Mély feldolgozása kert bogyók még hazánkban vált jövedelmező üzlet
Az elmúlt években, a gazdák tömegesen foglalkozó kerti bogyók. Village Luninets kerület Palota úgynevezett eper az ország fővárosa. Az elkövetkező években az informális státusz elvenni a palota a falu Nemerzha Drogichin területen. Becoming is a főváros bíbor. Tudományos és kísérleti állomás „Zhuravinka” a Gantsevichi kerület - a központ a termelés nagy gyümölcsű áfonya. Itt az első az országban, hogy egy új bogyók - áfonya. Ma Brest region - igazi áfonya föld, ahol ültetvények foglalják el 610 hektár. Azonban a szezon végén a mezőgazdasági vásárokon a fekete áfonya, eper, málna, ribizli lehet elfelejteni, amíg a következő nyáron. Keresse a boltokban friss vitamin termékek nem lehet a téli hónapokban. És fagyasztott - ritkaság. A polcokon - teljesen importál egy szép csomagot. Miért mély feldolgozás gyümölcs nem volt nyereséges üzlet?
Natalia és Alexander Yanushkevich a Pruzhany kerület - köztük 50 Breszt gazdák, akik úgy döntöttek áfonya. A család, amíg 5 hektár. Harvest Yanushkevich küldött ömlesztve Moszkvában. Néhány évvel ezelőtt volt egy előre nem látható helyzet, hogy Alexander emlékszik a keserűség:
- jégeső. Berry verte. Gyorsan össze. A piacon egy pár napig nem lehetett eladni. Címzett több feldolgozó üzemekbe, és nem vette. A boltokban a szomszédos Lengyelországban találkozik lekvár, dzsem, lekvár, joghurt, és még szar áfonyával. Szárított bogyók adunk a tésztához, ha kenyér és sütemények. A port használt a gyógyszeriparban. A lakosság hazánk választás: friss bogyók. És akkor a piacon. A szupermarket ritkán látható.
Ezután az incidens után, a pár vajon nem szervezni a feldolgozás során keletkező? A szublimáció, amikor a terméket először alávethetjük mélyhűtő, majd elküldte a szárító-kamrába. Behatolt a témát, és Natalia Yanushkevich be kérelmet a projekt „My Business” az egyik csatorna. Azonban nem minden támogatta azt, és az álom projekt papíron maradtak. Szia.
Alexander Yanushkevich megérti, hogy golubikovodstvo hazánkban válik önálló ága a mezőgazdaság. Tehát a kérdés feldolgozása előbb vagy utóbb lesz napirenden:
- Könnyebb eladni élő bogyó, mint, hogy vegyenek részt a termelés megszervezését. A jogszabályok szerint a kis térfogatra feldolgozási követelmények ugyanazok, mint a nagy növények. Számításaink szerint, hogy nyissa meg a feldolgozó üzem áfonya, amire szükség van mintegy 300 ezer dollár. Először - a projekt, akkor - plusz illő szárító berendezések. Kezdve a gazdák leküzdeni nem lehet csinálni. Véleményem van két módon lehet megoldani a problémát: könnyítsen a bürokratikus terhet a mezőgazdasági termelők számára, akik szeretnék nyitni egy mini-termelés, illetve a technikai feltételek megteremtése a feldolgozó üzemek, amelyek még mindig a fekete áfonya nem akar dolgozni.
Ellentétben a kezdők vidéki vállalkozók Yanushkevich vezetője farm „forró” Anatolij sült Drogichin kerület 27 éves, a gazda. Birtokában parasztgazda 240 hektár földet, amelyből 12 hektár - áfonya, 12 - az málna és 30 által elfoglalt különböző fajta epret.
Anatolij nem elrejteni azt a tényt, hogy a piacon jól fogyott csak eper, a többi a betakarítás megy Magyarország:
- senki újrahasznosítják áfonya, málna instabil kereslet. Store bogyók a gyümölcs tárolására praktikus eper három nap eshet, áfonya - legfeljebb két hétig. Future - mély feldolgozás. Azt már megállapítottuk cég feldolgozásával foglalkozó kölcsön. Az első lépés az, hogy állítsa be a vonal eper, akkor - szárító.
A mezőgazdasági termelők azt állítják, hogy az az állam feladata - a hús, tej, gabona, burgonya. A bogyó munkahelyi amelyeknek rugalmasabbnak kell lennie, saját tulajdonosának kell emelni, és újra. Miért nem használja a maximális lehetséges a magánszektor konzervipari? Minden kisvállalkozások a tartományban - nem csak egy családi ügy, hanem munkahelyeket falusiak.
Nina Brilenok, igazgatóhelyettes ODO PKF "Arzhanitsa", a mély:
Elena Andreeva, vezetője a konzervipar "Belgospischeprom" Concern: