Méz tea, lehetséges, hogy

legfontosabb # 8594 kérdések # 8594 méz tea, akkor tettem?

Méz tea, meg tudja tenni?

Ennek két oka van, hogy miért a forró tea nem tudod mézet. 1. méz elveszti tulajdonságait és 2. ha melegítjük méz hidroximetilfurfurolt kialakítva, és egy tea ital veszélyes. Sajnos, ezek az állítások elterjedt. De szerencsére vannak más okok, amelyek megerősítik, egynél több vizsgálat. Az alábbiakban részleteket a könyv "The Tale of Honey" VA Sorsot.

T> 60 ° C - fordul elő intenzív fehérjék lebomlása, vitaminok, enzimek, enzimek és egyéb biológiailag aktív anyagok

T> 60 ° C - egy intenzív megsemmisítése enzimek stb

30 ° C - a száma méz Diasztáz felére csökken 200 nappal

60 ° C - a száma méz Diasztáz felére csökkent 1 nap

Ha méz dobja tea 80 ° C-on 72 percig, majd az enzimatikus aktivitás csökken csak a felére. és 60 ° C ugyanaz fog történni 1 napon. Esetleg iszunk egy csésze tea egy nap, vagy akár egy órát? Ebben a tea nem állandó hőmérsékleten, de inkább csökken, és 15 perc után a tea üveg lehűl.

És most a veszteség ízét. Ahol elvesztette, de még mindig erős, miközben iszik teát? Aromatics akkor ezek aromás, hogy kirepülnek a méz és az illata rabul ejti a fogyasztókat teát. Kiröppent, és töltse ki a szobát a parfüm.

mézes tea lehet inni!

A második ok: hevítve méz hidroximetilfurfurolt képződik, és tea ital veszélyes.

Az anyagok méz Bremen kutatóintézet „a süteményeket és lekvárokat tartalmaz mennyiségben hidroximetilfurfurolt tucatszor, és sok esetben sokkal magasabb, mint a megengedhető szokásos díjat moda.Do jelenleg nincs bizonyíték, hogy minden kárt az emberi test” .

Német tudósok Werner és Catharina von der Ohe találtuk, hogy a méz felmelegítése 24 órán át 40 ° C-on, és 6 órán át 50 ° C-on nem okozott észlelhető növekedése furforoltartalma. Fűtés 24 órán át 50 ° C között, különösen 60 ° C-on vezet jelentős növekedése a tartalmát hidroximetilfurfurolt.

Ezért ugyanazt a következtetést nem iszunk egy csésze tea egy nap, vagy akár óra, és talán egy csésze teát a hőmérséklet állandó marad? Nem, azok progresszíven csökken, azaz nincs fűtés méz tea 24 órán át.