Moldovan vertuty sovány kelt tészta burgonyával és káposztával, finom receptek
Vertuty - lisztből készült termékek, a tekercsek formájában készült gyengéd kipufogó kovásztalan tésztát különböző töltelékkel. Vertuty mint plăcintă a mi nemzeti moldvai ételek, amelyek hihetetlenül ízletes és tápláló. Vesznek az első helyet, mind az ünnepi asztalon, és a mindennapi. Ez egy nagyon ízletes snack is jár, mint a desszert. Leggyakrabban készítünk olyan tömések, mint: sütőtök, alma, cseresznye. apróra vágott dió cukorral.
Vertuty a kipufogó vizsgálat, az általunk készített sajttal és a káposzta. Ma szeretném megosztani veletek a receptet azonos sovány tésztát, de azzal a kiegészítéssel, kis mennyiségű élesztőt. Ezúttal mi Moldovan vertuty I főtt burgonyával és káposztával. Vertuty tökéletesen fordul élesztő nélkül, de tekintettel arra, hogy a sütő nagyon száraz, én inkább vertuty és plăcintă készült élesztőt.
19 A kipufogó vertuty élesztős tészta van szüksége:
- víz - 300 ml.
- Só - 1 h. Spoon nélkül tetején,
- sol. Olaj - 3 evőkanál. kanál,
- Flour - 3,5 csésze teljes,
- friss élesztő - 7-10 gramm.
- Burgonya - 1 kg.
- savanyú káposzta - 300g. (Kapacitás a képen)
- két közepes hagyma,
- sol. olaj - a sütéshez,
- só és fekete bors - ízlés.
hogyan kell főzni egy finom Moldovan vertuty
A családom nagyon szereti plăcintă vertuty vagy sült a kemencében. Főzök számukra, különböző töltelékkel: sós vagy édes. Ma azt tervezte, hogy sütni vertuty főtt burgonyával és párolt káposztával.
1. Először elkészíti kovásztalan tésztát élesztővel kipufogó. A noggin öntsünk 50 ml. meleg vízzel, és oldjuk fel az élesztőt ott. Közben egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sót és kis részletekben önteni a maradék meleg vízzel. Ebben az esetben meg kell, hogy folyamatosan zavarja a tésztát egy kanál. Követően öntsük az oldott élesztőt és növekedni. olaj.
Keverjük össze mindent jól, és gyúrjuk nem túl kemény tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet. A kész tésztát egy tiszta tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk pihenni egy órát. Tészta nem csak pihenni, hanem emelkedik miatt élesztőt. Ez a recept a kelt tésztát kipufogó tökéletesen illeszkedik a pizza.
2. Míg a tészta alkalmas zaymomsya tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, apróra vágott negyedek, és forraljuk sós vízben puhára. Amíg a krumpli megfőtt, meg kell tisztítani a hagymát és megpirítjuk a szakaszon. olaj, Browning. A főtt burgonyát készen kell üríteni, de egy kicsit szabadságra, potoloch használatával tolkushkoy, tört, majd adjuk hozzá a sült hagymát.
A kész burgonyapüré az vertuty hozzá az ízét a kedvenc fűszerek. Tettem csak édes paprika. Szeretném emlékeztetni, hogy a cefre ne legyen folyékony, ellentétben hűtve - elég vastag.
Egy másik serpenyőben, megsütjük csak egy izzó, amíg áttetsző és adjuk hozzá a savanyú káposzta, a korábban mosott, csepegtetéssel-off a felesleges vizet. Volt a káposzta sós lében, ami nem nagyon savas. Ez elég volt ahhoz, hogy mossa, és megsütjük. De, savanyú káposzta kell hideg vízben áztatjuk 20 percig, majd alaposan öblítse le. Ha nem, akkor plăcintă vagy vertuty lesz nagyon sós és savanyú.
3. Nos, öntetek készek, menjünk a teszt. Ez ugyanúgy jön, 50 perc elteltével. Most kell nyúlni. olaj, sodrófa, késsel. Távozó eltolja a kelt tésztát egy olajozott asztalon finoman perforált kezét, és ossza meg egy késsel, 19 kis glomerulusokat.
Fedjük le egy szalvétát, hogy azok nem tartoznak a héja. Ezután folytassa a következő 5 vagy 6 golyót begurult kis sütemény, adjunk nekik egy másik, promazyvaya nagylelkű nő. olaj. Azt hagyjuk őket 10 percig, így kipihenten és áztatott olaj. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a tésztát kinyújtva könnyen.
Most kell a köteg tortilla gördült ki a flip, hogy az első lesz az utolsó. És kezdjük a munkát fogantyúval: tesz egy tortát egy kikent kis asztal a föld és a segítségével a gyakori megveregeti ujjak, nyúlik a tészta különböző irányokba, hogy áttetsző kör. Ne félj, hogy a tésztát néhány helyen eltört. Csináld gyorsan és bátran. Másik lehetőség, hogy roll a tésztát több, mint ez: hogy az ujjait a szélén, és nyújtsd a tésztát enyhén push up egy kicsit mindkét oldalán, amíg el nem éri a kívánt eredményt. A hosszúkás tészta réteget elterjedt a tölteléket, csak az egyik fele. Ezután, először kapcsolja ki tekercs, majd csomagolja egy csiga, vagy más kívánt alakú. Ne feledje, hogy a felszínen a munkafelületet, valamint a karok kell tartani az olajban.
Ready vertuty kitöltésével elterjedt egy száraz serpenyőben. Elmentem 2 teljes pan sütöttem egyesével. Vertuty hajó burgonyával fűtött kemencében sütjük, és körülbelül 30-40 percig, amíg aranybarna. Tojás nem feltétlenül kenni, mert hála az olaj hogy tökéletesen fedi a héja.
Hot vertuty aki most jött ki a sütőből, szórjuk meg hideg vízzel van szükség. Csak nedvesítse meg a kezét vízzel és pat át az egyes forró vertuty. Fedezésére fény ruhával, és hagyjuk 10 percig.
Mindenki jó étvágyat, és minden jót!
- Cake „Red velvet” - desszert Valentin nap!
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, kulinaroman.ru! Cake „Vörös bársony”! Ideális.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, kulinaroman.ru! Téli időben, karácsony előtti hangulat! Barátok.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók! Amikor az idő maradt, hogy főzni valamit.
Classic egy klasszikus és mindenki kedvenc torta „Napoleon” semmit nem kereskedelmi))) De amikor hűteni.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, és a finom hazai kulinaroman.ru! Maga ismeri.
- Liba sült almával és aszalt szilvával
Bár sült liba a sütőben egy ünnepi étel, úgy döntöttem, hogy a család nyaralni nem naptárhoz.
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók, és a finom hazai kulinaroman.ru! Cook.
Éles, piros, egy szívfájdító illata és finoman szaftos ízű! Ez az, ami vonzza sok ember, a látvány egy csirkét.
Üdvözöllek barátaim, az oldalon a finom és az otthoni blog kulinaroman.ru! Azt tervezik ma.
[Google_content] csirke tejszínes mártásban Üdvözlet minden olvasó és a látogatók, kulinaroman.ru honlapon! Gondolkodás.