Michelin-csillagos kritériumait odaítélését a Michelin csillag, a történet Michelin-csillagos Michelin csillagok
Az étterem, amely jelzi a Michelin csillagok. azonnal megy a kategóriába malodosyagaemyh a laikusok számára, de kívánatos, hogy a jelen ínyenc. Franciaország - az ország-rekorder a létesítmények száma regisztrált Michelin-csillagos étterem minden más, még akkor is, ha a konyhában ugyanabba az irányba.
Foglalható néha az év olyan nagy a kereslet a kulináris élvezeteket, amelyek készek kezében legendás szakácsok. Franciaországban a minősítés megjelent 1900-ban, és a „tettes” az ő megjelenése vált André Michelin. A cél az, hogy egyszerű volt: gazdag emberek, akik meg akarják enni, hogy tudja, hová megy.
Útmutató a történelem kezdete
Egy évszázad alatt a legmagasabb minősítés - három Michelin-csillag - kaptak összesen 20 étterem Európa és mindegyikük biztosan megérdemlik.
- Egy csillag. Ez az értékelés egyértelműen jelzi, hogy az étterem megér egy látogatást, ha ő volt az utat. Ez nem csak egy ízletes takarmány, hanem a meglepetés ínyenceknek.
- Két csillag. Ez az étterem megérdemel egy kis kitérőt az útvonalon. Még ha utazik messzire, akkor hosszabbít a távolságot, és egy csepp ebédre vagy vacsorára.
- Három csillag. Ez az étterem oka gyakran az utazást. Konyha Itt is figyelemre méltó, de azt kell tudni, hogy pontosan mi csodálatos, és gyalog nem több száz, néha több ezer euró.
Tipp: ha azt akarjuk, hogy határozottan vacsorázzon a hangulatos étteremben, foglaljon asztalt előre. Néha ehhez egy pár hónap van hátra, és néha évek.
Michelin csillag a Cote d'Azur
A Cote d'Azur 29 étterem, amely jelöli a Michelin csillagok, és azok földrajzi lehetővé teszi, hogy építsen egy utazás a helyes utat. A Nizza és Cannes, Antibes és a Saint-Tropez, La Turbie városok, Eze Village, Beaulieu-sur-Mer, Grasse, Saint-Maxim éttermet találni, melyek célja, hogy kapcsolja be a nyomát a térképen, hogy egy felejthetetlen gasztronómiai élményt. A legismertebb létesítmények közé tartozik:
Legendás csillagos étterem „Louis XV» (XV) Monaco.
Étterem nyílt negyedszázaddal ezelőtt, és szakács Alen Dyukass híres az egész világon. Az étterem található a Hotel de Paris. Bejutni elég nehéz, de főleg, hogy szakosodni tekinthető leggyengédebb párolt tőkehal. Amellett, hogy az ő szakács meghökkent ínyenc ételeket az olasz és a francia konyha. Tartsuk szem előtt, hogy nem egy zakót és nyakkendőt a férfiak az étterem nem lesz engedélyezett, a szabályok öltözködési elfogadott elvégzésére hűségesen.
Restaurant La Vague d'Or Saint-Tropez, ahol egy fiatal séf-Norman Arno Donkele meghódítja a közönséget kísérletek.
Villa Archange (Villa Archange) Cannes-ban. Bruno Orge - a legfőbb intézmény - híres a kísérletek a konyhában.
Palm d'Or La (La Palmed'Or) ugyanott a hotel Martinez. Chef az étterem ismert határain túl Franciaország, a neve Christian Sinikropi.
Zhoel Robyushon Monte Carlo (Joël Robuchon a Monte-Carlo) Hotel Metropole Monacóban. Luxus étterem szélére, és Christoph Kyussak kész meglepni a látogatókat.
Le Chantecler (Le Chantecler) a LeNegresco szálloda Nizzában. Francia séf - Jean-Denis Reblan - normális étkezést válik igazi remekművek a kulináris művészet.
la Mirazur
La Mirazur (Le Mirazur) Menton, bár jelölve két csillag, de a tavalyi rangsorban jött az első tíz éttermek Franciaországban. Mauro Kolagreko - nevezetesen az úgynevezett argentin séf - közül kiemelkedik társaik eredeti megközelítés termékek kombinációja. Az ő csapata a francia és a spanyol, a japán és az olaszok, és ez lehetővé teszi, hogy szőni egy multinacionális vállalat konyharésszel különböző nemzetek, hogy azok végül simán áramlik a Földközi-tenger, annak minden gazdagsága íze és illata.
Amellett, hogy ezek a luxus létesítményeket a Cote d'Azur és vannak olyanok, amelyek a csillaggal jelölt értékelése:
Le Pesher (Les Pêcheurs) és a Le Fyuge da San Esprit (Le Figuierde St Esprit) Antibes városában.
Le Park 45 (Le Park 45) Cannes-ban.
Yoshi (Yoshi) Hotel Metropole Monacóban.
Vistamar (Vistamar) ugyanabban a Monaco, de a szálloda Hermitage.
Nice bemutatott azonnal négy étterem, akinek a neve díszeleg egy csillag - a L'Aromat (L'Aromate), L'Univer (L'Univers) Keyzuk (Keisuke) és Flafer (Flaveur).
Látogasson el a híres és nevezetes intézmények - nagy sikert aratott az a személy, aki úgy véli, maga egy igazi ínyenc. Gastro túrák ma egyre népszerűbb, és a határokat az országok között (és vendéglátó-ipari) törlődik, ahelyett, mely egy tökéletes kombinációja a népi hagyományok és a modern hozzáállás a konyhába egészére.