Mit lehet sütőben - kemencében receptek
Bizonyára, a szakácskönyv már sok recept, hogy lehet sütőben, de még bejutni a malacka bank néhány vadonatúj receptek soha nem lesz felesleges, nem?
Burgonya csirkével és gombával
összetevők:
1 kg burgonya,
1 kg csirkehús (csirkecomb, bordyshki, csirke szárny vagy egész, szeletelt)
500-700 gramm friss gomba (champignon jobb)
1-2 hagyma,
200-250 g krém,
200-250 g sajt durum.,
só, őrölt fekete bors, fűszerek csirke - ízlés szerint.
előállítás:
Az apróra vágott hagymát, szeleteljük a burgonyát és a csirkét, gombát szeletekre vágjuk, sajt dörzsölje egy durva reszelő. Egy tepsibe karimával vagy széles sütőedénybe feküdt ki a rétegek a termékek: burgonya (só és bors), csirke, gomba, hagyma, szórjuk meg fűszerekkel. Mix tejföl sóval, mind öntse edénybe, és öntsük a sajt. Fedjük le fóliával valamennyi építési 2-3 réteget vagy sapka (ha van egy forma fedéllel), és helyezzük egy előmelegített 180-200 ° C-os kemencébe fél órán.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy csirkemell a sütőben. Ez több alkalmas azok számára, akik figyelnek kalória, mert a csirke - a tökéletes termék a diéta. Azonban, azt szeretné, valami újat, és a mi site kínál, hogy próbálja sült csirkemell kemencében különböző szószok és pácok. Válasszon bármilyen opciót, sütni a mell, vagy a fólia formájában vagy pergamen, vagy a kulináris hüvely. Mindkét módszer jó, hogy a csirke marad puha és szaftos.
Paradicsomszósz: Keverjük össze ½ st. paradicsomlé vagy paszta, 3-4 evőkanál Élesítő ketchup és sót és a fűszereket. Most terjedt a csirkemell pácolja néhány órára.
Mézes-mustáros öntettel. csatlakozni 1-2 evőkanál édes mustárral (amit megtehetsz a szemet), 1 evőkanál folyékony méz, 1 teáskanál citromlé, 1-2 tk növényi olaj (olívaolaj is), só és fűszerek ízlés.
Méz és szójaszósz 1-2 evőkanál méz, 1-2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál citromlé, fűszerek ízlés szerint.
Amikor kiválasztod, hogy lehet főzni a sütőbe, süssük a hús vagy a gondolat, hogy a csirkemellet leveles tészta a leggyorsabb és ugyanakkor előnyös minden szempontból lehetőséget. A húst a tésztát is zamatos és illatos, és akkor nem kell használni a fólia vagy a hüvely sütéshez. Kiváló választás egy ünnepi lakoma. És, hogy leírja a folyamat sokkal hosszabb, mint a megvalósult!
Hús leveles tészta
összetevők:
700-800 g pépet sertés vagy marha (6 félből vagy csirke mell),
2 csomag leveles tészta kovásztalan
1-2 izzót vagy 1 szár póréhagyma
300-400 g friss vagy fagyasztott gomba,
1, az édes paprika (opcionális)
só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint,
növényi olaj a sütéshez.
előállítás:
Hús mosás, száraz, és vágjuk 6 egyenlő darabokra. Kissé taszítják a tompa oldalán egy kés, dörzsölje só, fűszerek és gyógynövények, és hagyjuk hűlni fél órát-órát. Ezután a vörös-forró serpenyőben a növényi olaj és megsütjük minden egyes darab minden oldalról felett magas hő, amíg aranybarna (nem perezharte, és egyszerűen lezárja a gyümölcslevek belsejében darab). Íj és gombák vágott, és készen áll, hogy megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat. Tedd egy külön lemezen a gomba és a hagyma, és ugyanazon a serpenyőben megpirítjuk a paprika, csíkokra vágva. A tésztát osztottuk 6 részek, és roll 3-5 mm vastag rétegben. Minden tészta réteget tegye sült paprika, majd egy darab húst vagy fél mell laikus felett gomba és a hagyma és csavarjuk be a tésztát, úgy, hogy nem volt egy lyuk. Belülről a tészta lehet kenni vizet vagy tojást borítékok nem válhat szét, ha sütés. Öntsünk egy tepsibe, olajozott, és tedd egy előmelegített sütjük 170-180 ° C-os sütőben 25-30 percig.

Lovers semmit nem kell bizonyítani, étkezési hús csirkemell, de azok, akik nem szeretik a száraz mell kell próbálnia főzzük a sütőben alatt a pác, illetve a hüvely.
Juicy csirkemell kemencében
összetevők:
3-4 csirkemell bőr nélkül, és a csontokat,
só,
bors,
kedvenc fűszerek - ízlés szerint,
növényi olaj vagy olívaolaj szagtalan - kenéshez formában.
előállítás:
Forma nagy oldala zsír növényi olaj. Csirke filé, öblítse, pat szárazra egy törülközőt, és dörzsölje minden oldalról sóval, borssal és fűszerek. Fűszerek ne vigyük túlzásba, akkor megölik a finom aroma csirkehús. Helyezzük a filé alakja zárja a pergament vagy fóliával, és tegyük egy előmelegített sütőben 160-180 ° C-on 30-40 percig, attól függően, hogy a vastagsága a filé. Readiness teszteljük egy fogpiszkáló - lé átláthatónak kell lenniük. A filé formájában a darabok között, akkor nem tud egy pár szelet citrom ízét.
Másik edénybe, hogy nem szégyelli, hogy nyújtsa be az ünnepi asztalra.
Burgonya sertés „a la France”

Burgonya rakott hús, gomba és zöldségfélék
Hal pite burgonyatésztába
összetevők:
400 g, a kész burgonyapüré,
200 g liszt
3 tojás,
só, őrölt fekete bors.
A töltelékhez:
250-300 g filé semmilyen halat,
2 hagyma,
só, őrölt fekete bors (felvehet fehér bors, csak egy kicsit).
előállítás:
Ezen összetevők gyúrjuk puha, nem ragacsos tésztát, és hagyja, hogy a tálca alatt érnek. Halfilé kis darabokra vágva. Hagyma szelet gyűrű vagy fél gyűrű. Osszuk a tésztát két egyenlő részből és egy nagy tekercs egy kört, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint az átmérője bakeware (vehet pan nyél nélkül). Helyezzük a tölteléket egyenletesen megszórjuk sóval és fűszerekkel. Bal tekercs tésztát egy vékony réteg, és csíkokra vágjuk szélessége 2-3 cm. Csíkok feküdt a töltelék, csavaró, hogy megkapjuk retikulumba. A végén a szalagok zaschipyvaem. Cover pergamen alakja és kemencébe helyeztük, előmelegített 180 ° C-on 40 percig, majd távolítsa el a papírt, és hagyja, hogy a tészta Több pirított 10-15 perc.
Csirkecomb pácolt fokhagymás

De ezt a receptet értékelik szerelmeseinek izgalom!
Fűszeres csirke szárnyak „a fan”
összetevők:
1 kg csirke szárny,
70-90 ml szójaszósz,
1-2 gerezd fokhagyma,
1-2 pod erős paprika (ízlés szerint, lehetőség van arra, hogy csökkentsék a számát)
1 tk őrölt édes paprika.
előállítás:
A fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül, adjuk hozzá a szójaszószt, a paprika és apróra vágott csípős paprika karikákat. Ha tetszik az íze a tűz, hagyja el a magokat a paprika, a pác, és adjunk hozzá egy csipet őrölt borsot akut. Vágjuk a szárnyait phalanxes és pácolt. Hagyjuk fél órán át szobahőmérsékleten, néhányszor, hogy keverje a szárnyakat a pác. Tedd a szárnyak egy tepsibe, a terített papírt sütés, lerázni ezeket a darabokat a paprika, és térjen vissza a sütőben 40 percig. 10-15 percenként kenje szárnyak maradék pác.
Marhasült a pot „szaftos”

Töltött cukkini a sütőben
összetevők:
3-4 fiatal cukkini,
300-400 g friss vagy fagyasztott gomba,
1-2 hagyma,
1-2 gerezd fokhagyma,
2-3 paradicsom,
150-200 g sajt (előnyösen durum)
növényi olaj, só, fűszerek.
Híressé vált, miután a vidám rajzfilm főzelék önmagában jó, és köretként egy kiadós húst.
Sült zöldségek szósszal
összetevők:
bármilyen zöldséget ízlés és a vágy (cukkini, padlizsán, paradicsom, kis hagyma, burgonya, karfiol, brokkoli) - 1-2 egység.
A mártáshoz:
2-3 húsos paradicsom,
1-2 édes paprika vastag falakkal,
1 hagyma,
1-3 gerezd fokhagyma,
3-4 evőkanál növényi olaj
só, szárított gyógynövények Provence.
előállítás:
Minden zöldséget tiszta, ha a zöldségek nagyon fiatal, hagyjuk a szelíd héja. Szelet a zöldségeket szeletekre, és tegyük egy olajozott sütőedénybe egy kört, váltakozó (az űrlap kör) vagy sorok (ha téglalap). A szósz, megpirítjuk a finomra vágott hagymát növényi olaj, amíg átlátszó, adjuk hozzá a tört paradicsom hámozott és apróra kockára vágott paprika. Pároljuk, amíg vastag. Külön keverjük össze egy-két evőkanál növényi olaj só és fokhagyma, áthalad a sajtó. Spread a szósz alatt a zöldségek formájában, öntsük hozzá a fokhagymás vajjal és meghintjük Provence gyógynövények. Tegyen egy alak a sütőben, előmelegített 170 ° C-on, 45-50 percig.
Ha még nem választott, mit főzzön, akkor biztos, hogy megnézzük mi recepteket.
Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!