Miért a fémes íz a vér, és milyen a szaga

Ha vért harapni a nyelvem, akkor úgy érzi, hogy a fémes íz a szájban. Részben azért, hogy magát hibáztatta hemoglobin, vagy pontosabban, jelen van a vas. De egyre inkább - olyan anyagok, amelyek során képződnek a kölcsönhatás a hemoglobin vas és a zsír molekulák. Az eredmény egy sor anyag, a fő amelyek - vinilpentilketon.

Ez van kialakítva, és érintkezik a bőrrel, és a vér ad egy „fémes szag”. De fémek nincs szaga? Jobb. Azonban amint dörzsölje az érme az ujjai, ahogy azt világosan érzem. Ez a kölcsönhatás eredményeképpen a fém bőr zsír, így a formáció vinilpentilketon.

Blood maga is egy kis „fémes” szaga. Ez volt a fogás ragadozók és pontosan megtalálják a sérült áldozat. A vére köteles szagú anyag transz-4,5-epoxi-2-decenalt, amely kémiai képlet nagyon hasonlít vinilpentilketon (azaz szag, ami akkor keletkezik, amikor dörzsölni a kezében egy érme).

1914-ben a svéd és német kutatók végeztek egy kísérletet ragadozók, fogságban - vad ázsiai, ausztráliai és afrikai kutyák és szibériai tigris. Ők kínáltak 4 naplók. Egy vért impregnálunk ezzel, a második - transz-4,5-epoxi-2-decenalt (azaz olyan anyag, amelyből a illata vér függ), a harmadik - folyadék gyümölcsös szag (izopentilatsetatom) és a negyedik - oldatot majdnem szagtalan (dietil-ftalát). Ezután a kutatók megfigyelték a reakciók az állatok. Azt találtuk, hogy a ragadozók egyaránt érdekelt első fűrészáru 2, azaz az ők nem tesznek különbséget a teljes vér és az egyes anyag felelős a szagot. Tehát a titok szagát és ízét a vér ismertetik.