Miért van szükség egy kést Santoku
Miért van szükség egy kést Santoku?
Santoku Knife (Santoku) - egy univerzális típusú konyhai szerszámok Japánból.

Japán kés - egy egységes változata a klasszikus főzés eszközöket. Santoku penge hossza az eredeti 16-18 cm (a klasszikus modellben az 33 cm-es). Egy olyan személy, aki nem tartja gyors szeletelés készülékek (nem tépi penge éle vágódeszkát), a csökkent az eszköz hosszának kényelmesebb. A megnövelt vastagsága szélén nem teszik lehetővé metszetek, de megkönnyíti razdelyvanie csirke és darabolás káposzta, zöldségek, fűszernövények.
Több változata van a japán eszköz:
- A penge éle minimális elzáródás. Modell abban különbözik jelentősen emelkedett széle és a nyúlvány alatti az ujjak.
- A penge éle erős elzáródást. A modell hasonlít a „fordított” Santoku lekerekített geometriája a vágóelem. A design olyan közel, hogy a klasszikus kést. Mivel lehet dolgozni anélkül, hogy felemelné a szélén a vágódeszkát.
- A penge, amelynek átlagos fokú él gát. Ezt kés lehet nevezni átlagolni megvalósítási módja az 1. és 2. típusú eszközöket. penge geometriája van pontosabb, nem kerekítve. Él tele kevesebb, mint 2 blade típusú, de a forgácsolófejet és egy emelt, mint az 1 típusú.
Mindenféle szerszámok tökéletesen vágott, morzsolódik és vágott. Alkalmas akár kézzel rovására kiegyensúlyozott geometria. Ahhoz, hogy megkönnyítse a vágás viszko-szilárd termékek, bizonyos modellek vannak felszerelve lyukak vagy hullámok a penge kerülete. Tehát szükség van egy jó kés elektronozhetochka másképp használja az összes funkciót a sütés eszközök nem működnek.
Milyen anyagok készülnek Santoku
Mintegy 92% -a az eredeti japán kések anyaga:
- Rozsdamentes acél.
- Molibdén-vanádium-acél.
- Cirkónium kerámia.
Vásároljon különböző módosítások japán Santoku kést lehet a boltban az online áru PosudaPlanet (posudaplanet.su). Itt márkás szerszámok a vezető gyártók. Között a választék áruk tárolására, megtalálja a műszerek rövidebb penge hossza és a klasszikus, vannak olyan modellek is a vágás a szűkült részt. Choice által ajánlott egyéni jellemzőit szakács kefe.
Legnépszerűbb:
