Mivel az étterem 3 receptek tejszínes joghurtos öntettel - helyszíni Julianna Pliskin

Természetesen a mi időnkben bármilyen szószt lehet kapni a boltban, de lehet jobb és hasznosabb frissen készült házi szósz? Igen, és maga a folyamat - a szakma elég érdekes. Ma több millió receptek a különböző mártások. Mégis tejszín és joghurt szósz a legkönnyebb készíteni, és összekapcsolják szinte minden étel: zöldségek, halak, húsok.
Ebben a cikkben, úgy döntöttem, három különböző szószok - egy és két savanyú joghurt.
Tejfölös mártással főzésre utal egy alap, és a recepteket alapuló klasszikus recept Ráadásul ma sokan vannak - minden országban vannak a funkciók így. Például, ma be, hogy a hagyományos görög tejszínes mártással nevű dzadzíki. Tejszínes mártással állíthatjuk elő egy klasszikus alapuló megvalósítási mód szerint kizárólag a krém vagy krém keveréket vajjal vagy olajjal, liszt, tej vagy egyéb adalékanyagokat. Gyakran ad ez bizonyos ízek és a vonzó megjelenés, lehetséges, hogy adjunk friss fűszernövények, gomba, paradicsom, száraz fehérbor, pirított liszt, fokhagyma, bazsalikom, száraz, fekete vagy piros paprika - ez csak a leggyakoribb adalék tejfölös mártással. Mi a jobb az adalékanyag használata szükséges dönteni alapján a főbb összetevők ételek, amelyek is be kell nyújtani a mártást.
Joghurtos öntettel - a klasszikus könnyű és egészséges ételeket, és ezek közül a kedvenc mártások. Joghurtos öntettel együtt élni tökéletesen zöld saláták, főtt és nyers zöldségek, tojás, fehér hús, és még halat. Ő nagyon jól kombinálható, avokádó és uborka.
És most kérlek benneteket, hogy a konyhában kísérletezni ...
Smetanno- fokhagymás szósszal
- krém 10% zsírt és 15-500 ml;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Só - 1/2 teáskanál.;
- őrölt fekete bors - 1 tk.;
- kapor vagy petrezselyem - 5 szál.
1. lépés: Mi terjedt a tejfölt tepsibe.
2. lépés: só, bors, és jól összekeverjük, sóval és borssal balra. Mi tiszta a fokhagymát. Ha nem nagyon szereti a fokhagymát, majd adjunk hozzá egy kevés szegfűszeggel. De ez a szósz jó, köszönhetően a fokhagyma íze.
3. lépés préselt fokhagymát tejfölt és alaposan keverjük össze.
4. lépéssel finomra vágott szál kapor vagy petrezselyem, és küldje be a mártást.
5. lépés jól összekeverjük, és a szósz kész!
Mi ez a kombinált: a szósz jól megy a hús, hal. Savanyú íze miatt a hal nagyon finom, és az íze a fokhagyma - fűszeres.
Görög szósz „dzadzíki”
- Görög joghurt (vagy bármely más, a termosztát édesített joghurtot) - 500 ml;
- uborka közepes méretű - 1 db;
- olívaolaj 1. megnyomásával (EV) - 3 evőkanál.;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só, őrölt fekete bors.
Tipp: próbálja megtalálni pontosan joghurt görög - ez a legsűrűbb.
1. lépés: Tedd a joghurtot egy tálba.
2. lépés összenyomva fokhagymát. Ha félsz, túl fokhagyma íze, aztán 1 gerezd. Én általában fel 2-3 gerezd.
3. lépés: Ezután a három finom reszelő hámozott uborka és addig keverjük, amíg egyenletes.
4. lépés Ezután a sót és a borsot.
5. lépés: Pour olívaolaj.
6. lépés Mix és szolgálja az étkezés.
Tipp: ezt a mártást lehet tárolni egy üvegedénybe a hűtőszekrényben 2-3 napig.
Mi egyesítjük: a szósz alkalmas bármilyen hús, baromfi és hal. Vagy akár szárítjuk kenyérpirító vagy kenyeret!
Joghurtos öntettel spenóttal
- friss spenót
- hagyma
- fokhagyma 1 gerezd
- olívaolaj 1 st extrakció (EV)
- A fekete bors frissen őrölt
- joghurt termosztát 3 evőkanál
- só 1-2 csipet
1. lépés: Mossuk meg a spenótot, obsushivayut papírtörlővel távolítsuk el a szárát, és finomra vágjuk durvára.
2. lépés: Törölje a hagymát és a fokhagymát. Apróra felkockázott hagymát és egy negyed gerezd fokhagyma.
3. lépés: Heat a serpenyő azzal a kiegészítéssel, olívaolaj. Küldjük spenótot a serpenyőben, és pirítsuk 1 percig. Hozzáadjuk a hagymát, egy csipetnyi sót és egy kis borsot. Szinte végén meleg hozzá a fokhagymát, keverjük, és shift egy tálba, add hűvös.
4. lépés hozzáadása súlya spenót 3 evőkanál. l. vastag természetes cukrozatlan joghurt, egy csipet sót, és keverjük.
Mi van kombinálva: a mártást jól megy grillezett hús és zöldségek a grill.

Jó étvágyat, az Julianna Pliskin!