Napon szárított paradicsom a sütőben a téli recept egy fotó

Remélhetőleg, akkor már tudja, hogy létezik a finom olasz ételek - szárított paradicsom. Talán még volt szerencsém megkóstolni őket. De ma, hogy van egy csodálatos lehetőséget, hogy a saját birtokában könnyen megmunkálható recept e finomság.

Napon szárított paradicsom - ez az étel a Földközi-tenger, ahol, hála a meleg napsütés, száraz éghajlat, a kiváló paradicsom növekszik. Kezdetben voltak napon szárított (hőmérsékleten nem kevesebb, mint 30 fok) minden 3-4 órában fordult egyik oldalról a másikra, és este otthon csúszás. Most, több mint a fele az összes előállított szárított paradicsom szárított egyszerű sütőben.

A készítmény a magas színvonalú és ízesített termék, választhat sűrű, húsos zöldségek. Ez azt jelenti, hogy a legideálisabb fajta paradicsom szárításhoz - krém.

Store szárított paradicsom lehet egy egyszerű táska hűtőszekrényben (2-3 hét). Hosszabb tárolási paradicsomot úgy kell hozzá a jar, öntsünk növényi olaj, hozzá különböző fűszerek (olívabogyó, fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, citromhéj vagy mész, chili paprika).
Ha ezek a paradicsom aromás töltelék őrölni turmixgép, kapsz egy nagyon finom és illatos pesto szósszal, ami hozzá a különböző ételeket.

Készülj fel a téli napon szárított paradicsom viszonylag könnyen és olcsón minden háziasszony. És hány nagyszerű ételekkel ezután elő ez az olasz gasztronómiai remekmű: saláták, pizza, saláta tészta és így tovább.
Ezek csodálatos táplálékra szendvicsek lágy sajt, zöldek és a finom zagotovochkoy. Általában a repülés a kulináris fantázia ebben az esetben nincs korlátozva.

Nálunk két receptet főzés szárított paradicsom a sütőben, szinte úgy tűnik, hogy csak abban különböznek tartományban gyógynövények és így egy recept teszünk napon szárított paradicsom, a bőr, míg mások megtisztul.

Sun-szárított paradicsom a sütőben nélkül héja

összetevők

• Paradicsom (sűrű, húsos, nem nagy) - 1,5 kg
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Növényi olaj - 100-150 gramm
• Petrezselyem - néhány szál
• Gyógynövények - bazsalikom, borsikafű, rozmaring
• Őrölt fekete bors, só közönséges (nem extra), cukor

És azt is be fogják vonni: sütő, tálcák és sütőpapírral.

Főzni szárított paradicsom nélkül a sütőt héja

Kezdjük tetteink hogy ki fog alakítani egy tányéron egy serpenyőbe vizet, még melegen, és megyünk, hogy mossa a paradicsom. Ha ez a feladat befejeződött felfegyverkezve egy késsel egy fogazott és minden paradicsomot keresztben metszés.

Ezután segít könnyen eltávolítani a bőrt a paradicsom. Ez természetesen lehetséges, hogy készítsen aszalt paradicsommal és a bőr, de nekem ez van nyilvánvalóan szükségtelenek. Végtére is, a célunk az, hogy egy igazi kulináris remekmű, ezért érdemes egy kis erőfeszítést. Különösen azért, mert ez nem olyan nehéz.
Kihagyja a paradicsomot forrásban lévő vízben, így csak fél percig.

Továbbá, Paradicsom gat kanál forrásban lévő vizet, és elmerül egy tartályban hideg vízzel. Ezt az eljárást követően, paradicsom könnyen „meztelen”.

Hámozott paradicsom a felére, vagy oszd négy részre (választott). Ezután egy teáskanál eltávolítani ondó.

Felkészülés a felület a lesújtó. Vegyük a tálcákat, deszka meg sütőpapírral és átterjedt a szállásunkra.

Meghintjük gyógynövények (bazsalikom, borsikafű), bors, egy kevés cukrot és prisalivaem.

Ezután minden egyes szelet paradicsomot öntsünk csepp növényi olaj (napraforgó vagy olíva).

És akkor küldünk a lapot a sütőben már melegítjük 100-130 fok.

Vyalitsya paradicsom lesz, amikor a ventilátor 1,5-2 óra.
Addig fogunk készíteni egy illatos olajat, ami később tölti el üresen. Ehhez vágjuk a petrezselymet finomra vágjuk, és a fokhagymát.

Tömegnövelő összes Töltse fel a tartályt és az olaj.

Adjunk hozzá egy kis rozmaringot. Minden mix és a töltés kész.

Visszamegyünk a paradicsomot, ügyelve arra, hogy nebyli felett szárítjuk, mert szükség van a napon szárított paradicsom.

Mi beszerezni őket a kemencéből, és kezdjük el szorosára sterilizált jar, tucking rétegek ízesített olaj (ez szükségszerűen fedik a felületet).

Itt gyakorlatilag minden feladat már megbirkózott - szárított paradicsom, hámozott szabadságot, hogy átjárja a hűtőben, és várja a szárnyakat. Majdnem egy héttel később, akkor próbálja tartani legalább az egész tél.

Napon szárított paradicsom otthon a bőrt

összetevők:

• 2 kg paradicsom;

• 1 tk Provence gyógynövények;

• só;

• 3-4 gerezd fokhagyma;

• olívaolaj.
  
  

Főzés szárított paradicsom a sütőben héjában:

Mossuk paradicsom folyóvíz alatt és szárítsuk meg a kéztörlő és vágott minden növényi két részre.

Minden paradicsom eltávolítás seredinku kanál meghintjük Provence fűszernövények, só, tedd a serpenyőbe, a terített papírt sütés.

Pour növényi olajat és tedd a sütőbe.
Készítsünk szárított paradicsom 6-12 óra (függően lédússág a termék) hőmérsékleten 70-90 fok.

Készül paradicsom valósult meg a jar, adjuk hozzá a fokhagymát.

Pour olívaolaj és csukja le a fedelet.

A napon szárított paradicsom a sütőben fokhagymás a téli kész, meg kell tárolni őket a hűtőszekrénybe.