Neveztem ezt a receptet - eclairs kapva, amelyek egyáltalán

Eclairs - csak egy nevet felébreszti az étvágyat, és az összes ízlelőbimbók. Itt mondani egyszerre: soha nem tapasztalt nehézségek a főzés, mert van egy régi családi recept, senki sem emlékszik, hogy honnan jött, de én soha nem sikerül. Hívtam ezt a receptet „eclairs kapva, amelyek egyáltalán.”
összetevők:

- víz - 1 csésze;
- só - egy csipet;
- margarin - 125 g;
- liszt - 1 csésze;
- tojás - 6 db.
- Tej - 0,5 liter;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 csésze;
- liszt - 2 evőkanál;
- keményítő - 2 evőkanál;
- olaj - 200 gramm.
- krém - 2 evőkanál;
- Cukor - 0,5 üveg;
- vaj - 50 g;
- Kakaó - 2 evőkanál.
Eclairs. Lépésről lépésre recept
- Egy serpenyőben, öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá egy csipet sót, margarin és felforraljuk.
- Amikor az egész tömeg a kelések, keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a csésze lisztet, állandó keverés közben.
- Távolítsuk el a keveréket a tűzről, és hozzáadjuk a tojást, fokozatosan törés minden. A kész tészta lesz vastag, akkor el kell érnie egy kanalat.
- Sütés zsír, és a kanál vízbe mártott, vagy pedig egy lisztes zsák terjedését a sütés tésztát.
- Hajó tésztát előmelegített sütőben 180 ° C-on és 40 percig sütjük. Míg eclairs sült a sütő nem nyílik.
- Készítsük el a krémet: ehhez egy serpenyőbe, melegítsük a tejet, de nem forraljuk fel. Külön-külön, verte a tojást a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt.
- A tejet, amely melegítjük, nem forraljuk, de a tűz, bemutatjuk az így kapott masszát, folyamatos keverés közben. Amikor a massza homogénné válik, hűvös, és adjuk hozzá az olajat szobahőmérsékletre hűtjük és keverjük.
- Készítsük el a máz. A merítőkanál olvadék vajat, adjunk hozzá tejfölt, cukor vagy kakaó. Folyamatos keverés, hogy súlya, míg egyenletes.
- Amikor a tészta már teljesen kihűlt, annak krém bármilyen módon kényelmesen az Ön számára: lehet vágni a eclairs félbe, tegye a tejszínt, és csak fedezi a második felében, és ez lehet, hogy egy kis lyukat, és tegye a tejszínt egy lisztes zsák.
- Top eclairs öntsük máz.
Mindent! Magnificent Világ desszert az asztalnál. Próbáltam, nagyon finom? És ez nem túl nehéz. Jó étvágyat! Cook a „Szeretek főzni,” mindannyian finom! Is biztos, hogy próbálja meg főzni klasszikus eclairs eclairs vagy uzsonna bármely tölteléket.
Élvezem az életet sonny Nikitka, ő 5 éves. Ő az én ihletet, asszisztens és barátja. Főzök minden nap (főzés és sütés az egész családnak eleje óta 9 év). Több, mint bármi, én szeretem a családi vacsora otthon. Mindig süt édességek a hétvégén, imádom, amikor a ház illata sütés! Ez annyira kényelmes! Szeretek utazni, és hogy receptek a világ minden tájáról! Kulináris projekt „Szeretek főzni,” már régóta része a család. Ez nem csak az én munkám, és egy hely, ahol osztom a legintimebb, hogy szeretem a családom - a családi recepteket.