Padlizsán paradicsommal sült kapros
Ma akartam főzni padlizsán paradicsommal. Azok, akik már évek óta a keleti és a balkáni országokban, valószínűleg tudja, hogy jelentőséget tulajdonítanak a helyi kulináris hagyományok ételt az étkezés megkezdése vagy a snack-alkoholt (persze, ha nem tilos, ha a helyi vallási hagyományok).
A közös név ilyen ételek általában erősebb „meze”, a hangsúly a második szótagon. Bár, vannak különböző lehetőségeket. A kifejezés eredete, a legvalószínűbb, nem ősi gyökereit. A legtöbb keleti nyelvek ez azt jelenti - előétel. Most meze, leggyakrabban, egy sor ételek. A sokféle snack kis adagokban. Ezek szolgáltak egy nagy tálra lefektetett egy kis lemez. Ez mindig nagyon szép és nagyon finom. Snackeket szolgálnak lé, raki Törökországban, Bulgáriában vagy öntött brandy, ouzo Görögországban. Azonban gyakran tekintik a meze és élelmiszer nélkül az alkohol. Vagy még azok harapnivalókat fogyaszthatnak nagy főételek.
A kompozíció ilyen ételek nagyon változó, attól függően, hogy a terep, hagyományok, vagy az évszakban. Szinte mindig a csapat snackek közé sajt :. feta sajt, feta, stb A Kaukázusban szolgált KHACHAPURI Adjara. Friss és savanyúság, szeletelt füstölt hús, zöldségek, különféle kifinomult ételek: saláták, hűtve cella (hasonló a padlizsán kaviár), a többi padlizsán. szükségszerűen friss pékáru, valamint különféle gyümölcsök.
Szinte mindig az ételek közé tartoznak a különböző ételeket zöldséget. Minden különböző előételek, megpróbáltam a keleti, a legemlékezetesebb különböző lehetőségek a főzéshez padlizsán. Fried vagy sült padlizsán szénatom, szeletelt vagy reszelt a püré, tele van olajjal, citromlével és a fűszereket. A helyi név - baba ghanoush. Püré sült padlizsán gyakran használják köretként a hús, baromfi. Emlékszem Törökország csodálatos csirkeétel főtt burgonya pürével sült padlizsánnal.
Sült padlizsán egy serpenyőben paradicsommal étel tápláló elég. Padlizsán sütés jól elnyelik az olaj. Azonban az erős italok és rágcsálnivalók legyen tápláló.
A sült padlizsán, lehet főzni sok étel - finom és tápláló. A szezonban zöldséget mindig megtalálja rengeteg lehetőség készít egyszerű és ízletes ételeket, ezúttal úgy döntött, hogy főzni padlizsán paradicsommal.
Készítsünk padlizsán előétel paradicsom, fokhagyma és gyógynövények.
Padlizsán paradicsommal
a recept
Padlizsán paradicsommal - hideg előétel
összetevők
- 2 db Padlizsán
- 2 db érett paradicsom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-3 gallyakból kapor és bazsalikom
- Ízlés növényi olaj, só, bors, cukor, borecet
Eljárás hideg snack - padlizsán és paradicsom
- Mi lenne padlizsán paradicsommal kap egy finom, padlizsán szüksége a fiatal, még nem alakult egy mag, kicsi, henger alakú, nagyon sötét és fényes felület. Padlizsán mosó törölje és szeletekre vágjuk 5-6 mm vastagságú.

Padlizsán, érett paradicsom, fokhagyma

Padlizsán mosó törölje és szeletekre vágjuk 5-6 mm vastagságú

Fry a padlizsán szeleteket, amíg aranybarna, és eltolja a lemezt

Vágjuk a paradicsomot darabokra, és tegye be egy mixer. Grind paradicsom püré

Szál kaporral. Bazsalikom és hámozott fokhagyma darált turmixgépben

A pan öntsük a paradicsompürét, hozzáadjuk a felaprított fűszernövényeket és fokhagymát. Só, bors, adjunk hozzá 1 teáskanál cukor

A kerámia vagy üveg tűzálló formában rétegek fel mártással és sült padlizsán

Tedd alakja padlizsán egy előmelegített sütőben 200 fok 15 percig forralás után mártással

Az étel legyen hideg és hűvös

Padlizsán paradicsommal. Hideg előétel egy kellemes vacsora
Kiderült, finom padlizsán paradicsommal Sergey Dzhurenko 450 5 május 1045