Mi jobb pároló

Banális, de teljesen korrekt „Az emberek, mit esznek,” teljes mértékben nem csak a választott termék, hanem egy eljárás ezek előállítására. Nem csak válasszon egy hasznos és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, azt is elkészítjük megőrzésével összes tápanyag, anélkül, hogy a kalória étolaj.

Például egy pár, majd minden család felveti a kérdést: mi a legjobb gőzös?
De mielőtt megyünk tovább, az elemzés, a kereskedelemben kapható pároló, szeretnék néhány szót szólni, hogy miért főtt étel egy pár tartják a leghasznosabbnak.
Az étel párolt, rendkívül hasznos, mert azt állítja, egy nagyon nagy százalékban a tápanyagok, amelyek szerepelnek a friss élelmiszerek. Az elv a gőzölgő étel, hogy az ételt a pároló nem érintkeznek közvetlenül a vízzel, és egyenletesen felületén lecsapódik a forró gőz hőt ad le mosás nélkül és tönkretétele nélkül a vitaminok és ásványi anyagok.
A viszonylag alacsony állandó hőmérsékleten megőrzi nemcsak a hasznosságát élelmiszer, hanem a természetes illatát, színét és állagát. Ezen túlmenően, ez lehetővé teszi, hogy a gőzös szinte teljesen kizárt a folyamat a főzés különböző zsírok, mind a növényi és az állatok. Szag egy dupla kazán rendszer ne keverjük össze, és ez azt jelenti, hogy könnyedén készíthet ugyanakkor hús, hal és zöldség körettel. Ha nem hiszik, hogy a bonyolult főzés alapvető minőségi ízletes és egészséges étel. és elvileg nem rendelkezik a tehetség a szakács, a gőzös lenne az ideális választás az Ön számára: az étel sosem átsütött, nem emésztett, soha nem lesz túl száraz.

Hogy a kukta?

Tehát mi az,

ezt a csodát főzés belsejében? Abszolút semmi bonyolult. A legegyszerűbb gőzös - egy serpenyőben, és a szitán. Pan vízzel töltött, és fölötte - a képernyőn a termékeket. Ha a készlet magában foglalja a jelenléte több tartályok az élelmiszer, akkor ezek találhatók az egyik a másik fölött.
És van még egy árnyalatot: ha főzni több ételeket ugyanabban az időben, a lé a felső rekesz ürüljön az alacsonyabb. Mivel a hal és a hús főtt alján egy dupla kazán, és a zöldség és gabonafélék - a tetején. Te fel egy serpenyőben alacsony lángon, a víz felforr, a gőz áthalad a nyílást a képernyőn, és fokozatosan hozza az ételt, amíg készen áll. Pároló hatékonyság magasabb lehetne, ha nem volt olyan jelentős veszteséget gőz, lassítja a főzési folyamatot.

hatékonyabb

megfontoltabb asztali elektromos pároló. A szorítás lehetővé teszi gyorsan felmelegszik a víz, a kibocsátást a nagy mennyiségű gőz, a hőmérséklet közel 100 0C. Építőipari elektromos gőzölő azonos, amely akkor aktiválódik az elektromos vagy gáz főzőlap, de a víz melegítése a gőzzel elektroparovarke generátor működik a hálózaton. 2-3 fölött elrendezett generátort tartály termékek és a rizs tartályba (kb. 1,5 liter térfogatra).

Konténerek modern gőzhajók készült tűzgátló műanyag vagy hőálló üveg, mindegyiken belül külön partíciót egyszerre és egyetlen tartályba főzni különböző ételek. Az ingyenes gőz keringésbe, és ennek egységes főzés ételek, darabokra kell szinte azonos méretű, és meg kell határozni a szivárgó réteg. Amikor ez az alsó részbe helyeztük tartály termékek hosszabb főzési, és a felső - azok, amelyek főzni gyorsabb.

Még több megkönnyíthetik a kulináris különböző kiegészítő eszközök - időzítő, folyadékszint jelző, egy eszköz, amely lehetővé teszi, hogy adjon vizet a már működő eszközt. A design a desktop pároló biztosít átlátszó falak segítségével megfigyelni a főzés. Idővel, akkor is meg tudja határozni a készségét az élelmiszer külseje.

És mégis mi a gőzös a jobb? Itt is, mint mindig van egy kérdés a funkcionalitás és az ár.

Hogyan válasszuk ki a gőzös?

Olcsó asztali gőzös üvegedényben két vagy három szinten (a vállalat Vigor vagy Binaton) költsége körülbelül 30 $. Drágább, mint a becslések szerint két-szintű modell műanyag tartályokat és a kiegészítő kosár színezés termékek (Braun cég költségek körülbelül $ 50). Számos további kombi LCD kijelzőn. mutatja a menüt, és a sütési mód (cég Vitek vagy Kenwood ára körülbelül $ 60). A fejlettebb modellek közé gőzhajók, felszerelt turbokoltsom hogy 15 másodperc után kapcsolja be aktívan gőzt előállító. Ezen kívül, köszönhetően a jobb vérkeringés gőz ilyen kombi (például vállalati Tefal Vitamin költségek körülbelül $ 70), a főzési folyamat kétszer olyan gyorsan.

gőz sütő

Azok, akik komolyan érdekel a főzés, válasszon egy gőz sütő. Működési elve ugyanaz, mint hogy egy dupla kazán, de a kötet sokkal nagyobb, és a főzési időt benne - kevesebb. A legújabb beépített gőzkemencéket elektronikus vezérléssel rendelkeznek, több főzési mód választható az optimális hőmérséklet, beépített hőmérséklet-érzékelő segít meghatározni készségét ételeket. Ez van behelyezve egy darab hal vagy hús. míg az indikátor panel mutatja a pontos hőmérséklete a termék.

Léteznek olyan modellek is kombinálható: egy gőz sütő, és egy mikrohullámú sütő, például, a Moulineh. Úgy működik hatékonyabban, mint egy gőz sütő vagy tűzhely és előkészíti háromszor gyorsabb, mint a hagyományos kukta kombinációjával száraz és nedves hő. Igaz, az ára sokkal magasabb, körülbelül 4500 $.

Annak érdekében, hogy a kezdő felhasználók gyártó kínál speciális asztal, ami jelzi a főzés különböző élelmiszerek a gőz sütőben 25 percig, felkészülés a rizs, 20 perc - csirke, cukkini, padlizsán és lazac - 15 perc, káposzta - 10 perc.

Összehasonlítva az íze és hasznosságát elkészített ételek a szokásos módon, az egyik, hogy készítünk elektromos pároló és gőzkemencéket, hamar érti, hogy miért tartják a gőz konyhában a jövő konyhában.

Egy másik cikk ebben a témában: