Milyen ételek tartalmaznak C-vitamint, a hiány és többlet aszkorbinsav

A felfedezés a C-vitamin
A felfedezője C-vitamin tartják Albert von Szent-Györgyi. A történelem e vitamin elválaszthatatlanul kapcsolódik skorbut. Az ókorban gyakran szenvedett tengerészeket. Voltak tehetetlen az arcát ez a betegség, amely még vezetett halál: az első, általános gyengeség, fogínyvérzés (fogágybetegség), majd csökkent a fogak, kiütések és a vérzés a bőrön. Még akkor is a hajósok volt képes megtalálni a módját, hogy gyógyítani: kezdték használni vizes kivonat tűlevelek - igazi tárháza C-vitamin A 18. században J. Lind - sebész a brit flotta - javasolta, hogy a diéta az esetekben a friss gyümölcsök és zöldségek ..
A tiszta formában, aszkorbinsav izoláltak először citromlé 1928, kutatók S. Silvia. 1932-ben a tudósok bebizonyították, hogy annak hiánya az étrendben az oka a sok betegség.
A hatás a C-vitamin
A C-vitamin egy erőteljes antioxidáns:- Ez elősegíti az oxidációs-redukciós folyamatok.
Reagálva aszkorbinsav
Kinevezése befolyásolhatja egyéb gyógyszerek venni -, hogy csökkentsék, vagy épp ellenkezőleg, erősíti hatásukat:- Csökkenti az antidepresszánsok hatását, heparin.
Milyen ételek tartalmaznak C-vitamint

A legtöbb gazdag aszkorbinsav, citrusfélék, kivi (olvastam a jótékony tulajdonságait kiwi), fekete ribizli, csipkebogyó, paradicsom, hagyma, paprika, leveles zöldségek (káposzta, saláta, brokkoli, karfiol, kelbimbó), vese, máj, burgonya.
Azért jelölik, mint az élelmiszer-adalékanyag E300 tetszik.
A napi szükséglet C-vitamin
A C-vitamin nem képződik az emberi szervezetben, a forgalomba csak az élelmiszer vagy étrend-kiegészítőként. Gyorsan fogy, majd 4 órával a felesleges teljesen kiürül.
A gyermekek számára a napi szükséglet 30-75 mg felnőttek számára - 50-120 mg naponta. Amikor végez nehéz munkát, terhesség, fertőző betegségek, káros szenvedélyek (alkohol, dohányzás) az igény növekszik.
Az élelmiszer természetétől is fontos szerepet játszik. Tehát, ha a diéta uralja szénhidrátok csak az igény az „askorbinki” lesz sokkal magasabb. Hiánya az állati és növényi fehérje az oka csökkentheti felszívódását C-vitamin
Következményei hiánya és a felesleges aszkorbinsav
hypovitaminosis:
A C-vitamin-hiány jelentősen aktivitását csökkenti az immunrendszer, növeli a súlyossága és gyakorisága felkonvertálja gyomor-bélrendszeri és légúti megbetegedések. Hiánya az a tény, hogy a leukociták 2-szer kevesebb tönkre csapdába a szervezetben humán patogén baktériumok, ami miatt a beteg könnyen SARS.
Failure lehetnek endogén (ha a C-vitamin rosszul emészthető és felszívódik) és exogén (ha ez nem elég az élelmiszer).
tünetek:- sebgyulladás
- fogínyvérzés
- bőrbevérzéssel
- agomphiasis
- hajhullás
- ernyedtség
- xerosis
- ízületi fájdalom
- általános fájdalom, ingerlékenység
- rossz közérzet, depresszió
túladagolás:
Annak ellenére, hogy az aszkorbinsav jól tolerálható nagy dózisban, a következő tünetek a túladagolás is:- fellépő hasmenés.
- A hemolízis (változások a vörös vérsejtek) - fordul elő hiányában egy specifikus enzim, a glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz.
- Szimultán vétel aszpirint gyomor irritáció előfordulhat, és a későbbiekben a fekélyek.
- A hiány a szervezetben a cianokobalamin.
- Damage fogzománc (vétele után meg kell tisztítani a fogak és a száj öblítés).
- Funkció gátlása szigetjellegét berendezés a hasnyálmirigy - olyan nagy dózisok alkalmazása ellenjavallt diabetes mellitusban szenvedő betegek, thrombophlebitis, fokozott véralvadást.
Indikációi alkalmazásának további C-vitamin
- Hipo- és beriberi.
- növekedési időszak;
- Terhesség és szoptatás;
- fáradtság;
- nehéz fizikai munka;
- felépülés súlyos betegség;
- vérzéses hajlam;
- túladagolás véralvadásgátlók;
- vérzés (nazális, méh, tüdő, stb);
- mérgezés és a fertőző betegségek;
- vesebaj terhes;
- Addison-kór;
- májbetegség;
- dystrophiában;
- törött csontok és a sebek vyalozazhivayuschie.














Minden anyag tutknow.ru oldalon informatív és nem tanácsadó. Mielőtt folytatnak önálló - kérdezze meg kezelőorvosát!
Minden fotó tartoznak Tutknow.ru, mellékelni kell egy aktív hivatkozás honlapunkon. További fotók a szabad felhasználás.