üvegedénybe.
- Pour sóoldattal mossuk.
- Zárja le a fedelet, és tegye a hűtőbe, ahol tárolják, 2-3 héten át.
Ha a sóoldat nem, akkor a sajt szorosan csomagolt fóliával vagy fólia. Ebben a formában tárolható több mint egy hete.
Csemege sajt néha egy kicsit túl sós. Ezért, mielőtt a használat lehet néhány órás áztatás után a hűtött forralt vizet.
A hosszú távú tárolás
Ha a sajtot vény nélkül sóoldattal vagy egy kis tároló az otthoni nagyon könnyű, hogy csináld magad.
Ennek alapján három literes üveget:
- Ostuzhennoy 1,5 liter forralt vizet öntöttünk a tartályba,
- öntsünk 5 evőkanál só, és teljesen feloldjuk,
- A sókoncentráció alkalmazásával kell ellenőrizni, valamint a mosott tojásokat, ha POP a csúcs mérete egy pénzérme 10 Rubljovból, sóoldattal használatra kész.
A pácolt sajt az otthoni boltban egy zománcozott pot, három literes üvegekbe, műanyag tartályok 2 hétig.
vegye tudomásul
Hosszú marad a sós csinál malosolonom lágy sajt.
Sós pácolt sajt elveszíti hasznosságát, és a felesleges sót eltávolítjuk egyszerű áztassa tejben vagy vízben.
Ha nincsenek feltételeit és lehetőségeit, hogy felkészítse a sós, egyszerűen fogalmazva sajt műanyag edényben. És ha még mindig kiszárad, a shift a fagyasztóba hűtőszekrényben.
Felengedés után, az íze a sajt kissé csökken, de ez lesz elég alkalmasak főzéshez.
Egy kicsit többet a feta sajttal
Ne vásárolni ezt a terméket egy nagy darab. Még minden a szabályokat tároló a hűtőszekrény, a legjobb minőségű spórolt alatt átlagosan az első öt nap.
Mielőtt vágókés tartani néhány percig forró vízben -, majd a sajtot morzsolódik.
A friss sajtok néha hőkezelt (füstölt), amely után válik kitűnő ízű és tárolható legfeljebb egy évig.
hogyan kell tárolni a sajt otthon