Meddig lehet tartani a kelt tésztát

Talán a legkedveltebb és leggyakrabban használt teszt konyha háziasszonyok mindig kelt tésztát. A titkát batch generációról generációra a női vonalat minden családban, és egy titkos büszkeség. Ha a nagymama pontosan ezt tette, unokái dédunokái áruház őrzött recept egy félreeső sarkában a lelkét.
Lehet tárolni a kelt tészta, ha kiderült, hogy egy kicsit sok csak a mai torta? És hogyan kell csinálni rendesen, mivel a termék jellemzőit?
Igen, ha úgy dönt, hogy elhagyja része a tesztet holnap vagy holnap után, tedd a hűtőbe, előre olajozott tálban borított növényi olaj és elhelyezte a tésztát fóliával egy lyuk a szellőzést. Helyezzük a tálat a tésztát a hűtőben hideg, és próbálja meg használni a tervezett célra számított legfeljebb három napig. Mivel a harmadik napon gátolta hideg erjesztés fog tenni a munkájukat, és a tészta lesz savanyú és ízetlen tészta.
Hogyan kell tárolni a kelt tészta, ha hirtelen kell menni, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot?
És ebben az esetben is van megoldás. A tésztát lehet fagyasztani és tárolni kis részletekben a vonatkozó élelmiszer-szabványok tartályok legfeljebb kilencven napig. Tudva, hogy mennyit tud tárolni kelt tészta, akkor sikeresen használja a fagyasztó, és ne aggódj emiatt romlik. Ha tesz egy darab tésztát a csomagot, majd nyomja a levegőt belőle.
A fagyott tésztát, húzza ki a fagyasztóból, fokozatosan hagyja bemelegedni, és életre. sütőipari minőség kissé csökken, mint a friss, de akkor időt takaríthat meg. Ha már a tészta felmelegszik, és lesz szobahőmérsékleten - gyúrjuk és hagyjuk enyhén emelkedik. És csak azután, hogy farag és sütni vigyáz.