Omlós tészta omlós
Péksütemények receptek írt sok - minden ízlést: puha és ropogós, sós és édes, íze a citrom és a vanília, - nem akar választani. Az egyik korábbi hozzászólásokat írtam kedvenc egyszerű recept porhanyós tészta - ez történt a lisztet, a vajat és a sót. Kiderült, finom ropogós alapot kedvenc Tartu. Mindkét receptek felhasználhatók előállítására édes és sós Tartu. Ebben a bejegyzésben azt fogja mondani, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen egy finom omlós tészta omlós.

Omlós tészta omlós
- liszt - 250 gr.
- vaj - 150 c.
- Só - 1 teáskanál
- cukor - 1 tk
- tojás - 1 db.
- tej vagy víz - 1-2 evőkanál
- Munkafelületre szitál a lisztet csúszda. Készíts egy jól közepén, és tegye be a hideg vajat, kockákra vágott. Ujjbeggyel dörzsölje a lisztet és a vajat kis egységes morzsában.
- Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és a tojás. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát hozzáadásával egy kanálnyi hideg tejjel vagy vízzel. A tésztát kapjon puha és rugalmas. Mi alkotnak labdát a tésztából, és tekerje be fóliával. Abbahagyod legalább 30 percig a hűtőszekrényben. Minél hidegebb van a tészta, annál könnyebben gördül majd ki a tésztát, és nem csökken a sütés folyamán.
- Ready omlós tészta tárolható hűtőszekrényben élelmiszer film 4-5 nap, vagy 2 hónapig a mélyhűtőben. Ebben az esetben a nap sütés előtt tolja a tésztát a fagyasztóból a hűtőbe, hogy ez jó és helyes, hogy feloldása.
- Hideg Roll ki a tésztát egy sodrófával a réteg 4-5 mm vastag. Az említett összetevők mennyisége a tésztát nyerünk, amelyek átmérője 26-28 cm. Sodrófa elmozdulás a tésztát egy olajozott és lefektetni az alakját úgy, hogy a tészta felfeküdjön formájában a teljes felületen. Sodrófával, vágja le a felesleges tésztát a szélei formájában. Pierce a tésztát egy villával több helyen, és tegye újra létrehozzák a tésztát hűtőszekrényben 20 percig. A jobb kihűlni a tésztát sütés előtt, annál ropogós kap a süteményeket.
- Ha kell sütni egy tortát „vak”, azaz a. E. Mielőtt töltse ki töltelék, fedjük le a tésztát pergamen papír és elalszom minden hüvelyesek.
- Süssük homok tart 20 percig. Ezután távolítsa el a papírt a babot, és süssük 10-15 percig, majd hűlni. Ropogós és omlós keksz tészta készen áll a használatra.
