Miért a tésztát egy pizza a sütőben lesz, mint egy cracker
Ezt el lehet kerülni, ha.
- Ahhoz, hogy a pizza egy jól fűtött kemencében.
- Megőrjít a töltelék az egész torta, olyan közel, hogy a szélén, és hogy a töltelék lett volna elég sok, így a nedvességet a zöldségeket, és kitölti a tésztát.
- Ez lehet a közepén a sütési folyamat, nyissa ki a sütő és kenje a kitett része a pizza tészta olívaolajjal.
- Ne gyúrjuk a tésztát tortilla túl hideg. A cukorka ne legyen túl vékony vagy akkor gyorsan átsült, és kezd megszilárdulni.
- Az előkészítés után és kitermelése pizzát a sütőből, és tedd az asztalra, és egy ideig, fedjük le egy nagy tartály, mint egy harang, mert ez azt gőz a töltelék kissé lágy a széle a tésztát, és áztatott benne.
Ha követed a fenti, a pizza soha nem lesz szilárd.

Tészta, sütni, száraz, több okból kifolyólag: vagy már összegyúrjuk túl meredek vagy túl messze tojással vagy cukor a készítményben. Nos, vagy egyszerűen „eltúlzott” pizza a sütőben.
Én általában főzni a tésztát pizza nem hagyományos, de az alábbi recept szerint:
8 evőkanál liszt
8 evőkanál tej
szóda csipet
Nem a tojás és a cukor. A kész tésztát kéne álljon fel a hőt - körülbelül 15 perc, nem több. Aztán kenje meg a kezét növényi olajat, hogy a tésztát kézzel és hasonló formát vastag tortilla jobb kezét a magasba. Ezután tegye egy olajozott tepsibe, és ujjait a „stretch” a tésztát az alsó, elkerülve hiányosságok. Akkor zsír szósz tegye töltelék (szalámi, savanyúság, paradicsom, rántott gomba, különböző típusú sajt, stb), és a munkaerő-sajttal a tetején. Süssük, amíg készen (ellenőrizze egy fogpiszkálóval, vagy egy meccs, sütjük 170 fokon 20-30 perc).
Szerint ezt a receptet, a tészta nem válik könnyű, vékony és ropogós, de sohasem válik nerazgryzaemy cracker.