Oyster előnyök és ártalmak (összetétele, fűtőértékű tulajdonságok)
Értékelni az ízét osztrigák nem tud mindent. Ezek a tengeri lakos csoportjába tartoznak az élelmiszerek, amelyek megeszik él, akkor az előnyök maximalizálását. Oyster hús jótékony tulajdonságai, amelyek nem csak telíti a test minden szükséges tápanyagot. Azt is segít a megelőzés és a kezelés számos betegség és használatra ajánlott táplálkozástudományi szakemberek.

élőhely
Osztriga egy család kagylók. Élnek a sekély vízben. Szinte mindegyik meleg vízzel és jól növekednek részleges sótalanító folyó vizek.
Eszik őket élve. Ezt megelőzően kagyló kaphat az asztalra, úgy növekszik 3-4 év. Moszkva éttermek tengeri finomságokat már nem drága, az ára 150 rubel fejenként. Megadhatja azokat az online boltokban. Attól függően, hogy az élőhely, ezek költségeit a 250-1500 rubelt per 1 kg.
Ma már sok országban, ahol kagylók tenyésztik mesterségesen Kanada, USA, Hollandia, Norvégia, Franciaország, a Távol-Kelet Magyarországon. Növekvő osztriga zátonyok vagy különleges rácsok. Az érdekes dolog az, hogy meg tudják változtatni a szex. Born „férfi”, hizlaló, kagyló változtatni tulajdonságaikat és válnak „lányok”, akik készen állnak az utódok.
Korábban, az osztriga fogyasztása szigorúan, ha a „p” egy levél volt, a hónap nevét. Úgy kezdődött, hogy a rendelet nagy rajongója a kagyló Louis 15, amely megtiltotta, hogy utolérjék őket a nyáron. Ebben az időben, hasznos osztriga aggódtak a folytatása a faj. De száz év múlva a rendelését töröltük, mert az osztriga megtanulták, hogy mesterségesen növekszik. Ma, 99% -a az összes osztrigák növekvő gazdaságokban.
A készítmény és a tápértéke
Kalória 100 g osztriga mindössze 72 kalóriát tartalmaz, ami alacsonyabb mennyiségű zsírt és a megfelelő fehérjetartalom teszi ezt kagyló értékes tápláló termék, nem csak a fogyás, hanem az egészség az emberi test.
A húsa pedig áll egy nagy számú ásványi anyagok, amelyek hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- 60 mg kalcium;
- 220 mg kálium-;
- 165 mg klór;
- 90 mg nátrium-;
- 140 mg foszfor;
- 60 mg magnézium-;
- 90 mg kén;
- 6,2 mg vas;
- 0,7 mg cink és mások.
Tartalmazza az osztriga testben és vitaminok: A - 85 ug, B1 - 0,15 mikrogramm, B2 - 0,19 mikrogramm, PP - 3,5 mcg, C - 3 mg, E - 0,9 mg.
100 gramm osztriga tartalmaz 9 g fehérje, 2 g zsír 4,5 g szénhidrátot.
Hasznos terápiás tulajdonságokkal
- Ezek természetes antidepresszánsok, mert összetételük nagy mennyiségű tiamin, optimalizálja a tevékenységét az idegrendszert. Van is egy triptofán, egy aminosav, amelynek tulajdonságai hozzájárulnak a gyors elalvásért és egy jó alvás. Nem csoda, hogy a tenger gyümölcsei szerelmeseinek tartják őket kiváló étel, így a jó hangulat, ami a boldogság érzése.
- Az előnyök a cink a húsban kagylók - állapotának javítására, a bőr, a haj és a körmök, segít erősíteni az immunrendszert. Szükség van továbbá a férfiak, segít erősíteni a reproduktív funkciót. Oyster - egy természetes afrodiziákum, hogy egy természetes serkentő tulajdonságai, amelyek növelik a szexuális vágyat.
- Része a osztriga telítetlen savak, mint például az Omega-6 és omega-3, szükség a megfelelő sejtek fejlődését. Ezen kívül képesek felfüggeszteni a növekedési rosszindulatú tumorsejtek és az általa okozott kárt nekik. Acid szükséges ezek hasznosak a megelőzés és a kezelés az atherosclerosis miatt képes eltávolítani a káros koleszterin szintjét.
- Tulajdonságok vas és a különböző ásványi sók vitaminokkal kombinálva - javítja a vérképző eljárások azonban osztriga szüksége élelmiszerekben való felhasználásra rendelkező emberek betegségeket, mint a vérszegénység.
- Tartalmaznak osztriga provitamin D3, az emberi szervezetben alakul át a D-vitamin, szükséges az erős csontok, fogak, javítja az immunitást. Hiány az A-vitamin is okozhat károsodást a szervezetben, ami az elhízás és a letargia. Tartalmazza az étrendben a férfiak és a nők a tenger gyümölcsei, vagy inkább az osztriga, akkor lehet korrigálni.
