Menta szirup - a recept otthon, magic
A borsmenta levelek - nem csak finom tea vagy a dekoráció desszertek, hanem egy nagyszerű termék kulináris kísérletek.
Ha tetszik italok és desszertek frissítő ízű, feltétlenül zagotovte téli menta szirup. Pár kis tégely kívánatossá vált, hogy a forró palacsintát vagy túrós rakott. És házi menta szirup lehet önteni vagy jégkrém torták ázni piskóta és sütemények.
A menta szirup egyenletes állagú, így teljesen kevert krémmel, és nem külön a dús olajat masszát korbácsolás keverőben. És persze, néhány teáskanálnyi adhatunk mojito koktélok és egyéb, a munkadarabot egy teljes cukorszirup, fogyasztható.
Műszaki előkészítés és tárolás a menta szirup otthon alig különbözik minden más otthoni megőrzése. A kompozíció a termék tartalmaz egy friss citrom és sok cukrot, így nincs szükség hozzá a citromsav vagy más tartósítószerek. Az egyetlen követelmény - tiszta, jól sterilizált üvegekbe és fedő. Az optimális használat természetvédelmi üvegedények kis mennyiségű - legfeljebb 200 ml. Előnyös, ha a fedél van csavarozva, de lehet használni a szokásos ón fedővel kapcsolódórészek kulcs alatt.
összetevők
- borsmenta 150g
- Lemon 0,5 pc.
- víz 300 ml
- cukor 300 g
Hogyan készítsünk egy menta szirup téli
Menta rendezni, és mossa a víz kicserélése által 4-5 alkalommal a homok és egyéb szennyeződéseket. Mi tépni a leveleket, de nem dobja el a szára. Eltávolítani csak a megfeketedett levelek. Ha van egy kis eltaposták, ők hagyhatnak.
Grind levelek és szárak (vágás 0,5-1 cm-es vagy kisebb), és öntsük egy serpenyőben vagy fazék vastag alsó. Menta legyen elég, szeletelt illeszkednie kell a pohárba, keményre döngölt tetejétől az aljáig. Több lehet használni, de kevesebb nem érdemes egy csésze, különben a szirup nem jellemző zöldes árnyalat és a mentol ízű.
Lemon jól mosni meleg vízzel, akkor ecsettel távolítsa el a filmet a felületén a viasz és egyéb szennyeződéseket. Fél citrom (körülbelül 50-60 g) vágjuk vékony szeletekre és a hajó egy fazék menta. Karaj héja, eltávolítani csak a csontokat.
Töltsük hideg vízzel, és a serpenyőt a tűzhelyen. Forraljuk 5 percig forralás után. Ezután távolítsa el pan a tűzről, és fedjük le fedővel, ragaszkodnak 12 órát hűvös helyen (hűtés után is kívánatos, hogy a hűtőben).
Ez idő alatt, a húslevest intenzívebbé válik, és erős, az íze keserű és savanyú. Mi szűrjük át gézen, hajtogatott 4-5 rétegben.
Öntsön folyékony az edénybe, adjunk hozzá cukrot és főzzük 5 percig forralás után. Amikor a főzés a szirup kissé megvastagszik, majd kap egy világosabb szín átlátszó lesz.
Töltsük forró szirupot sterilizált üvegek és lezárjuk a fedelük.
Mi fordult fejjel lefelé, és hagyja, hogy ebben a formában, amíg hideg.
Menta szirup tároljuk, valamint más készítmények a téli, 1 évre, hűvös, sötét helyen. Nyílt egy üveg szirup kell használni 2 héten belül, és biztos, hogy tartani a hűtőszekrényben, légmentesen parafa fedelét.
Köszönöm a kérdést! Igen kívánatos, hogy a tégelyek száraz volt -, akkor a szirup nem lesz a felesleges nedvességet. Kényelmesen sterilizált üvegekbe a sütőbe, akkor lesz száraz és meleg. Ha feldolgozni gőztartályok (a vízfürdő), hagyjuk állni néhány percig sterilizálás után kiadja a felesleges nedvességet és leeresztő kondenzátum. És biztos, hogy győződjön meg arról, hogy ez idő alatt a tartály és megtették semmit (szösz, por, stb.)
Emellett sterilizált szirup nem kell csak önteni, amíg meleg, üvegekbe, és azonnal csavaros kupakkal - természetesen sterilizálni. Szirup egész évben biztonságosan tárolható.
Spas.ibo szépen! Mindig találok magának egy nagyon hasznos és ízletes recepteket. Örülök a levelezési listán, és mindig nagyon várja, hogy. A borsmenta elkészítésekor alkalmazott zöld tea, hozzá párolt zöldség