Mi squash

Az egyik magazin olvastam a receptjét főzelékek, amely magában foglalja a számomra ismeretlen zöldség - squash. A leírás szerint a recept, rájöttem, hogy ez a fajta kocsmában, mert kellett karikákra vágott és megsütjük olajban. Azelőtt csak hallott a sport játék, amely az úgynevezett „squash”. Van-e összefüggés a névadó zöldség? Vajon növekvő ennek a növénynek? N. Pogodin, Moszkva régióban.

Sport játék az úgynevezett „squash” - egyfajta tenisz, csak beltérben (squash-pálya). Két résztvevő játszik ütők és egy kis labda 40 mm átmérőjű. Ellentétben a hagyományos teniszlabda kell játszania oly módon, hogy ez érinti a homlokfal a bíróság. Mint látható, a zöldségeket ez a játék, nem releváns.

Most a squash növény. A pontos neve az angol - sütőtök. Ez a zöldség tökfélék, hogy valahol a squash és a sütőtök, de közelebb a sütőtök. Kóstolja kevésbé édes, mint a normál sütőtök, egy kicsit fanyar és vizes.

Squash - A bennszülöttek Észak-Amerikában. Már több ezer évvel ezelőtt az amerikai őslakosok - indey- tzu - használják őket az élelmiszer, de inkább nem „skvoshevuyu” cellulóz- és magvakat. A „squash” a kölcsönzött a Massachusetts indiai nyelv és azt jelenti: „Fogyasztható nyersen” vagy „felkészületlen”. Valószínűleg, a bennszülött amerikaiak evett squash közvetlenül „a kert”.

Mivel a választás a zöldségek üzleteinkben jelentősen bővült, ma már divatos használni receptek és szokatlan összetevőket tengerentúli érdekességek. Tény, hogy a squash főzés nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a cukkini vagy tök, annál is inkább, mivel ez a szó gyakran azt jelenti, cukkini és ritka név használt szépíteni recept.

Ők beszélnek a legkülönbözőbb típusú squash. És mégis, ha egy kicsit mélyebbre a történet, ez eredetileg az úgynevezett egyfajta squash tök, amely egy buzogány formában tágulási fentről lefelé. Seminal kamrában van elhelyezve, csak hogy az alsó résszel, így egy kis része a teljes tömege a gyümölcs. Egy érett gyümölcs, elszíneződést vagy világos bézs-narancs. A kéreg vékony elég. A gyümölcshús sárga vagy világos narancsszínű. Magjai squash meg lehet keresni a boltokban.

Ma Amerikában, squash használják sokoldalú zöldség: a sült, párolt, pácolt, cukrozott, szárított, sült, készült kenyér, torták és sütemények. Ezen túlmenően, miközben a hagyomány eszik nyersen salátának. Fried vagy szárított magokat tekinthető nagy snack. Squash virágok is ehető, sok szakács tartják őket egy csemege. Very Special Arts - dekoráció ételek virág kandírozott squash.

A receptek megtalálhatók a következő kifejezéseket: sütőtököt, makk squash, spagetti squash. Mindezek a nevek jelzik különböző tök, amelyeket egy adott recept. És a „squash” ebben az esetben használják a közös neve a sütőtök. Például butternut és makk tök - egyfajta kis tök, vagy darabolt. Spagetti squash - cukkini fajta, amely egy rostos pépet hasonlít spagetti.

Tól squash főzni nagyon különböző ételek: édeskés - azzal a kiegészítéssel, alma és édes burgonya (batáta); akut - rozmaring, paprika és fokhagyma bő; Diet - mint a köles kása sütőtök, csak rizzsel és szilvát.

Érdekes, hogy az amerikaiak hívják squash és néhány koktélt, ahol a tök levet vagy gyümölcs maguk nem használják. Például a nagyon népszerű limonádé.

Találatok száma: 17926