Nyárs csirke - Yum!
Shish kebab készül különféle húsok - bárány, sertés, marha, baromfi, hal, és még zöldséget. Különösen népszerűek a nyársat a csirke, és ez a népszerűség elég indokolt. Először is, a csirkehús elérhető áron, hogy sokkal olcsóbb, mint a marha- és sertéshús. Másodszor, hogy készül a csirke gyorsabb, mint más húsok. És végül, a csirke kebab könnyen emészthető és viszonylag kevés kalóriát.
Titkok a főzés grill

Még ha kebab főzés friss húsból készült, nem garantálja a jó ízlés. A fő titka a jó grill - ez természetesen a pác. Ezért mindig jobb, hogy a pácolt csirke magad a jól bevált recepteket. Ecet, amely egy időben népszerű volt alapja a kebab ház pác, sikeresen tompítsa a húst, de teszi íze kissé nyers. Csirkehús lágy elég önmagában, ezért az ecet nem szükséges. Jobb, hogy előnyben, hogy az alapjait a pác a gyümölcs- és zöldséglevek (citrom, narancs, gránátalma, ananász, paradicsom), tejtermékek (joghurt, kefir, tejföl) és száraz borok.
Miután pácolás a csirke kész, akkor folytassa közvetlenül a pörkölés shish kebab. Az előkészített hús forgalomba nyárs, néha húsdarabok lehet váltakozott darab zöldségek, mint például a színes bors vagy a paradicsom. Még pörkölés hús nyársak kell forgatni minden 3-5 percig. Ellentétben néhány más típusú hús, mint a marha, csirke íztelen vizenyős ott, „vér”, ezért fontos, hogy a nyársat, amíg főtt, amelyek ellenőrzik hagyományosan - egy késsel, vagy villával.
Ha vörös hús leve folyik - barbecue még nincs kész, és ha tiszta folyadék - étel is szolgált, hogy az asztalra.
Serve csirke kebab lehet a különféle szószok - citrom, mustár, gomba, fokhagyma, paradicsom és tkemali. Szolgálhat köretként salátát friss, ecetes vagy grillezett zöldségek - hagyma, paradicsom, paprika, zeller, padlizsán, cukkini, és mások. Azok, akik inkább egy kiadós ételek köretként használhatja sült burgonyával vagy párolt fokhagymás rizzsel.
Finom receptek csirke kebab

Apróra vágott csirke kell hajtani egy tálba (üveg, kerámia vagy zománc). Finomra vágott hagymát és őrölni egy só, amíg a lé. Ott is hozzá zúzott fokhagymát, apróra vágott petrezselyem, citromlé citrom: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok savanyú citrus
