Miért fekete burgonyával főzés után - mindent tudni!
Elég gyakran, a háziasszony szembesül a helyzet, amikor a forralás után a burgonya valamilyen okból sötétedni kezd. Ezzel mi van kötve?
Az okok a sötétedése a burgonya
A legtöbb esetben a sötétedő főzés után a burgonyát, hogy már termesztik a talaj túl tömörített és tárolni egy rosszul szellőző helyre. Ezek a tényezők végezzen az oxigénhiány, és ennek eredményeként a burgonya nadrágot. Annak érdekében, hogy az előfordulása, mint a helyzet, legalább egyszer egy héten van egy teszt szobába, ahol a burgonyát tárolják.
Az is szükséges, hogy figyelemmel kíséri a páratartalom és a hőmérséklet olyan helyen, ahol zöldségeket tárolják. Ügyeljünk arra, hogy a felület nem egy doboz vagy dobozok vannak az izzadságot. Ellenkező esetben, az öntőforma kezd keletkezhetnek, amelyekről ismert, hogy enni burgonya szükséges oxigént. Gyökérzöldségek áztatjuk nedvességgel megfelelően kell kiszáradt, de azok, akik borították penész és podvyali sürgősen eltávolítani.
A fentiek közül, a főtt burgonya elsötétülhet, ha a növekedés során hiányzott a kálium. A lényeg az, hogy ez a komponens a betakarító fogyasztják nagy mennyiségben. Annak érdekében, hogy megoldja a problémát, hogy telítéséhez szükséges bármilyen talajban műtrágya, amely tartalmaz egy a kálium, de egy része, amely nem tartalmazza a klór.
Ha azt szeretné, hogy a folyamat a főzés a burgonyát megőrzik színüket vagy sötétebb, dobja a vízbe néhány babérlevél.
Ennek egyik oka a sötétebb a burgonya a megfelelő szállítás. Abban az esetben, ha a mozgás során a burgonya folyamatosan dobott, akkor minden esetben elkezd sötétedni.
Azt is érdemes megemlíteni, hogy a főzés előtt meg a burgonyát nem tárolható tisztított formában, víz nélkül hosszú ideig. A lényeg az, hogy a gyökér készítmény magában foglalja a vegyület, amelyben, amikor ki vannak téve a levegő oxidációs folyamat megkezdődik.