Közel a téli ünnepek - karácsony és újév. És sokan fogják sütni az ünnepekre ezt a csodálatos torták és sütemények. A készítmény a cukorkák, akkor vajkrém sűrített tejjel. Ő tökéletes torták (pl keksz, keksz tekercs) és kitöltési sütemények (én különösen, mint a tejszín puding sütemények - a család csak a fülek nem húzza :)). A recept ez a krém nagyon egyszerű, ami szintén jó. Általában osztom!
82% zsír
1 doboz sűrített tej
1 csomag vaníliás cukor - opcionális
1 órán át. L. brandy vagy rum - igény szerint
- Az olajat szobahőmérsékleten tartjuk, amíg nem válik puha. A más termékek előállítására használt olajban krém sűrített tej, is kell lennie szobahőmérsékleten.
- Enyhén verte a lágy vajat. Habverővel olaj (majd a krém) is, elvileg egy mixer vagy turmixgép, de akkor meg kell tenni kis sebességgel, hogy ne perevzbit, különben az olaj tudja választani, és légy szemcsés. Azt is ostor vajat habverővel, fakanállal vagy kézzel. Az utóbbi esetben, akkor jobban érzi magát a következetesség az olaj - és perevzbit úgy sokkal nehezebb, hiszen egyidejűleg melegítjük a kéz meleg. Ha ilyen tejszín vált egy kicsit vizes, elég, hogy a hűtőben, és megvastagszik újra.
- A felvert vaj Öntsük a vanília cukrot és öntsünk 1 evőkanál. l. sűrített tej. Beat simára.
- Hozzáadása egy másik 1 evőkanál. l. sűrített tejjel és habverővel újra simára krémet. Így, hozzátéve, 1 evőkanál egész üveg sűrített tej keveréshez, amíg homogén hozzáadása után minden egyes új tételét. Ready krémet kellene lennie egy buja, fényes és sima.
- Megadhatók a kész krémet kis pálinkát, rumot vagy más ízesített alkohol. Akkor meg kell óvatosan keverjük a tejszínt.
- Olajban krém sűrített tej, valamint a klasszikus olajban krém vagy krém „Tauride” (olaj sűrített tejjel) lehet használni a olajzása különböző sütemények (például, piskóta vagy keksz tekercs „Napoleon”.) Vagy töltési sütemények - puding sütemények. csövek, kosarak és gofri krém csak varázsütésre finom.
Jó étvágyat!
