Mesterkurzus főzés palacsinta
Oksana Korshunova
Mesterkurzus főzés palacsinta
Ma, „A megbocsátás vasárnap”.
A fő hagyomány kapcsolódó utolsó napján Carnival - kérdezik egymástól bocsánatot minden rosszat mások is szenvednének.
És persze, kezelésére minden palacsintát és megbocsátó, míg hozzátéve: „Isten megbocsátok!”.
Ez titok palacsintát, megtanultam anyámtól, és ő volt az anyja, a nagymamám. A technológia és a recept, természetesen fontos, de azt mondta minden alkalommal: a legfontosabb dolog - ez a jó hangulat. A felkészülés palacsintát kell tenni a szívet, a szeretetet, amelyet szeretnénk megosztani szeretteikkel, és akkor minden kell jönnie!
szükséges a vizsgálat: 0.5 - 1 liter tej; 2 - 4 tojás; 1 - 1/2 teáskanál .. só; 1 - csésze cukor ;; 3 - 5 evőkanál növényi olaj; 2 - 3 evőkanál. l. keményítő (a kérésre, hozzáteszem, hogy nekik akkor stuff bármilyen töltelék, nem tört ..); 1-2 csésze liszt.
Szeretem keverni a tésztát egy nagy tálba, tálba vagy serpenyőbe.
Próbálom vezetni a tojást, és adjunk hozzá sót és a cukrot. Ezután ostor habverővel jól és jobb fából Veselka.
Adjuk hozzá a tejet és az átszitált lisztet. Azt gyúrjuk újra.
Pótolta vékony sugárban a maradék tejjel, keverjük össze.
Annak érdekében, hogy egy vékony palacsintát és csomómentes, keverés a tésztát kell önteni egy vékony sugárban a körülbelül 100 ° C. forrásban lévő vízben.
Palacsinta elasztikus, sima vagy töltött kell hozzá 2-3 evőkanál keményítő. Minden verte fel újra gondosan. Természetesen sok most egy turmixgépbe, és ostor nekik gyakorolni. És még mindig a manuális módon.
A tetején a tésztát öntsünk egy kevés olajat vagy vajat palacsintát könnyen eltávolíthatók a serpenyőbe.
Minden összetevőket alaposan keverjük simára.
Így a tészta kész. A pan kell felmelegedni és zsír vagy zsír szelet friss, óvatosan öntsük üst át a kapott elegyet, ügyelve hogy egyenletesen kiterített serpenyőbe.
Tipp: palacsinta sült alacsony vagy közepes lángon. Felemelte a kibaszott órát úgy, hogy nem égett. Amint az egyik oldalon szerezhet egy szép világos barna színű, viszont a palacsinta is.
Ahhoz, hogy készen áll a palacsintát lehet, hogy a szósz friss bogyós alkalmazni vaj, tejföl vagy sűrített tej. Tökéletesen alkalmas lekvár vagy méz.
Jó étvágyat! Egyél az egészségre!
Szívből gratulálok
És várunk:
Minden gond csepp,
Jöjjön egy látogatást,
Egyenesen a tornác
Mi volt húshagyókedden.