A thalasso használt kagyló zúzott porrá. Hozzá vannak szokva, mint egy természetes forrása a kalcium, amely kölcsönhatásba léphet más ásványi anyagok, javítja a megjelenését és állapotát bőrt. Előnyei fehérjék úgy, hogy behatolnak az alsó réteg a felhám, és segít a sima ráncok.
Ellenjavallatok és károk
Harm, mérgezést okozhat halott osztriga, nem esznek húst, akár hőkezelés után. Ezért, hogy ne baj, a termék fogyasztása életben, míg az előnyök maximalizálását.
Nem szükséges, hogy tartalmazza az osztrigák az étrendben allergiások, még azok is, akik a tünetek a halat. A konkrét összetétele a kagyló, amely gyakran okoz nyilvánvaló kárt a szervezetben - a gyors folyó immunreakciók, például progresszív orrdugulás.
A gyors felvételét osztrigák okozhat a betegségek a gyomor-bél traktus. Ezért az emberek, akik szenvednek a hasonló problémákat, valamint a terhes és szoptató nők, szükséges, hogy feladja a kagyló. Vannak ellenjavallatok a kis gyermekek, valamint azok számára, akik a pajzsmirigy diszfunkció.
a helyes választás
Ha vásárol osztriga, meg kell figyelni, hogy a megjelenése kagyló. Kár, chips, furcsa foltok a széleken beszélhetünk állott vagy romlott ételt. A vásárlás kagyló csak meg kell élni. A tapasztalt vásárlók tudják, hogy:
- Ehető, hasznos osztriga értékesítik élő tartályokban alga vagy a csomagok meghatározott időpontban a csomagolás és eltarthatósága.
- Sink élő kagylók mindig csapódott.
- Kagylóhéj nélkül eladott dobozok a pác, kell az azonos méretű, az ömlesztett és az átlátszó testet. A zavaros fehér színű - a jele az elkényeztetett termék, használja az élelmiszer káros az egészségre.
- Nem számít, hány próbálja résnyire nyissuk ki a shell, élő kagyló mindig becsapja az redőnyök.
- A felület a mosogató friss osztriga mindig nedves, amikor megérintette kagyló egymás ellen, ami megjelent a hang hasonlít a hang két követ.
Osztriga általában evett, mielőtt a főétel, és csak osztriga bár kínálhatnak számukra önálló étel. Fogyasztanak kagylóra életben, szorította a nyílt héj csésze citromlevet. Ebből egyértelmű előny. Az uzsonna-mogyoróhagyma hagyma, kenyér, bors.
Az asztalon osztriga etetett egy nagy tányér, szóló őket a jégréteg. A központban terjedését szelet citromot, a levét ráöntjük a hasított kagyló, mielőtt enni. Számos étterem, hogy a vendégek nem kapnak kár vágás éles kagyló, ők etetik bontatlan, valamint speciális kétfogú villát. Ha a héj szolgálnak Összességében az asztal szolgálja a speciális kések nyitó kagyló.
Tárolása otthon
A legcsodálatosabb lehetőség azoknak a tengerparton élő a tenger -, hogy menjen a halpiac, és válaszd a legfrissebb hasznos, csak fogott osztriga. De ha szükséges, akkor lehet akár 7 napig hűtőben tároljuk a felső polcon. Ebből a célból a héj lefektetett a jégen, és a felső borított nedves törülközővel. Azt is menteni rákfélék héj nélkül. Hőmérsékletet kell 1-4 ° C-on
Üzletek fagyasztott osztriga tartják feltételeivel összhangban a gyártó 3-4 hónap anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait. Felolvasztunk egy ilyen terméket paszta evett. Ismételt fagyasztást nem megengedett, mert meg tudja változtatni a következetesség és a hús íze, mint sérülhet az egészségre.
Lezárt konténerekben, és kannák osztrigák tárolható, amíg a csomagoláson feltüntetett gyártó. Miután kinyitotta, akkor hűtőszekrényben 2 napig.
Diéta & súlyvesztés
Bármilyen tenger gyümölcsei fehérjéket tartalmaznak semmilyen módon nem rosszabb, mint a elemek találhatók a húst. Továbbá, mivel a 2 g zsír 100 g az osztriga termék tökéletesen alkalmas meghajtására lányok és nők, akik szeretnének fogyni, ha nincs ellenjavallata ebből a termékből.
Mivel emészthető fehérje, valamint az alacsony kalóriatartalmú (72 kalória 100 gramm) táplálkozási javasoljuk osztriga megfelelő diéta fogyás. Hasznos tenger gyümölcsei tökéletesen kitölti a hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat azok számára, akik korlátozzák magukat a fogyasztás egyes termékek.